主題水果拼盆

內(nèi)容概要

本書(shū)中作品按食用者的人數(shù)編排成單身貴族、兩人世界、三五知已和團(tuán)團(tuán)圓圓四個(gè)部分，以例讀者選用。全書(shū)每例作品均配有實(shí)物彩照，難點(diǎn)和重點(diǎn)還配有操作步驟圖，讀者可以十分方便地參考借鑒。

作者簡(jiǎn)介

范強(qiáng)，1974年出生，高級(jí)烹調(diào)師，上海市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員，上海市徐匯區(qū)攝影協(xié)會(huì)會(huì)員。曾參于編寫(xiě)《主題菜肴圍邊集》并在《新民晚報(bào)》、《上海電視》、《四川烹飪》、《烹調(diào)知識(shí)》等多種報(bào)刊上發(fā)表文章。1933年赴日參加烹飪比賽獲得最高獎(jiǎng)——?jiǎng)?chuàng)意獎(jiǎng)。2000年被評(píng)為上海市徐匯區(qū)“新長(zhǎng)征突擊手”和“崗位能手”。現(xiàn)任教于上海市徐匯職業(yè)高級(jí)中學(xué)。

書(shū)籍目錄

單身貴族
兩人世界
三五知己
團(tuán)團(tuán)圓圓

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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