６種常備食材 ╳ 媽媽愛(ài)的佳餚

內(nèi)容概要

６種常備食材 ╳ 媽媽愛(ài)的佳餚：蛋˙土司˙豆腐˙麵˙米飯˙麵粉＝變化72道省錢(qián)大美味！
讓親手製作的媽媽味，成為孩子心中無(wú)可取代的美味！
100%健康安心，全家人每天都期待著共享幸福食光…
更省錢(qián)不麻煩，6種常備食材傳達(dá)你的愛(ài)！
你是不是也有一樣的經(jīng)驗(yàn)？沒(méi)空採(cǎi)購(gòu)食材，卻突然需要變出菜餚？
超市或大賣(mài)場(chǎng)特價(jià)時(shí)，常因?yàn)槟钦T人的優(yōu)惠價(jià)格，讓人不自覺(jué)地買(mǎi)太多？卻導(dǎo)致接下來(lái)整個(gè)星期，天天都是同樣的菜上桌，家人孩子都抗議……？
在意家人是否吃的健康與均衡，想自己動(dòng)手做，卻不知道該如何開(kāi)始？
「6種常備食材X媽媽愛(ài)的佳餚：蛋．土司．豆腐．麵．米飯．麵粉＝變化72道省錢(qián)大美味！」傳授你省錢(qián)又快速的秘訣！只要在家常備這6種最基本、好取得又便宜的食材，隨時(shí) 都能在短時(shí)間內(nèi)變化出色香味俱全的料理。不僅精打細(xì)算為你省錢(qián)，還可以讓餐桌色彩豐富、保持新鮮感，也讓下廚這件事變得更輕鬆愉快~
除了精確詳實(shí)的配方與作法外，更包括其他烘焙書(shū)所沒(méi)有的三大特點(diǎn)！
1.超省錢(qián)！---蛋．土司．豆腐．麵．米飯．麵粉，全是好取得又便宜的食材！
2.保證美味！--- 600張的詳細(xì)步驟圖解，照著做！保證不失敗美味上桌！
3.享受一家人的幸福食光！---親手作100%健康衛(wèi)生，溫暖全家人的胃與心！
600張的步驟圖解＋廚房裡的Q&A！
書(shū)中按照6種常備食材分類(lèi)，每道菜餚都有詳細(xì)的材料、做法，更詳細(xì)列出hippoMum的特別Tips，並且鉅細(xì)靡遺的拍攝了精確的圖解，所有讀者都能100%精準(zhǔn)掌握所有步驟，還有hippoMum手繪使用器具插圖，照著做！美味保證上桌！
本書(shū)特色
★ 600張?jiān)敿?xì)的步驟圖：每一道菜餚都拍下了詳細(xì)精確的步驟圖片，照著做！美味保證上桌！
★ 自製萬(wàn)用便利高湯醬料與香鬆：柴魚(yú)高湯、節(jié)約昆布柴魚(yú)香鬆、萬(wàn)能番茄醬、簡(jiǎn)單節(jié)約的奶油白醬…全都是媽媽的味道。
★ 廚房裡的Q&A：豆腐如何去豆腥味？吃不完的豆皮如何保存？為什麼不必?fù)仜鰤鬯撅?？沒(méi)有麵包粉該怎麼辦？
★ 蛋Egg∕大人小朋友都喜歡的濃郁滋味：親子丼、日式照燒玉子福袋煮、不失敗的滑嫩溫泉蛋、蔬菜滿(mǎn)分的西班牙烘蛋、夏威夷漢堡排丼自製日式醬油漬蛋...
★ 土司麵包Toast Bread∕早點(diǎn)vs正餐無(wú)限變化百吃不厭：豆腐香酥土司蝦球、大阪風(fēng)味櫻花蝦什錦燒、菠菜培根鹹派、小熊手工漢堡、炸豬排三明治＋造型口袋三明治…
★ 麵 Noodle∕隨時(shí)都能立刻滿(mǎn)足全家人的胃：超簡(jiǎn)單味噌拉麵、中華風(fēng)清爽烏龍冷麵、美乃培根蛋奶義麵、牛肉壽喜燒烏龍拌麵、韓式泡菜拌麵、和風(fēng)香濃擔(dān)擔(dān)冷麵…
★ 米飯 Rice∕中西日韓各種飽足風(fēng)味：企鵝造型三角飯糰、香酥煎米餅、迷迭香煎鱈魚(yú)丼、韓式風(fēng)海苔捲、雞丁白醬焗烤飯…
★ 豆腐 Tofu∕超省錢(qián)低熱量又健康：手作稻荷壽司（豆皮壽司）、炸豬排風(fēng)豆腐肉捲、豆腐無(wú)骨香酥雞塊、清涼滑嫩冷茶碗蒸、香濃豆?jié){凍布丁…
★ 麵粉 Flour∕披薩蛋糕餅乾…媽媽什麼都會(huì)！平底鍋烤披薩、韓式海鮮煎餅、美乃香烤鹹蛋糕、香蕉核桃麵包、平底鍋煎瑞士捲蛋糕、簡(jiǎn)易健康蘇打餅…

作者簡(jiǎn)介

超過(guò)360萬(wàn)人點(diǎn)閱 旅居日本可愛(ài)便當(dāng)---hippoMum吳嶺潸
2008年開(kāi)始成為全職煮婦，並為兒子製作愛(ài)心便當(dāng)。
努力參加各式各樣的料理教室，慢慢地累積美味人生的點(diǎn)數(shù)。
在那小小廚房裡發(fā)現(xiàn)屬於自己另一個(gè)幸福的位置。
出版食譜「你也可以輕鬆做的愛(ài)心便當(dāng)75種」
榮獲
2011年全球華文部落格大獎(jiǎng)年度「最佳美食情報(bào)」首獎(jiǎng)
2011年 年度十大無(wú)名部落客
2011年BabyHome媽媽達(dá)人就是我
2012年 第五屆部落客百傑 美食類(lèi)十強(qiáng)
2010-2011 中時(shí)嚴(yán)選部落格
曾任
櫻花官網(wǎng)專(zhuān)欄作家「便當(dāng)創(chuàng)作」
毛寶駐站專(zhuān)欄作家「幸福食卓」
現(xiàn)任
Yahoo!奇摩「美食摩人」
個(gè)人部落格與臉書(shū)：
chaRa-ben workout可愛(ài)造型便當(dāng)
www.wretch.cc/blog/hippomum/
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圖書(shū)封面

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