怎樣提高茶薪菇種植效益

內(nèi)容概要

　　《怎樣提高茶薪菇種植效益》由我國著名食用菌專家丁湖廣高級農(nóng)藝師和福榮華菇品（深圳）有限公司總經(jīng)理丁榮峰編著。內(nèi)容包括茶薪菇生物學(xué)特性，高效栽培原材料選擇與配套設(shè)施，菌種分離培育技術(shù)，茶薪菇高效栽培菌袋生產(chǎn)工藝，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)出菇管理園藝，病蟲害防治技術(shù)，產(chǎn)品保鮮加工技術(shù)及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等8個部分。《怎樣提高茶薪菇種植效益》內(nèi)容新穎，技術(shù)規(guī)范，針對性與可操作性強(qiáng)，適于農(nóng)村廣大菇農(nóng)及菇業(yè)技術(shù)人員閱讀應(yīng)用，對農(nóng)林院校師生，科研單位亦有參考價值，還可作為職專技能培訓(xùn)教材。

書籍目錄

第一章 茶薪菇概述一、生物學(xué)特性二、經(jīng)濟(jì)價值與市場前景三、種植效益差距與高效途徑第二章 提高茶薪菇種植效益的基本設(shè)施一、配套設(shè)施上的誤區(qū)二、高效栽培房棚基本條件三、高效栽培原料選擇四、輔助營養(yǎng)料五、栽培基質(zhì)安全規(guī)定六、栽培袋規(guī)格質(zhì)量七、配套機(jī)械設(shè)備八、滅菌設(shè)施第三章 茶薪菇菌種生產(chǎn)一、菌種制作的誤區(qū)與注意事項二、菌種生產(chǎn)基本設(shè)施三、菌種繁殖與分級四、母種分離技術(shù)五、原種制作工藝六、栽培種制作工藝七、規(guī)范化無菌操作技術(shù)八、菌種培養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)九、原種和栽培種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)十、菌種保藏與復(fù)壯第四章 茶薪菇高效栽培菌袋生產(chǎn)工藝一、制袋常見的誤區(qū)二、菌袋制作技術(shù)程序三、菌種的選擇四、生產(chǎn)季節(jié)安排五、實用培養(yǎng)基配方六、基質(zhì)碳氮比例七、配料操作規(guī)程八、培養(yǎng)料裝袋技術(shù)九、料袋滅菌技術(shù)規(guī)程十、料袋接種技術(shù)規(guī)程十一、菌袋培養(yǎng)管理技術(shù)十二、菌袋成品率低的原因第五章 茶薪菇高效栽培出菇管理園藝一、現(xiàn)行栽培常用出菇模式二、出菇管理常見的誤區(qū)三、架層集約化立體擺袋長菇管理技術(shù)四、大袋兩端長菇栽培管理技術(shù)五、菌筒墻式覆土長菇管理技術(shù)六、夏、冬季配套周年制生產(chǎn)技術(shù)七、防空洞反季節(jié)栽培技術(shù)八、茶薪菇菌渣再利用栽菇技術(shù)第六章 茶薪菇病蟲害防治技術(shù)一、無公害綜合防治措施二、病蟲害防治上的誤區(qū)三、侵染性病害類型與防治技術(shù)第七章 茶薪菇保鮮與加工技術(shù)一、采收與加工常見的誤區(qū)二、鮮菇采收技術(shù)三、產(chǎn)品保鮮技術(shù)四、脫水烘干技術(shù)五、真空凍干技術(shù)六、干菇包裝貯藏保管技術(shù)七、鹽漬加工技術(shù)八、糟制旅游休閑美味即食品第八章 茶薪菇產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一、鮮菇分級感官指標(biāo)二、低溫貯藏保鮮理化指標(biāo)三、脫水烘干產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)四、無公害產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)五、綠色產(chǎn)品農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)附錄 食用菌生產(chǎn)成套機(jī)械設(shè)備主要參考文獻(xiàn)

編輯推薦

　　茶薪菇是我國近年來新開發(fā)的珍稀食用菌產(chǎn)品之一，其品質(zhì)清脆爽口，杏仁香味，營養(yǎng)豐富，又有保健功效，是一種高蛋白、低脂肪，集營養(yǎng)與保健于一身、可食可補(bǔ)的綠色食品，成為都市餐飲業(yè)和盛大宴會及民間喜慶宴上的山珍美味之一，市場發(fā)展前景十分可觀。 筆者深入各產(chǎn)區(qū)廣泛收集整理各地的實際生產(chǎn)經(jīng)驗和教訓(xùn)，針對性地在提高種菇效益的具體技術(shù)措施方面，進(jìn)行系統(tǒng)闡述。尤其詳細(xì)介紹菌種分離與培育，高效栽培菌袋制作工藝全過程，集約化立體擺袋長菇、菌筒多種方式覆土栽培長菇、夏冬季配套周年生產(chǎn)、防空洞反季節(jié)栽培，以及廢渣再利用種植秀珍菇等品種與先進(jìn)實用技術(shù)，其中有的是發(fā)明專利，有的是尚未公開的新技術(shù)。

圖書封面

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