醬制美味30種
出版時(shí)間：2001-1 出版社：
內(nèi)容概要
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做醬制美味菜肴而編寫。書中精選了能夠滿足家庭需要、且適合家庭制作的醬制美味30種，每菜一圖，以簡(jiǎn)潔的文字對(duì)每款菜的用料配比、制作方法及成菜特點(diǎn)等均作了具體介紹，對(duì)主要制作過程還配有示范圖片。本書圖文并茂，科學(xué)實(shí)用，易學(xué)易做適宜于家庭閱讀使用，也可供餐業(yè)人員參考。
圖書封面
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