中國茶食

內(nèi)容概要

茶葉食品在我國古已有之，早在春秋時(shí)代就有將條作為菜肴待客的記載；秦漢時(shí)代已有在茶中加入蔥、橘、姜等佐料共煎而飲之的傳統(tǒng)，且被當(dāng)時(shí)的上層人士視為珍品，并已出現(xiàn)有關(guān)“條粥”的記載；唐宋以來，各種以茶為原料的食品，像條菜、茶糖、茶飲等更是品種繁多，舉不勝舉。     當(dāng)今，一系列以茶葉為原料的食品，正如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)?？梢詳嘌裕枋匙鳛橐环N新興的天然保健食品，必將在人類林林總總的食品大世界占有一席之

書籍目錄

各種茶食 特色茶食 茶飲品 茶湯 自制果茶 固體和液體茶飲品 茶飲佳肴 茶制食品 非茶之茶 茶間小食（茶糕點(diǎn)） 茶茗粥飯
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