西餐美味30種

內(nèi)容概要

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做西餐菜肴而編寫。書中收入了適合家庭制作的西餐美味30種，每款一圖，以簡潔的文字對(duì)每款西餐菜的用料配比、制作方法作了具體介紹，對(duì)主要制作過程還配有示范圖片。本書圖文并茂，科學(xué)實(shí)用，好懂易學(xué)，適合家家庭閱讀使用，也可供餐飲業(yè)人員參考。

書籍目錄

淡咖喱味南瓜湯奶油番茄雞湯番茄燜茄子及西葫蘆吉司奶油烤土豆煎迷你土豆餅烤薯花配番茄少司炸杏仁土豆棍煎蛋卷配培根及蘼菇臥雞蛋配番茄粒少司煎燜夾餡豬排配他力根少司烤釀餡豬配白蘭地少司洋蔥橙汁燜帶骨豬大排烤意大利式餅餅紅酒少司牛排辛格拉少司燜牛肉卷紅酒蔬菜燜牛肉塊烤香草羊排配薄荷少司扒帶骨羊排配百里香少司煎意大利式吉司雞胸配紅菜椒汁炸釀餡雞胸配淡味小龍蝦少司煎釀吉司火腿餡雞胸配蒜味紅酒少司烤釀餡雞腿配迷迭香少司鮮橙燜鴨胸BBQ汁烤雞腿煎三文魯排配烤紅椒番茄汁煎三文魚排配檸檬白葡萄酒汁藏紅花白酒少司燴海鮮煎三文魚配白酒葡萄少司蒸三文魚及木司配烤櫻桃番茄汁烤三文魚酥皮卷

圖書封面

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