商場超市管理制度與表格

內(nèi)容概要

本書是《商場超市物流與管理系列讀本》的一個(gè)分冊。    收錄了商場超市管理中的各種制度與規(guī)定范本，以及140余個(gè)相關(guān)表格，分為商場超市行政管理制度與表格、商場超市經(jīng)營管理制度與表格、商場超市后勤保障管理制度與表格，全面介紹了包括行政辦公管理，人力資源管理，財(cái)務(wù)管理，商品的采購、驗(yàn)收、庫存、陳列、盤點(diǎn)、銷售，以及商場超市顧客服務(wù)管理、安全保衛(wèi)管理、環(huán)境衛(wèi)生管理及總務(wù)后勤管理等內(nèi)容，并附相關(guān)表格示例。為商業(yè)超市企業(yè)制定科學(xué)健全的管理制度，幫助商業(yè)企業(yè)塑造完善、完美的服務(wù)形象提供參考，使用方便，實(shí)用性強(qiáng)。    本書可作為大型綜合性商場超市等相關(guān)零售企業(yè)進(jìn)行經(jīng)營管理培訓(xùn)的參考教材，也可作為工商管理、市場營銷、企業(yè)管理和經(jīng)濟(jì)類師生的參考用書。

書籍目錄

第一篇 商場超市行政管理制度與表格  第一章 商場超市行政辦公管理     第一節(jié) 商場超市行政辦公部門崗位職責(zé)     第二節(jié) 行政辦公管理制度與工作     第三節(jié) 會(huì)議管理制度與規(guī)定     第四節(jié) 印信管理制度與規(guī)定  第二節(jié) 商場超市人力資源管理     第一節(jié) 人力資源部崗位職責(zé)     第二節(jié) 員工聘用管理     第三節(jié) 聘約人員管理辦法     第四節(jié) 員工考核管理     第五節(jié) 員工薪資管理     第六節(jié) 其他員工管理辦法與規(guī)定  第三章 商場超市財(cái)務(wù)管理     第一節(jié) 財(cái)務(wù)部人員崗位職責(zé)     第二節(jié) 收銀財(cái)款管理     第三節(jié) 財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)管理     第四節(jié) 財(cái)產(chǎn)管理第二篇  商場超市商品經(jīng)營管理制度與表格  第四章 商場超市商品采購管理     第一節(jié) 采購人員崗位職責(zé)     第二節(jié) 采購作業(yè)制度  第五章 商場超市商品驗(yàn)收管理     第一節(jié) 收貨部門崗位職責(zé)     第二節(jié) 各類商品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)管理     第三節(jié) 收貨操作制度  第六章 商場超市商品庫存管理     第一節(jié) 商品儲(chǔ)存管理     第二節(jié) 商品存貨控制  第七章 商場超市商品陳列與盤點(diǎn)管理     第一節(jié) 商品陳列管理     第二節(jié) 商品盤點(diǎn)操作規(guī)范     第三節(jié) 商品陳列與盤點(diǎn)制度與表格  第八章 商場超市商品銷售管理     第一節(jié) 售貨員服務(wù)準(zhǔn)則     第二節(jié) 常用商品促銷辦法     第三節(jié) 商品銷售管理制度與表格  第九章 商場超市生鮮食品管理     第一節(jié) 生鮮食品作業(yè)與管理     第二節(jié) 生鮮食品營運(yùn)辦法第三篇  商場超市后勤保障管理制度與表格  第十章 商場超市顧客服務(wù)管理     第一節(jié) 售后服務(wù)臺管理     第二節(jié) 停車場服務(wù)管理  第十一章 商場超市安全、保衛(wèi)管理     第一節(jié) 安全保衛(wèi)人員崗位職責(zé)     第二節(jié) 安全管理操作規(guī)范     第三節(jié) 消防管理操作規(guī)范     第四節(jié) 安全保衛(wèi)制度范本  第十二章 商場超市環(huán)境衛(wèi)生管理     第一節(jié) 環(huán)境衛(wèi)生部門職責(zé)     第二節(jié) 衛(wèi)生清潔管理     第三節(jié) 環(huán)境綠化管理  第十三章 商場超市總務(wù)后勤管理     第一節(jié) 總務(wù)后勤部門崗位職責(zé)     第二節(jié) 總務(wù)處管理     第三節(jié) 工程技術(shù)部管理參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

第一章 商場超市行政辦公管理第一節(jié) 商場超市行政辦公部門崗位職責(zé)一、總經(jīng)理崗位職責(zé)總經(jīng)理在商場（超市）經(jīng)營中處于中心地位，要全面負(fù)責(zé)商場（超市）的經(jīng)營管理工作。商場（超市）總經(jīng)理職責(zé)如下。（1）在組織經(jīng)營活動(dòng)中，必須堅(jiān)持社會(huì)主義經(jīng)營方向，執(zhí)行黨和國家的方針、政策，遵守國家的法律、法規(guī)，執(zhí)行企業(yè)主管機(jī)關(guān)的決定。（2）正確處理國家、企業(yè)、職工在者利益關(guān)系。（3）接受審計(jì)、財(cái)務(wù)、稅務(wù)、工商行政管理部門和國家銀行的監(jiān)督。（4）必須定時(shí)聽取職工意見，向企業(yè)職工代表大會(huì)報(bào)告工作，組織實(shí)施職工代會(huì)在其職權(quán)范圍內(nèi)作出的有關(guān)決議。處理職代會(huì)提出的提案，接受職代會(huì)的監(jiān)督。

編輯推薦

《商場超市管理制度與表格》可作為大型綜合性商場超市等相關(guān)零售企業(yè)進(jìn)行經(jīng)營管理培訓(xùn)的參考教材，也可作為工商管理、市場營銷、企業(yè)管理和經(jīng)濟(jì)類師生的參考用書。

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