腫瘤患者營養(yǎng)調理指南
出版時間：2002-4 出版社：北京師范大學出版社 作者：孫建平 編 頁數(shù)：128
內容概要
《腫瘤患者營養(yǎng)調理指南》內容包括與腫瘤相關的營養(yǎng)知識，營養(yǎng)調理與腫瘤的關系，對腫瘤防治有重要作用的營養(yǎng)素，對腫瘤有預防及調治作用的食物，腫瘤患者住院期間營養(yǎng)支持與調理以及患者出院后的營養(yǎng)調理等方面。書后附有營養(yǎng)素功用簡明表、食物營養(yǎng)成分表、主要參考文獻?！ 赌[瘤患者營養(yǎng)調理指南》對腫瘤患者治療及康復期間進行營養(yǎng)調理有指導作用?！ ∵m用于各醫(yī)院腫瘤科營養(yǎng)室和腫瘤患者及其家屬。
書籍目錄
第一章 與腫瘤相關的營養(yǎng)基礎知識一 熱能二 蛋白質三 脂肪四 碳水化合物（糖）五 維生素六 礦物質七 抗氧化物質八 其他的一些有抗腫瘤作用的生物活性物質九 最好的膳食——均衡營養(yǎng)膳食第二章 營養(yǎng)調理與腫瘤（癌癥）的關系一 患腫瘤（癌癥）的危險因素二 食品中的主要致癌物第三章 對腫瘤防治有重要作用的營養(yǎng)素一 維生素A二 維生素C三 維生素E四 維生素B1五 維生素B2六 維生素B6七 葉酸八 硒九 真菌多糖十 膳食纖維第四章 對腫瘤有預防及調治作用的食物一 對預防腫瘤有益的食品二 一些重要營養(yǎng)素的食物來源第五章 腫瘤患者住院期間的營養(yǎng)支持與調理一 住院期間病人常用膳食種類及其適應證二 腫瘤患者手術期間的營養(yǎng)支持與調理三 腫瘤患者化療期間的營養(yǎng)支持與調理四 腫瘤患者放射治療期間的營養(yǎng)支持與調理五 腫瘤患者治療期間出現(xiàn)與營養(yǎng)有關的癥狀及飲食改善方法第六章 腫瘤患者出院后的營養(yǎng)調理第七章 須特殊說明的一些營養(yǎng)知識附錄1 營養(yǎng)素功用簡明表附錄2 食物營養(yǎng)成分表主要參考文獻
圖書封面
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