杭州菜

內(nèi)容概要

杭幫菜，正以她的博采眾長(zhǎng)、新穎多變和口味清淡，受到越來越多依食家的歡迎。上海人喜歡，北京人喜歡，廣東人也喜歡，就連香港、澳門人都對(duì)杭幫菜青睞有加。有喜歡就有市場(chǎng)，這些年，杭幫菜在中華食壇縱橫馳騁，出盡了風(fēng)頭。在國內(nèi)六十多個(gè)城市，杭幫菜技?jí)喝悍?，成為?dāng)?shù)氐闹髁鞑穗取：及畈酥杂薪裉斓妮x煌，除了歸功于她的出色掌舵人，她本身所具有的優(yōu)秀的個(gè)性外，還要?dú)w功于她的締造者。 
    今天，我們把“金廚們”的菜肴集結(jié)出版，就是希望把新一代的杭菜通過書籍這一載體，奉獻(xiàn)給社會(huì)。

書籍目錄

一 金廚獎(jiǎng)
1 特丹嚇球
2 蟹黃魚絲
3 覓食(冷菜)
4 鮑汁蟹
5 東海第一鮮
6 龍王獻(xiàn)寶
7 鮑翅爭(zhēng)艷
……
二 銀廚獎(jiǎng)
1 海浪魚
2 熱帶魚 
3 賽熊掌
4 蟹黃魚茸蛋
……
三 銅廚獎(jiǎng)
……
四 優(yōu)勝獎(jiǎng)
……

圖書封面

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