中醫(yī)食療學(xué)

內(nèi)容概要

中醫(yī)食療學(xué)的理論核心是根據(jù)“辨證論治”的原則，結(jié)合臟象、經(jīng)絡(luò)、診法和治則的內(nèi)容，選擇相應(yīng)的食物進(jìn)行防治。通過辨證，全面掌握病人的情況，再結(jié)合天時(shí)氣修、地理環(huán)境、生活習(xí)慣的影響，遵循扶正祛邪，補(bǔ)虛瀉實(shí)、寒者熱之、熱者寒之等治療原則，確立汗、吐、下、和、溫、情、消、補(bǔ)的治療方法，聯(lián)系食物的寒、熱、溫、涼和辛、甘、酸、苦、咸，制定相應(yīng)的配方。這是一本介紹通過食物來治療、預(yù)防疾病的書，它搜集了古代名家名著中比較成功的經(jīng)驗(yàn)和處方。

書籍目錄

前言食療知識(shí)篇 第一章食療學(xué)形成簡(jiǎn)史 第二章 食療的涵義、內(nèi)容和特點(diǎn)名家名著篇 第三章 張仲景和《傷寒雜病論》 第四章 孫思邈和《千金食治》 第五章 孟洗和《食療本草》 第六章 昝殷和《食醫(yī)心鑒》 第七章 王懷隱和《太平圣惠方》 第八章 蘇頌和《圖經(jīng)本草》 第九章 陳直和《養(yǎng)老奉親書》 第十章 李杲和《食物本草》 第十一章 王好古和《湯液本草》 第十二章 賈銘和《飲食須知》 第十三章 忽思慧和《飲膳正要》 第十四章 徐春甫和《古今醫(yī)統(tǒng)大全》 第十五章 高濂和《遵生八箋》 第十六章 沈李龍和《食物本草會(huì)纂》 第十七章 袁枚和《隨園食單》 第十八章 徐文弼和《壽世傳真》 第十九章 黃宮繡和《本草求真》 第二十章 章穆和《調(diào)疾飲食辯》 第二十一章 王士雄和《隨息居飲食譜》 第二十二章 費(fèi)伯雄和《食鑒本草》食物營(yíng)養(yǎng)篇 第二十三章 谷豆類 第二十四章 蔬菜類 第二十五章 果品類 第二十六章 肉禽乳蛋類 第二十七章 水產(chǎn)類藥食烹制篇 第二十八章 藥膳 第二十九章 藥酒 第三十章 藥茶 第三十一章 藥粥 第三十二章 藥米面食疾病食療篇 第三十三章 內(nèi)科疾病 第三十四章 外科疾病 第三十五章 婦產(chǎn)科疾病 第三十六章 兒科疾病 第三十七章 傷骨科疾病 第三十八章 五官科疾病 第三十九章 腫瘤科疾病保健預(yù)防篇 第四十章 抗衰益壽 第四十一章 美容健身

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