茶與茶文化

內(nèi)容概要

從韓國學者的角度來考察起源于中國并風靡世界的飲料植物——茶，將書定名為《茶與茶文化》。全書分為7章，包括：茶的起源與歷史、中國茶的分類與制茶過程、茶具與紫砂壺、茶樹的分類與分布、普洱茶、茶的功能、茶馬古道。除進行一般的介紹外，本書作者還將多年考察和研究的成果展現(xiàn)出來，并配以相應的圖片。
《茶與茶文化》主要內(nèi)容以韓文敘述，書中還附有較詳細的中文概要和英文概要。對茶樹、茶產(chǎn)品或者茶文化感興趣的專業(yè)人士和非專業(yè)人士，都可以從中獲得有用的信息。本書由金玟廷、鄭美娘、龍春林著。

作者簡介

金玟廷，高級茶藝師、評茶員。畢業(yè)于中央民族大學(北京)植物學專業(yè)并獲得理學碩士學位。從事茶學和茶文化等相關工作。
鄭美娘，高級茶藝師，評茶員。畢業(yè)于韓國忠南大學德語德文學科并獲得學士學位。從事茶與茶食、野生草茶方面的工作。
龍春林，教授、博士生導師。畢業(yè)于日本國立岐阜大學并獲博士學位，現(xiàn)供職于中央民族大學。從事民族植物學及相關研究工作。

編輯推薦

《茶與茶文化》從韓國學者的角度來考察起源于中國并風靡世界的飲料植物——茶。全書分為7章，包括：茶的起源與歷史、中國茶的分類與制茶過程、茶具與紫砂壺、茶樹的分類與分布、普洱茶、茶的功能、茶馬古道。除進行一般的介紹外，本書作者還將多年考察和研究的成果展現(xiàn)出來，并配以相應的圖片。本書由金玟廷、鄭美娘、龍春林著。

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