制革化學(xué)及工藝學(xué)（上冊(cè)）

書(shū)籍目錄

目錄
緒論
第一章 生皮化學(xué)
第一節(jié) 蛋白質(zhì)的基本概念
一、蛋白質(zhì)的元素組成
二、蛋白質(zhì)的分類
三、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位―一氨基酸
四、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)
五、蛋白質(zhì)的性質(zhì)
六、蛋白質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)
第二節(jié) 生皮蛋白質(zhì)
一、膠原
二、角蛋白
三、彈性蛋白和網(wǎng)硬蛋白
四、球狀蛋白質(zhì)
第三節(jié) 生皮的非蛋白質(zhì)組分
一、水分
二、脂類
三、碳水化合物
四、無(wú)機(jī)鹽
五、含氮物質(zhì)
第二章 生皮及其構(gòu)造
第一節(jié) 生皮的一般組織構(gòu)造
一、生皮的構(gòu)造
二、真皮的乳頭層和網(wǎng)狀層
三、毛及毛囊的構(gòu)造
第二節(jié) 制革常用各種原料皮的組織特征
一、豬皮
二、牛皮
三、羊皮
四、雜皮類
第三節(jié) 我國(guó)原料皮的資源、防腐和保存
一、原料皮資源
二、原料皮的防腐和貯藏
三、原料皮的缺陷及對(duì)成革質(zhì)量的影響
四、原料皮的消毒、滅蟲(chóng)發(fā)安全措施
第三章 微生物和酶
第一節(jié) 微生物
一、微生物的基本概念
二、微生物的形態(tài)
三、微生物的生長(zhǎng)和環(huán)境的關(guān)系
第二節(jié) 酶
一、酶的分類和命名
二、酶的催化作用
三、酶的活化與抑制
四、影響酶催化作用的因素
五、酶活力的測(cè)定
六、酶制劑用量的計(jì)算
第三節(jié) 生皮的防蟲(chóng)和檢疫
一、生皮的防蟲(chóng)
二、生皮的檢疫
第四章 表面活性劑與制革生產(chǎn)
第一節(jié) 表面活性劑的基本概念
一、表面活性劑的涵義
二、表面活性劑的結(jié)構(gòu)特征
三、表面活性劑的分類
第二節(jié) 表面活性劑的主要性能及其在制革生產(chǎn)中的應(yīng)用
一、表面活性劑的稀溶液
二、增溶（加溶）作用
三、乳化與破乳
四、潤(rùn)濕與滲透
五、發(fā)泡與消泡
六、洗滌與去污
七、勻染與固色
第三節(jié) 各類表面活性劑簡(jiǎn)介
一、陰離子型表面活性劑
二、陽(yáng)離子型表面活性劑
三、兩性型表面活性劑
四、非離子型表面活性劑
第四節(jié) 表面活性劑的結(jié)構(gòu)與選擇使用
一、表面活性劑的親水性
二、表面活性劑的親油基結(jié)構(gòu)
三、表面活性劑的分子大小
四、表面活性劑的污染問(wèn)題
第五章 跟前準(zhǔn)備
第一節(jié) 生皮在清水、酸和堿溶液中的充水和膨脹現(xiàn)象
一、生皮在清水中的充水作用
二、生皮在酸、堿溶液中的膨脹作用
三、生皮在酸－鹽系統(tǒng)和堿－鹽系統(tǒng)中的膨脹作用
第二節(jié) 組批和浸水
一、組批
二、浸水
第三節(jié) 脫毛
一、堿法脫毛
二、二甲胺脫毛
三、氧化脫毛
四、酶法脫毛
第四節(jié) 脫堿（脫灰）酶軟化
一、脫堿（脫灰〕
二、酶軟化
三、脫灰和酶軟化的實(shí)際操作
第五節(jié) 浸酸和去酸
一、浸酸液的組成
二、浸酸方法
三、去酸
第六節(jié) 脫脂
