威士忌100

內(nèi)容概要

全書(shū)除了集結(jié)三位達(dá)人對(duì)於威士忌的多面向論述及知識(shí)傳授外，最引人之處在於三位達(dá)人進(jìn)行了酒款評(píng)鑑的最高難度挑戰(zhàn)－－「Blind Tasting盲測(cè)」，在完全看不到酒瓶與酒標(biāo)的情況下，分別對(duì)106款威士忌產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)分與風(fēng)格論述，讓消費(fèi)者清楚看到威士忌達(dá)人對(duì)於每一款威士忌最公正且真實(shí)的看法。本書(shū)不僅有威士忌的入門(mén)及進(jìn)階、專(zhuān)業(yè)知識(shí)，也直接點(diǎn)出臺(tái)灣消費(fèi)者對(duì)於威士忌的多種迷思及錯(cuò)誤觀念，所具備的豐富知識(shí)性及功能性，不僅是初學(xué)者必備的工具書(shū)，更是玩家們不可缺少的品酒年鑑。
全球第一本華人觀點(diǎn)威士忌鉅著
臺(tái)灣在世界的威士忌消費(fèi)版圖中已佔(zhàn)有一席之地，但消費(fèi)者對(duì)於威士忌的認(rèn)知卻還是非常不足。在臺(tái)灣有很多行家級(jí)的威士忌飲者，都是靠權(quán)威撰述，風(fēng)行全球的原文書(shū)來(lái)增強(qiáng)威士忌認(rèn)知，但看不懂原文書(shū)的消費(fèi)者大有人在，而有關(guān)威士忌的中文版著作及譯作，皆無(wú)法顧及到消費(fèi)者全面性的需求。
為了滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)於威士忌的多面向需求，臺(tái)灣最具權(quán)威的酒類(lèi)專(zhuān)業(yè)雜誌「酒訊雜誌」，特別邀集姚和成、林一峰、莊雲(yún)斌等國(guó)內(nèi)公認(rèn)三位最重量級(jí)的威士忌權(quán)威，三人各獻(xiàn)所長(zhǎng)，共同為這本可以同時(shí)顧及入門(mén)、進(jìn)階及行家級(jí)威士忌飲者需求的《Whisky100威士忌達(dá)人 百大品飲紀(jì)錄》擔(dān)任評(píng)審。
這不只是第一本由華人撰述的威士忌專(zhuān)書(shū)，更是全球第一本集「知識(shí)」、「觀念」、「休閒」、「評(píng)鑑」於一身的多功能性威士忌鉅著。全書(shū)除了集結(jié)三位達(dá)人對(duì)於威士忌的多面向論述及知識(shí)傳授外，最引人討論之處在於三位達(dá)人進(jìn)行了酒款評(píng)鑑的最高難度挑戰(zhàn)---「Blind Tasting盲測(cè)」，在完全看不到酒瓶與酒標(biāo)的情況下，分別對(duì)106款威士忌產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)分與風(fēng)格論述，所有受測(cè)酒款，去除品牌與標(biāo)籤後，在達(dá)人犀利的感官下，本質(zhì)更是被赤裸裸地展現(xiàn)在本書(shū)之中，以求讓消費(fèi)者清楚看到威士忌達(dá)人對(duì)於一款威士忌最公正且真實(shí)的看法。
臺(tái)灣籍的評(píng)審夠不夠格以盲測(cè)方式幫威士忌產(chǎn)品評(píng)分？這個(gè)答案應(yīng)該是毋庸置疑。為本書(shū)推任評(píng)審的三位臺(tái)灣威士忌達(dá)人，在全書(shū)接受評(píng)鑑的106種測(cè)試酒款中，所評(píng)出的最高總分酒款，不偏不倚正好是全球最具影響力的威士忌評(píng)分書(shū)2008年版「Jim Murray Whisky Bible」的「最高分」及「年度風(fēng)雲(yún)威士忌」Ardbeg(雅柏)10年艾雷單一蘇格蘭麥芽威士忌，顯見(jiàn)三位威士忌達(dá)人在威士忌評(píng)鑑上的不凡功力，更增添了本書(shū)的公信力及話題性。
《Whisky 100威士忌達(dá)人 百大品飲記錄》內(nèi)容包羅萬(wàn)象，不僅有威士忌的入門(mén)及進(jìn)階、專(zhuān)業(yè)知識(shí)，也直接點(diǎn)出臺(tái)灣消費(fèi)者對(duì)於威士忌的多種迷思及錯(cuò)誤觀念，更有達(dá)人對(duì)於106種受測(cè)酒款的真實(shí)看法，所具備的豐富知識(shí)性及功能性，不僅是初學(xué)者必備的工具書(shū)，更是玩家們不可缺少的品酒年鑑，出版商酒訊雜誌也期盼透過(guò)此書(shū)的問(wèn)世，可以提升臺(tái)灣威士忌的整體品飲素質(zhì)。

作者簡(jiǎn)介

姚和成
．國(guó)際性威士忌評(píng)論組織
Malt Maniacs麥芽狂人俱樂(lè)部亞洲區(qū)唯一認(rèn)證會(huì)員
．Malt Maniacs Awards(MMA)麥芽狂人威士忌評(píng)比大賽常任評(píng)審
．臺(tái)灣單一麥芽品酒研究社創(chuàng)辦人
．2006年獲蘇格蘭威士忌產(chǎn)業(yè)最高榮譽(yù)The Keepers of The Quaich
林一峰
．國(guó)內(nèi)最專(zhuān)業(yè)威士忌酒吧Larriere-cour「後院」負(fù)責(zé)人
．威士忌達(dá)人學(xué)苑首席顧問(wèn)
．2008年獲蘇格蘭威士忌產(chǎn)業(yè)最高榮譽(yù)The Keepers of The Quaich
莊雲(yún)斌
．臺(tái)灣權(quán)威酒類(lèi)專(zhuān)業(yè)雜誌「酒訊」創(chuàng)辦人兼總編輯
．臺(tái)灣酒線記者聯(lián)盟榮譽(yù)理事長(zhǎng)

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