上海菜

內(nèi)容概要

《上海菜》主要內(nèi)容包括：雞湯氽魚翅、爛雞燴魚翅、炒桂花魚翅、上湯燉四寶、什錦煨鮑魚、干貝三圓珠、蟹粉燴魚肚、冰糖燒甲魚、火腿燉甲魚、吉利一品串、金爪燉鱉裙、翡翠紅松鰻、糟香醉河鰻、糟煨鱈魚轆、糟熘銀鱈魚、砂鍋大魚頭、芒果銀魚包、明爐煮鱸魚、清蒸活鱸魚、吉利鱸魚條、白糟蒸鯧魚、鋁箔包黃魚、果珍熘魚片、瓜姜炒魚絲、炒糟香魚絲、菠蘿滑魚丁、翡翠塘魚片、雙味炒魚珠、三絲熘魚卷、宮燈滑河鮮等。

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