天子腳下的百姓吃食

內(nèi)容概要

這是一套系統(tǒng)描述中國鄉(xiāng)土美食的書，更是一部由數(shù)百位中國知名作家傾情演義的，關(guān)于鄉(xiāng)土美食的千奇百怪的故事。
    今天，色香味美、千姿百態(tài)的中國菜已是享譽全球，然而，對于植根在這片廣博土地上，深藏與山野、百姓中的民間鄉(xiāng)土吃食，就連我們國人自己也知之甚少。撰寫本書的作者們，不僅是一批舞文弄墨者，也是善于發(fā)現(xiàn)，細致、執(zhí)著的尋訪者。他們的激情引領(lǐng)對于厭倦了城市渲囂、吃膩了大魚大肉的都市人，將是一劑調(diào)養(yǎng)、滋補的絕妙良方。書中蕩漾著飄渺恬靜的懷舊情緒，將會和都市人強烈的回歸意識形成共鳴，帶你走進一個久違了的清涼世界。

書籍目錄

掌門人導語品食的樂趣喝碗豆汁兒京津吃食雜憶霜腸芥末堆涮羊肉二百年老鹵的自信吃的記憶吃春餅炸醬面的回憶苦累茶湯·杏仁茶·雪花落北京炸丸子·御膳·末代太監(jiān)來今雨軒吃茄鲞好吃不過咸螺螄芥末墩與麻豆腐另類水晶凍忘不了的茶團子炸醬面棒子面窩頭的故事五色土野菜種種涮羊肉的魅力近水探幽號侉燉豆汁記尋訪“爆肚馮”奶酪油炒面賽三絲風味年糕煎餅暢想曲如今北京的主食軋饸饹酸梅湯入醬缸的“資格”食客點評搜食掃描

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