飯店管理專業(yè)英語

內(nèi)容概要

　　《飯店管理專業(yè)英語》重點(diǎn)在于通過語言學(xué)習(xí)和專業(yè)的知識(shí)相結(jié)合，培養(yǎng)和提高學(xué)習(xí)者的專業(yè)英文應(yīng)用能力，同時(shí)又豐富他們的專業(yè)知識(shí)?！讹埖旯芾韺I(yè)英語》特點(diǎn)如下：　　1.全書選材新穎，內(nèi)容覆蓋面廣?！讹埖旯芾韺I(yè)英語》所選材料新穎、實(shí)用、詳實(shí)，包括飯店管理概述、服務(wù)和質(zhì)量管理、人力資源管理、市場(chǎng)管理、會(huì)計(jì)管理、安全與衛(wèi)生管理、前廳客房餐飲娛樂部門管理、設(shè)備和信息管理以及案例研究等，為讀者提供了實(shí)用的飯店管理知識(shí)和地道的英文?！　?.體例安排得當(dāng)。全書由16章構(gòu)成，每章第一部分為正文，隨后是重點(diǎn)詞匯與專業(yè)術(shù)語，供學(xué)習(xí)者閱讀時(shí)參考。對(duì)于較突出的知識(shí)點(diǎn)，《飯店管理專業(yè)英語》還提供了相應(yīng)的注釋?！　?.練習(xí)安排獨(dú)具匠心。為鞏固所學(xué)內(nèi)容，《飯店管理專業(yè)英語》針對(duì)課文內(nèi)容設(shè)計(jì)了各種題型的練習(xí)，如選詞填空、句子或段落翻譯。此外，部分課文后提供了針對(duì)課文內(nèi)容的口語練習(xí)題，供學(xué)習(xí)者練習(xí)口語之用。

書籍目錄

Unit 1　General Introduction to Hotel ManagementUnit 2　Service and O uality ManagementUnit 3　Human Resource Management in Hotel （ I ）Unit 4　Human Resource Management in Hotel （ II ）Unit 5　Marketing ManagementUnit 6　Hospitality and Service ManagementUnit 7　Accounting ManagementUnit 8　Security and Hygiene ManagementUnit 9　Management of Front OfficeUnit 10　Management of Housekeeping DepartmentUnit 11　Management of Food and Beverage DepartmentUnit 12　Management of Recreation DepartmentUnit 13　Hotel Equipment ManagementUnit 14　Hotel Management Information SystemUnit 15　Operation of Hotel GroupsUnit 16　Case Study： Accor GroupKey to the Exercises

編輯推薦

　　《飯店管理專業(yè)英語》主要從飯店管理專業(yè)的工作實(shí)際出發(fā)，內(nèi)容主要包括：飯店管理概述、服務(wù)和質(zhì)量管理、人力資源管理、市場(chǎng)管理、會(huì)計(jì)管理、安全與衛(wèi)生管理、前廳客房餐飲娛樂部門管理、設(shè)備和信息管理以及案例研究等等，為讀者提供了實(shí)用的飯店管理知識(shí)和地道的英文。旨在培養(yǎng)既懂英語又懂管理專業(yè)知識(shí)的復(fù)合型管理人才。

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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