出版時(shí)間:2008-12 出版社:中信出版社 作者:胖星兒 頁(yè)數(shù):166
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如何以美食與婆婆過(guò)招? 怎樣過(guò)上天天都有新鮮蔬菜的“奢侈”生活? 什么樣的早餐讓男人更愛(ài)你? 如何只用30分鐘就讓美味晚餐閃亮登場(chǎng)? 《家政女王的廚事心經(jīng)》 幫助剛剛步入家庭生活的新新主婦,愛(ài)上廚房,懂得讓廚房成為經(jīng)營(yíng)幸福生活的美妙地點(diǎn)
作者簡(jiǎn)介
胖星兒,生于70年代,生活在北京,婚前熱愛(ài)工作,婚后熱愛(ài)家政,曾任《北京晨報(bào)》首席記者,奧運(yùn)新聞部主任,兩年前,胖星兒與被她昵稱為“小鉆”的先生結(jié)婚后,在新浪寫起博客“相對(duì)美女私房菜http://blog.sina.com.cn/wangxiaoxing”,當(dāng)年即獲得新浪首屆博大賽第一名,在
書籍目錄
卷首 滿意自己的生活才會(huì)幸福廚房社交 請(qǐng)婆婆來(lái)吃飯 “抓住婆婆胃”并沒(méi)有那么難,即使是“新新小廚娘”,也一樣可以做出一桌讓婆婆吃得意猶未盡的飯菜,讓而我每次屢試不爽的制勝招數(shù)其實(shí)不過(guò)一招, ⊙討好婆婆的小手腕 ⊙請(qǐng)婆婆吃飯如何設(shè)計(jì)菜單 ⊙胖星兒招待婆婆的完美菜單 宴請(qǐng)婆婆的完美菜單之涼菜:麻醬雞絲,賽香瓜 宴請(qǐng)婆婆的完美菜單之熱菜:蔬菜燉排骨,蘿卜鯽魚湯 宴請(qǐng)婆婆的完美菜單之主食:雪菜肉絲面 宴請(qǐng)婆婆的完美菜單之甜點(diǎn):南瓜圓子 ⊙宴請(qǐng)婆婆的特別提醒主題廚房 去一次超市,買一周蔬菜 花一點(diǎn)心思算計(jì)到了,一周只去一次超市,便可以買回足夠一周吃的蔬菜,所以天天吃到新鮮蔬菜的日子不過(guò)是一個(gè)懂得生活的女人的精打細(xì)算, ⊙天天吃到新鮮蔬菜的奢侈生活 ⊙制定一周蔬菜采買計(jì)劃 ⊙合理安排一周的蔬菜搭配 ⊙胖星兒的一周蔬菜采買清單和蔬菜食譜 周日:雞絲蒿子桿,冬瓜薏米排骨湯,葡萄干糙米飯 周一:火腿冬瓜夾,麻醬雞絲,芹菜葉蛋餅 周二:蘆筍雙蛋湯,芹菜蝦仁,西蘭花意面 周三:萵筍葉丸子兩吃,蔥油萵筍,米飯 周四:西蘭花梗炒牛河,玉米肉羹 周五:泡菜西葫蘆牛肉鍋,紫甘藍(lán)玉米沙拉,米飯 周六:糖醋紫甘藍(lán),西葫蘆肉糜炸醬面,面湯為他做飯 陪你吃早餐的男人才是真的愛(ài)你 于男人而言,和女人共進(jìn)早餐總是需要一些勇氣的:已婚男人至少要為一餐早飯費(fèi)盡心機(jī)編圓一個(gè)謊言,撒謊也是不輕的氣力活兒啊,單身的男人要在面對(duì)一個(gè)女人口氣不清新,面目惺忪的時(shí)候,卻還要說(shuō)愛(ài)她,甚至親吻她,這樣的勇氣足以能夠令他下定決心來(lái)過(guò)一段朝夕相處的生活, ⊙把早餐端到床上:煎蛋漢堡+番茄奶酪沙拉+橙汁+咖啡 ⊙男人養(yǎng)生:海參蝦藕丁 ⊙男人美容:排骨海帶大醬湯 ⊙下酒小食:糟四喜 ⊙愛(ài)心盒飯:三絲烏龍面+魚香四季豆餐桌臺(tái)歷 婚姻里最缺少的…… 