0-6歲寶寶食譜

內(nèi)容概要

本書系針對(duì)0-6歲兒童的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)進(jìn)行編寫，共分七大部分，即：0-6歲兒童的生長(zhǎng)發(fā)育；食譜特點(diǎn)與合理膳食；每日食物參考攝入量；食譜及制作舉例；常見疾病及疾病期的推薦食譜；喂養(yǎng)小錦囊及兒童不宜吃的食物。書中從0-6歲兒童生長(zhǎng)發(fā)育及營(yíng)養(yǎng)需要入手，首先讓家長(zhǎng)了解0-6歲兒童生長(zhǎng)發(fā)育的正常指標(biāo)，生長(zhǎng)發(fā)育中的注意事項(xiàng)及評(píng)判一個(gè)健康孩子的基本概念。其次，書中借鑒了各種與平衡飲食有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)數(shù)據(jù)，編配了200余種兒童健康美味正副食譜，通過合理平衡膳食及烹調(diào)方法的介紹，讓家長(zhǎng)了解不同年齡平衡膳食的具體內(nèi)容，如何制定食譜及具體操作，使其成為一部有實(shí)用價(jià)值的0-6歲兒童的健康飲食指南。    孩子生病時(shí)的營(yíng)養(yǎng)亦顯得格外重要，如在疾病期忽略了飲食這一重要因素，只能使疾病的治療事倍功半。因此本書還介紹了0-6歲兒童常見病特征及疾病時(shí)的膳食安排、食譜制定原則及制作方法。具體地告訴家長(zhǎng)，如何在孩子的不同疾病期通過制定合理的食譜來調(diào)整營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)疾病痊愈，如何在不同疾病時(shí)合理地選擇食物，如何將選擇的食物烹調(diào)成色佳味美的各式菜肴。    本書內(nèi)容通俗易懂，可豐富家長(zhǎng)及兒童撫養(yǎng)者的育兒知識(shí)，提高兒童食物烹調(diào)技藝，為家長(zhǎng)及兒童撫養(yǎng)者更好地為兒童加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育提供科學(xué)的借鑒。

書籍目錄

一 新生兒期寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育、營(yíng)養(yǎng)與健康食譜  1 新生兒期體格發(fā)育的正常指標(biāo)  2 新生兒期的神經(jīng)、精神發(fā)育  3 新生兒期營(yíng)養(yǎng)的需要  4 新生兒期寶寶的喂養(yǎng)與奶方的配制  5 新生兒期寶寶推薦喂奶量及喂奶時(shí)間  6 新生兒常見疾病及疾病期的喂養(yǎng)知識(shí)  7 新生兒期不宜吃的食物二 嬰兒期寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育、營(yíng)養(yǎng)與健康食譜  1 嬰兒期體格發(fā)育的正常指標(biāo)  2 嬰兒期的神經(jīng)、精神發(fā)育  3 嬰兒期營(yíng)養(yǎng)的需要  4 嬰兒期寶寶的喂養(yǎng)與食譜  5 一歲嬰兒一周食譜舉例  6 嬰兒期輔助食品制作舉例  7 嬰兒常見疾病及疾病期的推薦食譜  8 嬰兒不宜吃的食物  9 寶寶喂養(yǎng)小錦囊三 幼兒期寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育、營(yíng)養(yǎng)與健康食譜  1 幼兒期體格發(fā)育的正常指標(biāo)  2 幼兒期的神經(jīng)、精神發(fā)育  3 幼兒期營(yíng)養(yǎng)的需要  4 幼兒期寶寶的喂養(yǎng)與食譜  5 幼兒期一周食譜舉例  6 幼兒期食品制作舉例  7 幼兒期常見疾病及疾病的推薦食譜  8 幼兒期不宜吃的食物  9 寶寶喂養(yǎng)小錦囊四 學(xué)齡前期寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育、營(yíng)養(yǎng)與健康食譜  1 學(xué)齡前期體格發(fā)育的正常指標(biāo)  2 學(xué)齡前期的神經(jīng)、精神發(fā)育  3 學(xué)齡前期營(yíng)養(yǎng)的需要  4 學(xué)齡前期寶寶的喂養(yǎng)與食譜  5 學(xué)齡前期寶寶一周食譜舉例  6 學(xué)齡前期寶寶食品制作舉例  7 學(xué)齡前期常見疾病及疾病的推薦食譜  8 學(xué)齡前期寶寶不宜吃的食物  9 寶寶喂養(yǎng)小錦囊

章節(jié)摘錄

插圖：（2）聽覺。1～3個(gè)月的嬰兒能辨別各種音素，如“吧”及“啪”，并能將頭轉(zhuǎn)向聲源，6個(gè)月時(shí)對(duì)母親的語言有明顯的反應(yīng)，8個(gè)月的嬰兒能區(qū)別肯定句與問句的語氣，1歲能聽懂自己的名字。（3）嗅覺。小兒的嗅覺發(fā)育較慢，6個(gè)月以后才能分辨香臭。3.運(yùn)動(dòng)的發(fā)育2個(gè)月時(shí)在扶起的過程中能間歇地、勉強(qiáng)地仰頭，3個(gè)月時(shí)頭不完全后垂，4個(gè)月時(shí)頸與軀干維持在同一水平面上，并在坐位時(shí)能抬頭穩(wěn)定。坐：6個(gè)月時(shí)嬰兒拉手能坐起，7個(gè)月獨(dú)坐片刻，9個(gè)月獨(dú)坐穩(wěn)，11個(gè)月俯臥位時(shí)能拉著床欄坐起。爬：新生兒俯臥位時(shí)有反射性匍匐動(dòng)作，1個(gè)月時(shí)俯臥位時(shí)能稍抬身軀伸手抓取前面物體，2個(gè)月俯臥能交替踢腿，3～4個(gè)月時(shí)可用肘支撐身軀數(shù)分鐘，7～9個(gè)月時(shí)可兩臂支撐胸腹離床面，8～9個(gè)月時(shí)可用上肢拖著身軀爬，周歲時(shí)能用手與膝爬。站立與行走：約8個(gè)月時(shí)在攙扶下能站立片刻，9個(gè)月能從坐位扶欄站起，約1歲時(shí)平穩(wěn)獨(dú)站數(shù)秒，開始學(xué)習(xí)走路。精細(xì)運(yùn)動(dòng)：1～3個(gè)月嬰兒能看手或手中物體，2～4個(gè)月出現(xiàn)臂的隨意運(yùn)動(dòng)，看見物體時(shí)手舞足蹈，扒或碰觸桌上或懸掛的、伸臂能及的物體，玩弄手。4～5個(gè)月能緩慢地朝面前的物體伸手。4～12個(gè)月的嬰兒喜歡將物體放人口中，6個(gè)月開始喜歡較長(zhǎng)時(shí)間地捏、敲軟的能發(fā)聲、鮮艷的玩具，6～9個(gè)月開始用幾個(gè)手指捏物，8～9個(gè)月能尋找剛落地或剛被遮藏的物體。9個(gè)月時(shí)能用拇指、食指抓小珠或線頭，放下或扔掉手中物體。

編輯推薦

《0-6歲寶寶食譜》內(nèi)容通俗易懂，可豐富家長(zhǎng)及兒童撫養(yǎng)者的育兒知識(shí)，提高兒童食物烹調(diào)技藝，為家長(zhǎng)及兒童撫養(yǎng)者更好地為兒童加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育提供科學(xué)的借鑒。

圖書封面

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