出版時(shí)間:2000-11-1 出版社:廣東科技出版社 作者:大森正司 頁數(shù):114 字?jǐn)?shù):75000 譯者:王在琦
內(nèi)容概要
茶,可在一人獨(dú)坐時(shí)細(xì)細(xì)品味;也可代替酒菜以助眾人聚會(huì)談笑的興致;還可在飯后閑適地啜飲??傊栉幕讶谌肓宋覀冮e暇生活的每個(gè)角落。它雖然沒有咖啡那種強(qiáng)烈誘人的香濃,但茶人口中,品來卻讓人感到它有一種女性般溫和高雅的魅力。品茶時(shí)的那種美妙而神奇的感受真是難以言喻,這就是茶的特色。我想這與茶葉成分上的特色是完全一致的。但是,最近越來越多的人只喝包裝漂亮的瓶裝茶或罐裝茶,或是以喝烏龍茶或清涼飲料為主了。如果從保健的角度來講,多喝點(diǎn)茶是很適宜的。日本料理在全世界都受到青睞,它的科學(xué)依據(jù)已得到了證實(shí)。而在日本式飲食中,必不可缺的就有綠茶。日本人像家常便飯一般地飲用綠茶,其所具有的潛在功效已逐漸被全世界的科學(xué)家探索研究出來?! 〗陙恚懤m(xù)發(fā)表的研究報(bào)告表明,茶有防癌、防成人病、防老化、防感冒及抗艾滋病等功效?! ≡谌毡颈姸嗟霓r(nóng)作物中,茶是惟一一種擁有國(guó)立科學(xué)研究機(jī)構(gòu)——農(nóng)水?。ㄞr(nóng)業(yè)水產(chǎn)部)蔬菜茶業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)的作物。在這個(gè)試驗(yàn)場(chǎng)里,茶被作為主要研究對(duì)象,具有其他農(nóng)作物所沒有的重要地位。多飲用綠茶,它會(huì)使我們的身心和所處的社會(huì)都更加健康!本書考察了當(dāng)前人們的健康問題,并在總結(jié)茶葉性能研究成果的基礎(chǔ)上,向廣大讀者介紹了一些茶的飲用和食用方法,希望能對(duì)喜好飲茶的你有所助益。
書籍目錄
PART 1 綠茶是有效的健康食品 一、行之有效的糖尿病食物療法 二、有助于解除高血壓患者的痛苦 三、常飲綠茶的人不易罹患癌癥 四、對(duì)動(dòng)脈硬化的預(yù)防 五、對(duì)腦血栓、心肌梗塞的預(yù)防 六、預(yù)防食物中毒、感冒 七、預(yù)防蛀牙、口臭 八、增強(qiáng)免疫力 九、綠茶對(duì)其他病癥也有效PART 2 綠茶的健康營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí) 一、綠茶的種類和特征 二、綠茶的化學(xué)成分PART 3 有趣的綠茶常識(shí) 一、綠茶的歷史 二、綠茶的制作過程PART 4 綠茶的美容健康用途 一、用綠茶洗澡 二、用綠茶洗臉 三、末茶面膜 四、末茶化妝水 五、熬粗茶 六、用綠茶冼眼 七、茶的熱敷法 八、茶葉口香糖 九、茶葉酒 十、茶渣枕頭PART 5 如何沏出清香可口的綠茶 一、最佳的飲茶方法 二、充分享用茶的香味 三、以茶會(huì)友PART 6 吃綠茶 一、吃綠茶葉子效果倍增 二、注重營(yíng)養(yǎng)的飲茶方式PART 7 用綠茶制作的飲料 豆奶茶 果茶 末茶酸奶 加冰末茶奶 涼水泡粗茶 末茶奶 蘋果茶 草莓焙茶 咸梅干黑芝麻粗茶 玉露酒PART 8 用綠茶制作的糕點(diǎn)PART 9 美味的綠茶食譜
圖書封面
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