我的某男性朋友出軌,整個(gè)朋友圈子嘩然:他太太漂亮啊,能干啊,賢惠啊,是我們女人效仿的榜樣,是他們男人心中覓偶的標(biāo)桿,但是我們那個(gè)男性朋友,卻出軌了,而軌道之外,卻是個(gè)二十歲出頭的小姑娘,我相信我那男性朋友絕沒(méi)有好嫩的偏好,一定是那二十多歲的小丫頭真是拿到了他的軟肋,后來(lái),還真讓我找到了那根軟肋…… ⊙2月餐桌之立春——春餅套餐 ⊙3月餐桌之“婦女節(jié)”——茄汁黃豆?fàn)F豬手 ⊙4月餐桌之谷雨——冬瓜薏米排骨湯 ⊙5月餐桌之立夏——燴三鮮 ⊙6月餐桌之端午——香菇鹵肉花生粽 ⊙7月餐桌之大暑——苦瓜仔鴨 ⊙9月餐桌之中秋——鮮肉月餅 ⊙9月餐桌之秋分——麻辣螃蟹 ⊙10月餐桌之重陽(yáng)節(jié)——百合菊花粥 ⊙10月餐桌之霜降——栗子燒肉 ⊙11月餐桌之立冬——素蒸餃 ⊙11月餐桌之小雪——咕老三文魚 ⊙12月餐桌之冬至——蔥爆羊肉 ⊙12月餐桌之平安夜——培根烤雞30分鐘快晚餐 肉末最經(jīng)典的出場(chǎng) 肉末出場(chǎng)的最佳時(shí)機(jī)莫過(guò)于晚餐了——讓一個(gè)6點(diǎn)鐘下班,7點(diǎn)鐘下班的職業(yè)主婦可以得心應(yīng)手地烹制出幾道味美,又很很壓場(chǎng)的晚餐主菜,讓晚餐快一點(diǎn),再快一點(diǎn)?! 鸦A(chǔ)肉醬:萬(wàn)能肉醬汁 ⊙肉醬與蔬菜的完美搭配 肉醬蘑菇 肉醬西蘭花 肉醬豆芽 ⊙肉末做肉餅 肉末蔬菜餅 豆腐肉餅 肉末泡菜餅 ⊙肉末做主食 肉末西葫蘆炸醬面 肉末白菜飯 簡(jiǎn)易肉末比薩 ⊙肉末做湯羹 肉末玉米羹 咖喱肉末粉絲湯 肉末蛋羹甜品時(shí)間 歡樂(lè)時(shí)光甜蜜蜜 女人對(duì)男人,更像是飯后甜點(diǎn),那是標(biāo)志完美的句號(hào)——一切的豐盛大餐似乎都是為著最后妖嬈出場(chǎng)的甜品的期待,一份絕倫的甜點(diǎn)會(huì)讓男人驕傲:錦上添花的生活才真的可以讓人有心滿意足的成就感, ⊙山楂果醬 ⊙山楂醬的一日完美用法 早餐:酸奶脆杯 午餐:紅果藕片 下午茶點(diǎn):果醬奶酪三明治 晚餐甜品:果醬澆冰激凌 ⊙甜點(diǎn):冬日午后的番薯糖水和紅豆沙 番薯糖水 奶香紅豆沙 ⊙烘焙——萬(wàn)無(wú)一失的花樣煉乳奶酪蛋糕 原味煉奶乳酪蛋糕 藍(lán)莓奶酪蛋糕 大理石奶酪蛋糕 餅干夾心奶酪蛋糕 蘋果奶酪蛋糕西餐中國(guó)味 學(xué)做西餐主食 學(xué)做一些西餐主食吧,讓他飽餐一頓西餐,讓浪漫也可以成為一份實(shí)實(shí)在在幸福。 ⊙蘑菇雞柳焗飯 ⊙西蘭花意面 ⊙雞汁土豆泥閨蜜下午茶 每個(gè)女人都愛(ài)下午茶 英國(guó)式下午茶流傳到現(xiàn)在,其實(shí)也有了不同的形式,可以奢華,亦可以簡(jiǎn)約,游客也許更愛(ài)大酒店里極具貴族氣派的傳統(tǒng)英國(guó)下午茶,而對(duì)于大部份英國(guó)本土人來(lái)說(shuō),他們的下午茶習(xí)慣已越來(lái)越簡(jiǎn)約,其中“REMTE”就是很典型的一種英國(guó)下午茶形式?! 验|蜜下午茶之茶:菊普山楂茶 ⊙閨蜜下午茶之茶點(diǎn):三明拼盤 ⊙閨蜜下午茶之小食:雙味大杏仁私人家宴 見(jiàn)證幸福的晚餐 一場(chǎng)家宴對(duì)于女主人來(lái)說(shuō),最想表達(dá)的就是自己幸福的狀態(tài),而那讓人驚艷的盤子和掌握著幸福的男主人,才正是每一個(gè)女主人最想炫耀的擁有,超過(guò)她的廚藝?! 