一、皂化法脫脂
二、乳化法脫脂
三、溶劑法脫脂
第七節(jié) 準(zhǔn)備操作中的機(jī)械操作
一、削肉
二、剖層（片皮）
三、分割
四、凈面
第六章 鞣皮鉻鹽的化學(xué)及鉻鞣法
第一節(jié) 鞣皮鉻化合物在水溶液中的基本結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
一、絡(luò)合物結(jié)構(gòu)
二、三價(jià)鉻絡(luò)合物的電性
三、三價(jià)格絡(luò)合物中配位體的相互取代
四、三價(jià)鉻絡(luò)合物在水溶液中的化學(xué)行為
五、三價(jià)鉻絡(luò)合物的酸度和堿度
第二節(jié) 一浴鉻鞣液的配制
一、制備一浴鉻鞣液所用的鉻鹽
二、一浴鉻鞣液的酸度、堿度和沉淀值
三、配制一浴鉻鞣液的幾種方法
四、鉻鞣液堿度的調(diào)整
第三節(jié) 一浴鉻鞣法的歷程
第四節(jié) 影響一浴鉻鞣法的因素
一、pH值的影響
二、鉻鹽濃度的影響
三、隱匿劑的影響
四、中性鹽的影響
五、溫度的影響
六、裸皮預(yù)處理的影響
第五節(jié) 鉻鞣法的實(shí)施
一、鞣制
二、鉻鞣末期對(duì)鞣液的堿化
三、復(fù)鞣與中和
四、鉻鞣革的缺陷
第七章 其它無(wú)機(jī)鞣法及無(wú)機(jī)鞣劑結(jié)合鞣法
第一節(jié) 鋯鞣法
一、鞣皮用的鋯鹽
二、鞣皮鋯鹽的化學(xué)
三、鋯鞣的歷程
四、影響鋯鞣的因素
五、鋯鞣法舉例
第二節(jié) 鋁鞣法
第三節(jié) 鐵鞣法
一、鞣皮用的鐵鹽及其性質(zhì)
二、鐵鞣的歷程
三、鐵鞣法舉例
第四節(jié) 欽鞣法
一、鈦鞣劑
二、鈦鞣的歷程
三、鈦鞣法舉例
第五節(jié) 硅鞣法
第六節(jié) 無(wú)機(jī)鞣劑結(jié)合鞣法
一、鉻－鋁結(jié)合鞣法
二、鉻－鋯結(jié)合鞣法
三、鋯－鋁結(jié)合鞣法
四、鈦鹽的結(jié)合鞣法
第八章 植物鞣質(zhì)及植物鞣法
第一節(jié) 植物鞣質(zhì)
一、植物鞣質(zhì)的分類及其化學(xué)
二、植物鞣劑的組成
第二節(jié) 植物鞣劑的制造
一、植物鞣料
二、植物鞣劑的生產(chǎn)過(guò)程
三、栲膠的改性
第三節(jié) 植物鞣液的物理化學(xué)性質(zhì)
一、鞣劑的溶解性
二、鞣質(zhì)微粒的大小
三、鞣質(zhì)分子的締合作用
四、鞣質(zhì)的擴(kuò)散作用
五、鞣液的粘度
六、鞣質(zhì)微粒的結(jié)構(gòu)
七、鞣液的電化學(xué)性質(zhì)
第四節(jié) 植物鞣法
一、植物鞣革的理論
二、快速鞣法的歷程
三、植物鞣革的生產(chǎn)方法
四、植物鞣革的缺陷及其防止辦法
第九章 其它有機(jī)鞣劑和鞣法
第一節(jié) 合成鞣劑
一、合成鞣劑的主要生產(chǎn)過(guò)程
二、輔助性合成鞣劑
三、代替性合成鞣劑
四、多性能合成鞣劑
五、合成鞣劑的鞣性及和膠原的反應(yīng)
第二節(jié) 醛鞣
一、甲醛鞣
二、戊二醛鞣
第三節(jié) 油鞣和烷基磺酰氯鞣
一、油鞣
二、烷基磺酰氯鞣法
第四節(jié) 樹(shù)脂鞣劑及鞣法
一、脲醛樹(shù)脂
二、蜜胺（三聚氰胺）樹(shù)脂
三、雙氰胺樹(shù)脂
第五節(jié) 有機(jī)鞣劑和無(wú)機(jī)鞣劑結(jié)合鞣法
一、底革結(jié)合鞣法
二、輕革結(jié)合鞣法

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