湯菜

內容概要

本書在湯菜的選擇上力求新穎，適合現代人的口味，將一些過于家常的湯品略去，結合市場需求及本人多年烹飪教學的經驗，在取傳統(tǒng)湯菜精華的基礎上增加了一些較具新意的款式。

書籍目錄

一、畜類湯品
二、禽類湯品
三、水產類湯品
四、菌、素類湯品
五、甜味湯品

圖書封面

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