岩淮巍巴祽小钡募已纭 蜒缯?qǐng)菜單和胖星兒一起最生活 晨飲:胖星兒檸檬蜜 蜂蜜檸檬水是好得不得了的早晨空腹飲料,可以排毒,潤(rùn)腸,美白,每天堅(jiān)持飲用,粉嫩的皮膚一定常會(huì)被人夸獎(jiǎng)。園藝:好一朵美麗的茉莉花 茉莉像是小家碧玉的女孩一般了,雖然不難對(duì)付,但是又著實(shí)有點(diǎn)難纏,要和她們斗智斗勇地花點(diǎn)心思,不過(guò)這點(diǎn)小麻煩倒也讓日子格外地生動(dòng),越過(guò)越讓人尋味, ⊙修剪:舍得折枝待花開 ⊙光照:需要多曬太陽(yáng) ⊙澆水:溫度決定濕度 ⊙土壤:“清蘭花,濁茉莉”情調(diào):用雞蛋殼裝飾角落 不要每次都那么沒(méi)心沒(méi)肺地把蛋殼當(dāng)作垃圾扔掉,我常常會(huì)盡量地把蛋殼留下,沖洗干凈后隨意地做成一些小玩意來(lái)裝點(diǎn)家里的某個(gè)角落?! 训皻せㄆ俊 训皻せㄅ琛 训皻は灎T ⊙蛋殼骨碟居家:創(chuàng)意無(wú)處不在 婚姻里不僅有愛(ài)情,還有更多的家務(wù),一個(gè)完美主婦的生活,不止要享受愛(ài)情,也要把家務(wù)當(dāng)作是生活的內(nèi)容,并盡職盡責(zé) ⊙妙招:自制簡(jiǎn)單三層點(diǎn)心架 ⊙安排:每天做5件事,讓房間永保整潔 ⊙收納:如何掛毛衣 ⊙儲(chǔ)藏間:將“記憶”井井有條地存放 ⊙購(gòu)物私藏:萬(wàn)能鋸齒刀節(jié)日:送一份別致的新年禮物 ⊙送禮方式也是一種生活氣勢(shì) ⊙定制禮物最有紀(jì)念意義 ⊙輕松制作“獨(dú)家印制”的包裝紙出行:速游新加坡 新加坡真的是非常適合走馬觀花地消磨一個(gè)短假的地方,溜溜地兩天,真的足夠玩一個(gè)新加坡了, ⊙兩整天玩遍新加坡 ⊙在大排檔品嘗當(dāng)?shù)孛牢丁 牙寺目死舜a頭 ⊙買小牌比買大牌子更合意 ⊙適合自助旅游的國(guó)家主婦話題 什么樣的男人值得死纏到底 什么樣的男人值得我們不到最后關(guān)頭決不放棄呢?這是一個(gè)算術(shù)題,是投資回報(bào)概略的計(jì)算!明白了這個(gè)問(wèn)題的本質(zhì),你就會(huì)很輕松找到答案了——那么我們也計(jì)算下,我們會(huì)以 用默多克的模式去做主婦 全職主婦也可以不會(huì)做飯,不會(huì)把把油煙機(jī)洗干凈,但是你要知道多少天清洗一次就可以讓油煙機(jī)干凈,家里有哪些家務(wù)是需要做的,你要會(huì)設(shè)計(jì)出適合家人口味又有營(yíng)養(yǎng)的菜單,這就夠了,謝謝你們
章節(jié)摘錄
插圖:廚房社交 請(qǐng)婆婆來(lái)吃飯做自己喜歡的事情,并和公公、婆婆一起分享。這樣自己做得有樂(lè)有趣,婆婆分享得也快快樂(lè)樂(lè)。這就是婆媳關(guān)系的輕松相處之道。比如我,是如此喜歡做飯,所以和公公婆婆在一起的時(shí)候,就會(huì)花很多心思在做飯上。樂(lè)在烹飪中,也會(huì)讓公公婆婆吃得滿意——滿意飯菜,滿意兒媳婦的心意。
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