旅游英語教程

內容概要

全書共分兩大部分，共40篇課文。第一部分為“中國一覽”，主要從歷史、地理、人文、風俗等各個方面為學習者提供一個關于中國的全面背景知識及其英文表達法；第二部分為“旅游業(yè)”，主要從旅游的幾大要素——吃、住、行、游、購、娛等諸方面為學習者提供一個比較全面的信息和英文慣用法。凡課文未涉及到的，練習作業(yè)中均有補充。

作者簡介

周毅：四川大學旅游學院旅游文化系主任，四川師范大學/新加坡英華美學院客聘教授。
    1982年畢業(yè)于四川大學外國語言文學系，1987年獲英美文學碩士學位，現(xiàn)攻讀中國專門史在職博士學位。1988年-1989年曾赴美國進修“美國文化”和“專業(yè)英語教學法”，以后多次赴美、加

書籍目錄

第一部分 中國一覽  第一單元   中國人及其生活方式  第二單元   中國的歷史與地理  第三單元   中國的文化與娛樂  第四單元   中國的工藝美術  第五單元   中國的烹飪以及進餐的地方與方式  第六單元   中國的茶葉與絲綢  第七單元  中國的交通與郵電  第八單元  中國的宗教  第九單元  中國的保健與傳統(tǒng)醫(yī)學  第十單元  中國的考古寶庫與古建筑遺產第二部分 旅游業(yè)  第一單元   何為旅游？  第二單元   旅行社業(yè)務  第三單元   飯店服務  第四單元   餐飲服務  第五單元   交通  第六單元   山水游  第七單元  古跡游  第八單元  城市游  第九單元  購紀念品  詞匯表  參考文獻

媒體關注與評論

　　出版前言　　本教材是針對高等院校旅游管理（含飯店管理）專業(yè)本科段的學生和碩士研究生編寫的專業(yè)英語教材，也適用于具有相等水平的旅游工作者和外事工作者以及對中國歷史、人文、自然等旅游資源感興趣的外國朋友。教材內容廣泛、集中、地道而實用，可作為旅游工作者和外事工作者常備的專業(yè)英語手冊。　　本教材自2001年9月第l版問世以來受到廣大讀者的歡迎，在一年時間內就出售而空。而這次修訂再版是在上次版本教學反饋和讀者反饋的基礎上對課文和練習作了不小的補充修訂、充實提高而成，使之更趨完善合理，以不辜負廣大讀者的期望和厚愛。更為重要的是，編著者為能以此對祖國旅游業(yè)和旅游教育事業(yè)的’發(fā)展貢獻一份自己的力量而感到欣慰和自豪?！　∪珪謨纱蟛糠?，共20單元，40課。兩大部分相對自成體系，第一部分的難度和份量顯然更大，這并非有意安排，而是其課文所涉獵的內容所致；然而，這部分恰好是中國旅游工作者和外事工作者必備的基本功。第一部分題為“中國一覽”，主要從歷史、地理、人文、風俗等各個方面為學習者提供一個關于中國的全面背景知識及其英文表達法，而絕大多數(shù)關于中國的文章是從向外國游客客觀介紹中國的角度來寫的；第二部分為“旅游業(yè)”，主要從旅游的幾大要素——旅游者、旅游資源和旅游媒介或吃、住、行、游、購、娛以及世界上主要旅游目的地的介紹等諸方面為學習者提供一個比較全面的信息和英文慣用法。這部分相對容易，因其內容更接近現(xiàn)實日常生活。每部分再細分為10個單元共20課，有文章、對話、詞匯表、口筆頭練習等幾個部分。凡A、B課文未涉及到的相關內容，翻譯練習作業(yè)中均有補充。本書的最后部分附　　有總詞匯表、Part工的填空練習答案和漢譯英翻譯作業(yè)的參考譯文以及參考文獻?！　∮捎诒窘滩膶儆诟咝I(yè)英語教材，其英文自然為原文程度，其難度除語言文字本身外，還涉及旅游專業(yè)知識和術語，故它的詞匯量在10000以上。對于具備大學英語三、四級水平的學習者而言，本教材有一定難度，學習者須下苦功；而具備大學英語六級或以上水平的學習者　　在學習本教材時會感到如魚得水。任課教師可根據(jù)學生的實際情況按一學年或一學期完成該教程或該教程的一部分。本教材的作業(yè)練習旨在幫助學習者復習、鞏固和掌握從課文所學的知識點和技能，包括針對課文內容的口語問答、典型口語句式練習、習慣表達法的朗讀記憶練　　習、課堂討論、情景演示、填空練習、口頭及筆頭英漢互譯。至于一般語言難點和語法，則不屬于本教材的范圍。　　本教材始終遵循以下五個原則進行編寫：（1）切合旅游行業(yè)的最新理論和實際；（2）拓展歷史、人文、自然等方面的知識和旅游行業(yè)的視野；（3）符合國際慣例；（4）實用性和操作性強；（5）直接切入地道英文水平。通過學習本教材，學習者既能從普通英語快速進入旅游專業(yè)英語以加強實際工作的能力，又能為進一步錘煉專業(yè)英語水平和從事相關科研工作奠定堅實而全面的基礎。　　本教材能得以順利的再版發(fā)行，除了編著者的功底和努力外，還應感謝所有關心和支持過本教材出版發(fā)行的領導和同事們以及編輯同志。在此特別要感謝的還有我的妻子和兒子，因為沒有他們的支持，本人也不可能這么有效地完成該書的編著和修訂。盡管本人從事高校專業(yè)英語教學和翻譯以及高校旅游文化和專業(yè)英語教學多年，并有幾次機會親身領略英語國家的風土人情和旅游文化，但仍不敢夸口本教材完美無缺。書中所存不足之處，恭候同行專家、編輯和讀者不吝指正，以利今后的編寫工作。為此，本人將不甚感激?！　≈堋∫恪　?004年2月于四川大學旅游學院

圖書封面

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