傷情咖啡屋

內(nèi)容概要

此書系《藝術(shù)與生活》叢書之一。主要介紹了聞香探源、咖啡別類、咖啡器具、品嘗咖啡、咖啡屋的風(fēng)格、咖啡與名人的故事、咖啡小貼士等內(nèi)容。 本書是一本咖啡愛好人士必備的鑒賞工具書。本書是專業(yè)研究的成果，內(nèi)容涵蓋與咖啡有關(guān)的各個方面，例如咖啡的歷史、咖啡豆的選購與沖調(diào)，以至如何選擇新鮮的烘烤阿拉伯咖啡豆，并成功泡制一杯合自己口味的咖啡等。本書重點之一，對世界各個咖啡生產(chǎn)地區(qū)及其出產(chǎn)的咖啡作出精要的介紹，括夏威夷的科納咖啡豆、波多黎各的堯科特選咖啡，當(dāng)然少不了世界聞名的牙買加藍(lán)山咖啡。此外，還有專家對各地出產(chǎn)咖啡的品評，以簡明的列表形式，按咖啡豆的顆粒大小、酸度及均衡度等給予評分。本書的另一重點是介紹各種特色咖啡的專業(yè)沖調(diào)方法，包括卡普契諾咖啡、蒸餾咖啡及土耳其咖啡等。此外，對沖調(diào)和品嘗咖啡的壺具及茶具也有詳細(xì)的介紹，其中珍貴的壺具插圖，極具參考價值。書中世界各地的咖啡公司的介紹，也是愛好咖啡人士不可缺少的參考資料。

書籍目錄

聞香探源咖啡別類蓄情于器為您沖泡品味咖啡咖啡有屋咖啡名人行跡萬里咖啡貼士

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編輯推薦

此書系《藝術(shù)與生活》叢書之一。主要介紹了聞香探源、咖啡別類、咖啡器具、品嘗咖啡、咖啡屋的風(fēng)格、咖啡與名人的故事、咖啡小貼士等內(nèi)容。 本書是一本咖啡愛好人士必備的鑒賞工具書。本書是專業(yè)研究的成果，內(nèi)容涵蓋與咖啡有關(guān)的各個方面，例如咖啡的歷史、咖啡豆的選購與沖調(diào)，以至如何選擇新鮮的烘烤阿拉伯咖啡豆，并成功泡制一杯合自己口味的咖啡等。本書重點之一，對世界各個咖啡生產(chǎn)地區(qū)及其出產(chǎn)的咖啡作出精要的介紹，括夏威夷的科納咖啡豆、波多黎各的堯科特選咖啡，當(dāng)然少不了世界聞名的牙買加藍(lán)山咖啡。此外，還有專家對各地出產(chǎn)咖啡的品評，以簡明的列表形式，按咖啡豆的顆粒大小、酸度及均衡度等給予評分。本書的另一重點是介紹各種特色咖啡的專業(yè)沖調(diào)方法，包括卡普契諾咖啡、蒸餾咖啡及土耳其咖啡等。此外，對沖調(diào)和品嘗咖啡的壺具及茶具也有詳細(xì)的介紹，其中珍貴的壺具插圖，極具參考價值。書中世界各地的咖啡公司的介紹，也是愛好咖啡人士不可缺少的參考資料。

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