怎樣養(yǎng)好高產(chǎn)奶牛

內(nèi)容概要

　　我國(guó)奶牛業(yè)經(jīng)過(guò)改革開放20多年的發(fā)展，已進(jìn)入一個(gè)生產(chǎn)、加工、消費(fèi)和貿(mào)易同步快速增長(zhǎng)的階段。1998年、1999年奶類產(chǎn)量保持8%～9%的增長(zhǎng)速度，2000年達(dá)13.91%，2001年高達(dá)25.3%，為近年來(lái)養(yǎng)殖業(yè)中增長(zhǎng)速度最快的產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2001年全國(guó)奶牛存欄577萬(wàn)頭，比1978年的48萬(wàn)頭增加了529萬(wàn)頭；奶類產(chǎn)量由1978年的97萬(wàn)噸增加到1152.2萬(wàn)噸，增加了1055.2萬(wàn)噸。牛奶生產(chǎn)保持快速發(fā)展，主要是牛奶市場(chǎng)需求量的增加，推動(dòng)了生產(chǎn)發(fā)展，同時(shí)，許多地方政府從政策、資金等方面扶持奶牛業(yè)發(fā)展，結(jié)合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，奶牛業(yè)較大的市場(chǎng)空間和利潤(rùn)誘導(dǎo)，使其他行業(yè)資金轉(zhuǎn)投向奶牛飼養(yǎng)與奶產(chǎn)品加工業(yè)，為奶業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展創(chuàng)造了條件。　　目前我國(guó)奶業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售一體化經(jīng)營(yíng)的格局已初步形成，被列為近期鼓勵(lì)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，但是我國(guó)乳及乳制品的生產(chǎn)和消費(fèi)水平還很低，與發(fā)達(dá)國(guó)家比還有很大的差距。可以預(yù)見，隨著人們生活水平的不斷提高和健康意識(shí)的逐漸加強(qiáng)，對(duì)乳及乳制品的需求將日益增加，我國(guó)的奶業(yè)人有廣闊的發(fā)展前景和巨大的市場(chǎng)潛力。

書籍目錄

第一章 加入WTO對(duì)我國(guó)奶牛業(yè)的影響及對(duì)策第一節(jié) 加入WTO對(duì)我國(guó)奶業(yè)生產(chǎn)的影響第二節(jié) 迎接入世挑戰(zhàn)我國(guó)奶業(yè)應(yīng)采取的對(duì)策第二章 高產(chǎn)奶牛群的建立第一節(jié) 奶牛的品種及其選擇第二節(jié) 高產(chǎn)奶牛的選購(gòu)及引種第三節(jié) 中國(guó)荷斯坦牛第三章 奶牛的繁殖技術(shù)第一節(jié) 奶牛的性成熟和體成熟第二節(jié) 奶牛的發(fā)情鑒定第三節(jié) 奶牛的人工授精技術(shù)第四節(jié) 母牛的繁殖新技術(shù)第五節(jié) 奶牛的繁殖新技術(shù)第六節(jié) 提高母牛的繁殖性能的措施第四章 高產(chǎn)奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)第一節(jié) 干物質(zhì)需要第二節(jié) 能量需要第三節(jié) 蛋白質(zhì)需要第四節(jié) 精纖維需要第五節(jié) 礦物質(zhì)需要第六節(jié) 維生素需要第七節(jié) 水的需要第八節(jié) 奶牛的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)第五章 奶牛的日糧配種和飼料調(diào)制技術(shù)第一節(jié) 高產(chǎn)奶牛的日糧的配合第二節(jié) 干草的調(diào)制與加工第三節(jié) 青貯技術(shù)第六章 高產(chǎn)奶牛的定向培育第一節(jié) 犢牛的定向培育第二節(jié) 育成母牛的飼養(yǎng)管理第七章 成年母牛的飼養(yǎng)管理第一節(jié) 干奶期母牛的飼養(yǎng)管理第二節(jié) 圍產(chǎn)期母牛的飼養(yǎng)管理第三節(jié) 泌乳早期母牛的飼養(yǎng)管理第四節(jié) 泌乳后期母牛的飼養(yǎng)管理第五節(jié) 泌乳后期母牛的飼養(yǎng)管理第八章 奶牛的育種與改良基礎(chǔ)第一節(jié) 育種改良工作基礎(chǔ)第二節(jié) 奶牛的選擇和選配第三節(jié) 奶牛的生產(chǎn)性能監(jiān)測(cè)第九章 奶牛場(chǎng)建筑第一節(jié) 奶牛生產(chǎn)環(huán)境條件的要求第二節(jié) 奶牛場(chǎng)的選址和布局第三節(jié) 奶牛場(chǎng)的建筑第十章 奶牛常見病的防治第一節(jié) 奶牛場(chǎng)的衛(wèi)生防疫措施第二節(jié) 奶牛常見的防治第十一章 鮮奶的初步處理和保存第一節(jié) 牛奶的種類劃分第二節(jié) 牛奶的物理、化學(xué)性質(zhì)和及微生物學(xué)特性第三節(jié) 鮮奶的初步處理和保存

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