飲食男女A-Z

內(nèi)容概要

全書分為兩部分，“蔬果齋志異”結(jié)合了26篇蔬果奇情小小說，中篇小說“B.B.巴黎迷航記”則由葷腥食譜所構(gòu)成。    “蔬果齋志異”以26個英文本母起頭，列出A-Z各色蔬果名字，或描摹形狀，或捕捉氣味，編織成一則則交纏著男女愛欲的奇想極短篇。從A到Z的敘列，在英文里是所有字辭源起的小宇宙，26幅小素描，圍繞著各色蔬果打轉(zhuǎn)的，便是眾生蕓像、人生百態(tài)：蘆筍、葡萄、奇異果、松露、茄子、洋蔥看似沉默，卻以無比豐富的表達力低訴世間男女的瞠怨悲喜、慧狎愚癡、因緣魔障。    散逸于蔬果譜成的戀人食典之外的葷腥美味，成為“B.B.巴黎迷航記”的主軸，魚子、鵝肝、青蛙、生蠔魚鮮等佳肴，勾勒出懷著夢想在異鄉(xiāng)探險的臺灣女子B.B.，周旋于眾男與不可知未來之間的欲望日志。    全書有素有葷，恰如百味參雜的人生，獻給所有愛吃的讀者；謹志美食人生，美味愛情。    本書圖文并茂，虛實交錯的彩圖，一部分是作者采買食材、烹調(diào)、品嘗留下的圖像記錄，一部分是歸化臺灣女婿的法國插畫家歐笠嵬綺麗想象勾勒出的幻境。那些看似平實的食材演繹出人心世態(tài)的新聊齋故事，讓滿肚子小妖怪的歐笠嵬喂上一幅幅甜美中帶幾分詭譎、純真卻不失世故的插畫，更加生色。

作者簡介

林郁庭，在春天出生的我，具雙魚座的感性與牧羊座的莽撞，對于季節(jié)變遷、生命的繁盛與衰落特別敏感，又如貓般好奇心旺盛、勇于冒險犯難，還奸上天也慷慨給了九條命來揮霍。
　　臺大外文系畢業(yè)后游走歐美，就學(xué)于巴黎索邦、柏克萊加州大學(xué)，獲比較文學(xué)博士，除了貓語外還通六國語言。留學(xué)十載，四界都是異鄉(xiāng)，回到臺灣也像在外面，只有作品永遠是自己的國度。我于是恣意書寫電影、藝術(shù)、音樂、時尚、美食、旅游文學(xué)、抒情詩篇、文化論述，正娛樂的飲食習(xí)性，只有好吃不好吃，沒有不吃的。初次在《聯(lián)合文學(xué)》發(fā)表的散文詩《仕女與獨角獸》，表現(xiàn)五種感官經(jīng)驗，接觸同樣虛渺卻又具體的欲望；就像是輪回，之后的創(chuàng)作從未偏離這個主題。以感官為翼，任想象翱翔，長篇小說《離魂香》是我野心勃勃的嗅覺探奇，為了它我浸淫調(diào)香，試著在凝聚的愛之氣息和散逸香氣之間，抓住一點永恒?！讹嬍衬信瓵-Z》則是一道接一道上菜的中短篇美食宴，葷素不忌的愛欲新聊齋。
    還沒有寫出來的其他感官之旅，依稀躍然眼前，恰如人生。

書籍目錄

蔬果齋志異  說個故事給我聽  蘆筍  血橘（紅橙）  胡蘿卜  蘿卜  茄子  茴香  葡萄  香瓜  西生菜（卷心萵苣）  波羅蜜  奇異果（獼猴桃）  萊姆  芒果  玫瑰桃  洋蔥  香菜  榅桲  覆盆子（木莓）  草莓  松露  優(yōu)克力果  香草  冬瓜  載波果  育空馬鈴薯  胡瓜（青南瓜）  A-Z之后  主菜與甜點之間B.B.巴黎迷航記

