美國(guó)飯店經(jīng)營(yíng)與營(yíng)銷案例

內(nèi)容概要

《美國(guó)飯店經(jīng)營(yíng)與營(yíng)銷案例》從企業(yè)所有者、特許經(jīng)營(yíng)者、員工等不同的角度，提供了15個(gè)生動(dòng)的實(shí)際的案例，內(nèi)容涉及獨(dú)立餐館、飯店、飯店內(nèi)部餐廳以及其他服務(wù)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)和營(yíng)銷。同時(shí)，《美國(guó)飯店經(jīng)營(yíng)與營(yíng)銷案例》還提供了案例分析調(diào)查表，使讀者在案例的同時(shí)，能夠運(yùn)用一個(gè)科學(xué)的工具對(duì)這些案例進(jìn)行系統(tǒng)地分析，從而真正掌握飯店管理的精髓。

圖書(shū)封面

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