孕產(chǎn)婦飲食調(diào)養(yǎng)食譜

內(nèi)容概要

《孕產(chǎn)婦飲食調(diào)養(yǎng)食譜》(作者吳杰、吳昊天)是一本專門為孕產(chǎn)婦編寫的家常食譜。書中針對孕產(chǎn)婦的身體變化、生理特點及營養(yǎng)特殊需求，依據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)的科學(xué)原理，為孕產(chǎn)婦精選了90種既富有營養(yǎng)又味美可口的菜肴與主食，以供孕產(chǎn)婦進行飲食調(diào)養(yǎng)選用?！对挟a(chǎn)婦飲食調(diào)養(yǎng)食譜》內(nèi)容翔實，簡明實用，圖文并茂，易懂好學(xué)，是廣大孕產(chǎn)婦實施科學(xué)飲食的良師益友。

作者簡介

　　吳杰，大學(xué)畢業(yè)，著名烹飪講師，國家高級營養(yǎng)師，國家特一級烹飪名師，中國烹飪職業(yè)技能鑒定考評員（國家評委），曾在全國烹飪大賽中榮獲金牌。多年來專注于食文化的研究及烹飪教學(xué)工作，為全國各地培養(yǎng)出一批優(yōu)秀烹飪?nèi)瞬牛?chuàng)新設(shè)計了數(shù)百例風(fēng)味菜肴及面點。先后出版了《中國著名菜系精選教材》、《中國南北名點》、《臨考學(xué)生科學(xué)配餐》、《科學(xué)營養(yǎng)餐精華》、《滋補禽肉菜》、《香鮮蛋品菜》、《誘人主食》、《養(yǎng)生保健豆制品菜》、《養(yǎng)生保健食用菌菜》、《養(yǎng)生保健水產(chǎn)品菜》、《養(yǎng)生保健畜肉菜》、《養(yǎng)生保健禽蛋菜》、《補腎壯陽調(diào)養(yǎng)菜譜》、《補腎滋陰調(diào)養(yǎng)菜譜》、《冠心病食療菜》、《術(shù)后病人食療菜》、《更年期綜合征食療菜》、《氣管炎止咳平喘食療菜》、《女性孕產(chǎn)期食療食補處方》、《男性保健食療食補處方》、《兒童生長食療食補處方》等著作180余部。

書籍目錄

畜肉類
姜香里脊
榨菜炒肉絲
香蘋牛柳
茼蒿氽羊肉
翡翠豬肉燒栗子
三彩豬肝
魚香腰花
口蘑燒豬血
什錦肉絲湯
海帶脊骨湯 
禽蛋類
草菇雞塊
三七燜雞塊 
板栗燒雞塊 
歸棗脆皮雞
三七雞翅煲
油菜燉雞片 
菇香烏雞湯 
當歸大棗煲仔雞 
香菇蒸鴨 
蘑菇扣鴨
當歸燜鴨塊
鐵鍋燥大鵝
炸鵪鶉
忘憂雞胗湯
杞子雙耳雞肝湯
辣子蛋丁
芙蓉全蛋
熘鵪鶉蛋
肉末蒸鴨蛋
蒜香魷魚蛋羹 
蒸鮮香魷魚蛋羹
水產(chǎn)類
澆油鯉魚．
松仁粉蒸鯉魚
豆泡燒魚塊
海帶鰻魚湯
番茄魚球
板栗魚丸
蝦仁荷蘭豆
蝦仁雞茸釀苦瓜
石鍋玉翠燉牡蠣 
牡蠣蘿卜粉絲湯
豆制品類
雞茸豆腐
番茄豆腐
蠔油扣豆腐
墨魚燒豆腐 
三丁凍豆腐 
翡翠豆腐餅 
吉利堂豆夾 
三色腐竹
萵筍豆干
白玉豆腐扣
豬腰燒豆腐扣 
青豆蜆肉燒豆腐扣 
白菜豆腐燒豬腸
扒花肉豆腐片
黑芝麻豆腐丸
蠔香三絲湯 
蔬菜類
肉片三蔬
牛肉薯片
三色土豆絲
雙色甘藍絲 
蒜香肉末茄泥
蒜苗黃花炒肉絲
洋蔥豆干炒翠芹
香菇白菜湯
雞肉帶絲湯
火腿猴頭菇湯 
蒜苗粉絲銀芽湯
什錦果肉羹
羊肉海參羹
主食類
桑葚粥
五糧粥
肚丁麥仁粥
花生麥片粥
紅糖赤豆粥
紅糖黑芝麻粥
豬心炒糙子飯
雞絲榨菜鹵面
毛豆雙丁鹵面
雞肉蘭花莖鹵面
三色豬腸炒面
什錦雞絲炒面 
蜜汁松仁炒面
排骨湯面
豬蹄雙豆面 
翡翠餛飩
牛肉蘭花燒麥
什錦燴餅
奶香五仁餅 
羊肉茭白餡餅

圖書封面

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