現(xiàn)代臨床營養(yǎng)學(xué)

內(nèi)容概要

　　臨床營養(yǎng)學(xué)是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)綜合治療中不町缺少的一個組成部分。本書組織了國內(nèi)具有豐富經(jīng)驗和較高理論水平的專家編寫，是一本既有理論基礎(chǔ)又講述疾病營養(yǎng)治療與介紹臨床營養(yǎng)最新進展的參學(xué)書。全書共分11篇52章，主要內(nèi)容包括總論、營養(yǎng)缺乏病與營養(yǎng)素過多所致疾病、營養(yǎng)標準與膳食指導(dǎo)、營養(yǎng)洋價、臨床營養(yǎng)治療、中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)、婦幼與老年人營養(yǎng)、有關(guān)研究進展等。其中預(yù)防癌癥的瞞食指導(dǎo)原則，婦幼營養(yǎng)，腎臟病的營養(yǎng)治療，基因與營養(yǎng)以及條件性必需氨基酸等是目前國際上臨床營養(yǎng)研究的熱點。內(nèi)容新穎，切合實際，是適合各級臨床醫(yī)師、營養(yǎng)師、醫(yī)學(xué)院校師生必讀的書籍。

書籍目錄

第一篇　總論　第一章　營養(yǎng)學(xué)的定義、發(fā)展簡史與臨床營養(yǎng)的二次革命　第二章　中國目前的營養(yǎng)狀況和存在問題第二篇　我國常見的營養(yǎng)缺乏病　第三章　維生素A缺乏病　第四章　核黃素缺乏病　第五章　缺鐵性貧血　第六章　缺乏維生素D和鈣的疾病——佝僂病、骨質(zhì)軟化癥和骨質(zhì)疏松癥　第七章　地方性甲狀腺腫與克汀病第三篇　膳食中營養(yǎng)素過多所致的疾病　第八章　膳食與心、腦血管疾病的關(guān)系　第九章　預(yù)防癌癥的膳食指導(dǎo)準則　第十章　食鹽與高血壓　第十一章　肥胖　第十二章　營養(yǎng)與口腔的健康　第十三章　飲酒的營養(yǎng)衛(wèi)生第四篇　膳食中營養(yǎng)素供給量標準　第十四章　世界各國營養(yǎng)素供給量標準的介紹　第十五章　中國推薦的每日膳食中營養(yǎng)素供給量標準第五篇　膳食指導(dǎo)方針　第十六章　世界各國膳食指導(dǎo)方針的介紹　第十七章　制訂我國膳食指導(dǎo)方針的建議　第十八章　病人的膳食指南第六篇　臨床營養(yǎng)評價　第十九章　醫(yī)院病人的營養(yǎng)代謝變化　第二十章　醫(yī)院病人的營養(yǎng)評價方法　第二十一章　病人的膳食調(diào)查與熱能消耗調(diào)查　第二十二章　電子計算機在臨床營養(yǎng)中的應(yīng)用　第二十三章　肝病病人臨床營養(yǎng)評價的研究　第二十四章　臨床營養(yǎng)評價的進展第七篇　臨床營養(yǎng)治療第八篇　中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)第九篇　婦幼營養(yǎng)與老年營養(yǎng)第十篇　營養(yǎng)學(xué)的新進展與動向第十一篇　臨床營養(yǎng)管理、營養(yǎng)咨詢與營養(yǎng)學(xué)中的偽科學(xué)

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