歐盟食品安全法規(guī)概述

內容概要

　　《歐盟食品安全法規(guī)概述》從食品基本要求、標簽包裝、獸醫(yī)檢查、動物營養(yǎng)、動物福利、動物健康、植物健康、環(huán)境污染物等八個方面，系統(tǒng)介紹了歐盟食品安全法規(guī)體系的全貌。對于每個方面所涉及的最“根源”的法規(guī)，本書詳細闡述了其產生背景、基本要求、執(zhí)行措施、相關法案和修訂情況等，既包含了歐盟食品法規(guī)的最基本的原則和最新的具體要求，又著重描述了法規(guī)的演變和法規(guī)之間的內在聯系。本書全文收錄了歐盟新的食品安全法規(guī)體系中最重要的幾部法規(guī)，如食品安全白皮書、食品基本法（EC）178／2002，852／2004／EC，853／2004／EC，854／2004／EC等的最新修訂版本。本書面向我國出口歐盟的食品生產加工和經營企業(yè)、政府監(jiān)管部門、大專院校和相關研究部門的廣大讀者，也適合從事食品相關法規(guī)政策的制定和研究的人員參考借鑒。

書籍目錄

第一章　食品安全的基本要求第一節(jié)　基本規(guī)章一、食品法的基本原則、歐洲食品安全局、食品安全程序二、預防原則三、支持鄉(xiāng)村發(fā)展四、有機農產品和食品五、具有傳統(tǒng)特性保證的農產品和食品六、對地理標志和原產地標志的保護七、生態(tài)標簽第二節(jié)　部門規(guī)章一、歐洲食品安全局二、動植物檢疫三、食品鏈和動物健康常務委員會四、原產地標志、地理標志和特征證書科學委員會五、科學調查方面的協助和合作第三節(jié)　研究一、第五框架計劃（1998-2002）二、第六框架計劃（2002-2006）三、第六框架計劃：食品質量與安全四、主題計劃：生活質量和生活資源（1998-2002）第二章　產品標簽和包裝食品、非食品的標簽，食品包裝和容器第三章　獸醫(yī)檢查、動物健康規(guī)則和食品衛(wèi)生第四章　動物營養(yǎng)：政府管理、添加劑、轉基因飼料、動物排泄物及病原體第五章　動物福利：畜牧業(yè)、牲口運輸、屠宰第六章　動物健康第七章　植物健康檢查第八章　污染物和環(huán)境因子附錄

編輯推薦

　　本書從食品基本要求、標簽包裝、獸醫(yī)檢查、動物營養(yǎng)、動物福利、動物健康、植物健康、環(huán)境污染物等八個方面，系統(tǒng)介紹了歐盟食品安全法規(guī)體系的全貌。對于每個方面所涉及的最“根源”的法規(guī)，本書詳細闡述了其產生背景、基本要求、執(zhí)行措施、相關法案和修訂情況等，既包含了歐盟食品法規(guī)的最基本的原則和最新的具體要求。又著重描述了法規(guī)的演變和法規(guī)之間的內在聯系。本書全文收錄了歐盟新的食品安全法規(guī)體系中最重要的幾部法規(guī)，如食品安全白皮書、食品基本法(Ec)178／2002，852／2004／EC，853／20 4／EC，854／2004／EC等的最新修訂版本。      本書面向我國出口歐盟韻食品生產加工和經營企業(yè)政府監(jiān)管部門、大專院校和相關研究部門的廣大讀者，也適合從事食品相關法規(guī)政策的制定和研究的、人員參考借鑒。

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