生物化學

內(nèi)容概要

　　為適應(yīng)國家衛(wèi)生部對護理專業(yè)教學改革的要求和當代護理臨床對護理人才的要求，通過近三年的社會調(diào)研，對護理崗位進行了詳細的調(diào)研和分析，確立了高職高專教改的目標、原則、步驟和措施，組合國內(nèi)一流護理臨床專家和相關(guān)領(lǐng)域的權(quán)威教授編寫了這套教材。
以就業(yè)為導(dǎo)向： 全新的教育理念和課程設(shè)置，培養(yǎng)全面貼近臨床護理工作、符合就業(yè)要求的護理人才。 以市場需求為依據(jù)：
菜單式的教學課程，訂單式的教學方式，模塊化的教學內(nèi)容，保障高素質(zhì)、高技能的護理專業(yè)人才培養(yǎng)，全面適應(yīng)市場的需求。 以服務(wù)為宗旨：
服務(wù)于護理工作，服務(wù)于護理人才，服務(wù)于護理市場。 以人為本：
立足護理專業(yè)的自身特點，加強個性化的培養(yǎng)，加強人文教育和專業(yè)教育的有機結(jié)合。 權(quán)威完善的教學體系：
國家衛(wèi)生部的全面支持，三年的改革調(diào)研，上百位臨床專家和教授的智慧結(jié)晶，形成了國內(nèi)全面領(lǐng)先的高職高專護理專業(yè)教學體系。

書籍目錄

第1章 緒論
 一、生物化學的概念
 二、生物化學的主要內(nèi)容
 三、生物化學在醫(yī)學領(lǐng)域中的重要地位
第2章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能
 第一節(jié) 蛋白質(zhì)分子的組成
 一、蛋白質(zhì)的元素組成
 二、蛋白質(zhì)的基本組成單位——氨基酸
 第二節(jié) 蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)
 一、多肽鏈中氨基酸的連接方式
 二、蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)
 三、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)
 四、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
 第三節(jié) 蛋白質(zhì)的重要理化性質(zhì)
 一、蛋白質(zhì)的變性
 二、蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)與沉淀
第3章 核酸的結(jié)構(gòu)與功能
 第一節(jié) 核酸的分子組成
 一、核酸的元素組成
 二、核酸的基本成分
 三、核酸的基本單位——核苷酸
 四、體內(nèi)幾種重要的游離核苷酸
 第二節(jié) 核酸的分子結(jié)構(gòu)
 一、核酸的一級結(jié)構(gòu)
 二、核酸的空間結(jié)構(gòu)與功能
 第三節(jié) 核酸的理化性質(zhì)
 一、核酸的一般理化性質(zhì)
 二、DNA的變性
 三、DNA的復(fù)性和分子雜交
第4章 酶
 第一節(jié) 酶的概念和作用特點
 一、酶的概念
 二、酶的作用特點
 第二節(jié) 酶的結(jié)構(gòu)和催化活性
 一、酶的分子組成
 二、酶的活性中心
 三、酶原與酶原的激活
 四、同工酶
 五、酶促反應(yīng)機制
 第三節(jié) 影晌酶促反應(yīng)的因素
 一、底物濃度對反應(yīng)速度的影響
 二、酶濃度對反應(yīng)速度的影響
 三、溫度對反應(yīng)速度的影響
 四、pH對反應(yīng)速度的影響
 五、激活劑對酶促反應(yīng)速度的影響
 六、抑制劑對酶促反應(yīng)速度的影響
 第四節(jié) 酶與臨床醫(yī)學的關(guān)系
 一、酶與疾病的發(fā)生
 二、酶與疾病的診斷
 三、酶與疾病的治療
第5章 生物氧化
 第一節(jié) 生成ATP的氧化體系
 一、呼吸鏈的組成成分
 二、兩條重要呼吸鏈
 第二節(jié) ATP的生成與利用
 一、高能鍵與高能化合物
 二、ATP產(chǎn)生方式
 三、ATP與能量的釋放、貯存和利用
第6章 糖代謝
 第一節(jié)
 一、糖的無氧氧化
 二、糖的有氧氧化
 三、磷酸戊糖途徑
 第二．節(jié)糖的貯存與動員
 一、糖原的合成
 二、糖原的分解
 三、糖異生作用
 第三節(jié) 血糖
 一、血糖的概念
 二、血糖的來源和去路
 三、血糖濃度的調(diào)節(jié)
 四、糖代謝障礙
第7章 脂類代謝
 第一節(jié) 甘油三酯的代謝
 一、甘油三酯的分解代謝
 二、甘油三酯的合成代謝
 第二節(jié) 膽固醇代謝
 一、膽固醇的來源
 二、膽固醇的去路
 第三節(jié) 血脂
 一、血脂的組成和含量
 二、血漿脂蛋白
第8章 蛋白質(zhì)分解代謝
 第一節(jié) 氨基酸的代謝概況
 第二節(jié) 氨基酸的一般代謝
 一、氨基酸脫氨基作用
 二、α-酮酸的代謝
 第三節(jié) 氨的代謝
 一、體內(nèi)氨的來源
 二、氨的轉(zhuǎn)運
 三、氨的主要去路——合成尿素
 四、高血氨與肝昏迷
 第四節(jié) 個別氨基酸的代謝
 一、氨基酸脫羧基作用
 二、一碳單位的代謝
第9章 遺傳信息的傳遞與表達
 第一節(jié) DNA的生物合成
 一、DNA復(fù)制
 二、逆轉(zhuǎn)錄
 第二節(jié) RNA的生物合成——轉(zhuǎn)錄
 一、轉(zhuǎn)錄模板
 二、RNA聚合酶
 三、轉(zhuǎn)錄過程
 四、轉(zhuǎn)錄后的修飾
 第三節(jié) 蛋白質(zhì)的生物合成
 一、蛋白質(zhì)生物合成體系
 二、蛋白質(zhì)生物合成過程
 三、蛋白質(zhì)合成后修飾
 四、蛋白質(zhì)生物合成與醫(yī)學
 第四節(jié) 基因工程
 一、基因工程的基本原理
 二、重組DNA技術(shù)與醫(yī)學的關(guān)系
 第五節(jié) 聚合酶鏈反應(yīng)
 一、聚合酶鏈反應(yīng)的原理
 二、PCR技術(shù)的醫(yī)學應(yīng)用
第10章 肝臟生物化學
 第一節(jié) 肝臟的生物轉(zhuǎn)化作用
 生物轉(zhuǎn)化的概念、意義
 生物轉(zhuǎn)化的類型
 生物轉(zhuǎn)化的特點
 第二節(jié) 膽色素代謝
 一、膽紅素的生成
 二、膽紅素在血液中運輸
 三、膽紅素在肝細胞內(nèi)的代謝
 四、膽紅素在腸道中的變化
 五、膽色素代謝與黃疸
實驗指導(dǎo)
實驗總論
實驗一 酶的專一性及影響酶促反應(yīng)的因素
實驗二 血糖測定——葡萄糖氧化酶法
實驗三 肝臟中酮體生成
實驗四 血清丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(ALT)活性測定
附錄 《生吻化學》課程標準

圖書封面

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