不負舌尖不負卿

作者簡介

李韜，網(wǎng)名小妖，喜歡美食、熱愛行走。搜狐吃喝社區(qū)十大美食博主之一，新浪元老博主。新浪微博：李韜之流年似錦。眉州東坡管理學院院長，餐飲五鉆餐廳評審員，國家飯店業(yè)注冊高級職業(yè)經(jīng)理人。出版作品：《不負舌尖不負卿》、《舌尖上的中國鄉(xiāng)土小吃》、《特色美食里的風情》、《餐飲全面服務管理：抓牢顧客的心》（第二版）、《打造優(yōu)秀員工的秘訣》、《辨飲中國茶》、《一泡一品好茶香》、《新手怎樣買好茶》。

書籍目錄

吃?品味
荸薺、雞頭米和水紅菱
食臭
淮揚好，干絲似個長
清香留君?。簬讟庸鸹ǔ允?br />從桂花鴨說開去
吃鴨不吐骨頭
蠔情
情意似火腿
陷在“丼”中
成為叉燒，是瘦肉的光彩
“詐馬”不是馬
粉蒸
“嫩?！绷曼S
龍蝦：一夜魚龍舞
扒皮魚：名賤未必價值低
糊里糊涂的“辣椒面糊涂”
灶頭的奧妙: 奧灶面
魚湯面
天哪，納豆
關(guān)關(guān)雎鳩，“在喝之粥”
沒有泡菜的四川是不完美的
鳥鳴喚醒了松露，雨露滋潤著松茸
它，似蜜
把往事釀成腐乳
萱草：療疾之思
伊府面，滋味永回味
絕代風華蔥油酥
紅了櫻桃
粽子燒排骨
海菜花在海菜腔里永恒
投我以木瓜
最好的味道在最家常的食材里
膠東四大拌
陷入螺網(wǎng)
破布子，古早味
跨越海峽的鼠曲粿
酸湯魚和波波糖
海中烏金
洋芋部落
洱海銀魚，情思如練
花飯：一花一世界
新梢一枝梅
簡單而大美的劍川菜
娘惹菜里是鄉(xiāng)思
飲?合德
那一杯梅妃與洛神
起泡酒的美好時代
小桃紅
哥頓金：我的暮光之城
順記冰室
浸泡著紹興的黃酒
云南小粒咖啡，香遍全球
一包冰糖吊梨膏
化作洛神花
雪菊盛開在昆侖
鳳凰蛋和苦柚茶
絢爛的乾隆，清香的茶
何以永年，吾斟永春
鳳兮鳳兮向日朱
安吉白茶：宋帝御賜
巴達山茶：煙淡淡兮輕云
白雞冠：不遜梅雪三分白
半天妖：不可捉摸之香
布朗山茶：天上神苗，山地之精
川寧紅茶：皇室光環(huán)下的經(jīng)典之氣
大禹嶺茶：幽芳獨秀在山林
泡碗滇紅供養(yǎng)秋天
東方美人：也許是場誤會
工夫紅茶
廣云貢之美
芳華翠綠和雨露
金絲藏香：香籠麝水漲紅波
九華佛茶：大愿甘露
老叢梨山：冷露無聲
寧紅龍須茶：五彩絡出安寧世
奇蘭：蘭之猗猗，揚揚其香
杉林溪：不同桃李混芳塵
汀布拉：癯影醉紅滿池香
昔歸茶：陌生花開緩緩歸
正山小種如朝雨
紫鵑流光
晚云收，丹桂參差
名家說李韜及“味之道”

圖書封面

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無

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