章節(jié)摘錄

　　這天B先生更是油然臣服于餐廳大廚的巧思，用血橘來搭配蟹肉，做出一道合時而爽口的色拉。血橘的清香不但掩住了蟹腳的腥味，更帶出其豐潤的鮮美，而它那點若有似無的酸甜搭配上橄欖油，對滑嫩可口的各色鮮綠菜葉而言，就是最風(fēng)韻天成的色拉醬。那天晚上坐在他對面的那位女士，更像血橘般讓他難以忘懷。B小姐嚴格說起來不算什么驚天動地的美女，但她合宜的梳妝打扮與談吐，使她在當(dāng)場的女士中脫穎而出，在B先生心里打下極好的分數(shù)。她穿了一件顏色介于酒紅和紫紉司的絲衫，與餐桌上的血橘真是相得益彰，不但血橘顯得更晶瑩欲滴，B小姐的膚色也襯得玲瓏剔透，白里透紅。她頰上那點腮紅，精彩如初熱血橘皮乍現(xiàn)的紅漬，輕重哈到好處，濃淡自有分寸；眼瞼低垂時那一抹大膽的橘紅眼影，絢麗中帶點兒妖嬈，為她素雅的打扮點上了幾分撩人的風(fēng)采。連她用的香水也是那么特別，在蜂蜜的香甜中，還帶著柑橘類的清新與精神；在一系列標榜異國風(fēng)情與冶艷的夜間香水群里，獨樹一格，在B先生腦?？M繞不去。后來B先生在百貨公司再聞到這味道時，有點悵然若失。先是看到堆積如山的一座座香水金字塔，把他從獨一無二的美夢中驚醒，然后是那香水的包裝讓從事廣告業(yè)的他搖頭不已。香水瓶是不賴，因為這玩意兒到底是消費的重點，但香水盒就是壞了大事。

媒體關(guān)注與評論

　　日常蔬果化身情色奇譚，或者描摹開形狀，或者追寫氣味，各自引出一則現(xiàn)代都會情色故事，二十六個字母開頭的蔬果，因此全部成為欲望世界的意象；不僅此也，作者還變本加厲，再加上蛋類、肉類、內(nèi)臟和海鮮，食物不再是日常食物，食全都成了色，全部成了人性奇情怪欲的紀實（或者志怪）?！　∵@是近年來我讀到的最大膽、最有趣、最令人想入非非的創(chuàng)作，在想要稱贊它的獨創(chuàng)性之前，卻又不由得想起，不管是在中國的筆記小說，或者西方薄伽丘的《十日譚》里，情色采風(fēng)本來就是有傳統(tǒng)的書寫，可見它的根源還頗遠長呢。　　——詹宏志，PCHome董事長、作家資深出版人　　蔬果的色香味，在林郁庭的《飲食男女A-Z》中，象征著男女關(guān)系的欲愛情。林郁庭拿手調(diào)理蔬果的顏色，茄子、蘆筍、葡萄、玫瑰桃，都能刻劃出色欲的原相。至于愛的白發(fā)上，松露、香瓜兩篇寫得特別勾魂，讀完之后仍有隱約飄蕩的迷香……波羅蜜、草莓吃來苦澀，有情有味的人生得來不易?。∵@是一本充滿想象力的戀人詞典，由現(xiàn)代高等知識女性，而非后宮嬪妃訴說的一千零一夜的性愛傳奇。——韓良露，作家、美食家　　在國外長年的求學(xué)和生活經(jīng)驗，讓作者創(chuàng)作時勇于闖蕩探險，書寫飲食、旅游、時尚，都深入刻劃了現(xiàn)代人性和社會特征，興味盎然。難得的，她在創(chuàng)作時仍堅守“藝術(shù)本位”，不過分逾越，避免淪于刻板的性別宣示或觀光美食的媚俗敘述。誠如她曾說過的，“不需著墨太多，只要一點點，一幅色彩豐富的圖畫，好像就出現(xiàn)在你眼前了?！彼偸窃谇∪缙浞值谋犛鲿鴮懤铮嗳塍@奇的視角。　　——《中國時報》

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