在家巧做健身素食

內容概要

《輕松上菜系列·在家巧做健身素食》從簡單的涼面、涼拌花生到變化的小魚干等，全部以蔬菜、豆類、香菇、米、面等材料無刺激性的調味料烹調而成，書中除了清晰的圖片及作法解說外，每道菜皆標有主要營養(yǎng)成分分析及重點提示。

書籍目錄

序 出版序 調理師、營養(yǎng)師、攝影師簡介 食物營養(yǎng)成分代換表 日錄 八寶粥 佛跳墻 荷葉排骨 杏仁酥 馬蹄條 雪菜百頁 黃金卷 涼拌大頭萊 涼面 涼拌花生 拌毛豆莢 苦瓜沙拉 冷菠菜 豆苗火腿 吉凍 酸辣湯 果珍川味 珍珠黑皮菇 虎皮小串 炒鱔糊 脆鱔 小魚干 宮保雞丁 三杯豆腐 清蒸雪魚 四神湯 蒸蛋 果凍 糖醋排骨 綜合壽司

章節(jié)摘錄

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《在家巧做健身素食》由黑龍江科學技術出版社出版。

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