口福心服家常菜6800例

內(nèi)容概要

　　1000道讓人贊不絕口的精致家常菜，4800條好主婦必知的烹飪常識，1000個飲食營養(yǎng)與健康常識，盡在本書中。本書內(nèi)容量大、知識點極其豐富，既有百姓家常使用的各類菜譜，又包括營養(yǎng)功效、菜肴制作竅門、飲食宜忌、食療功效等各類常識，是您居家烹飪必不可少的好參謀。
　　本書菜色豐富，一共精選蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水產(chǎn)、主食小吃6大類千款美味佳肴。名廚為您呈現(xiàn)精彩廚藝，指導(dǎo)您用最短時間、最簡便方法、最健康方式烹制佳肴。道道營養(yǎng)美味的佳肴定能讓您大飽口福。

作者簡介

　　陳志田
　　國際烹飪藝術(shù)大師 ?中華名廚 ?國家高級烹調(diào)技師 ?國家高級營養(yǎng)配餐師 ?中國飯店業(yè)金牌大廚
?亞洲藍帶白金五星級勛章。1977年生于河北省承德市豐寧縣的中醫(yī)世家，學(xué)歷經(jīng)濟管理本科，現(xiàn)任北京名人美食保健協(xié)會理事，首都保健美食學(xué)會特約理事，榮獲建國60周年酒店職業(yè)經(jīng)理人國際精英論壇精英新銳大獎，擔任第二屆全國鄉(xiāng)土菜大賽副秘書長，第二屆搜廚國際烹飪大賽評委，中國飯店協(xié)會采購專業(yè)委員會評委，事跡錄入《中國當代名廚》大師篇。擅長官府保健菜，師承“唐朝藥王”孫思邈第48代傳人——孫耀祖先生，憑借多年的烹飪經(jīng)驗，將中醫(yī)、官府菜、融合菜三者有機結(jié)合為保健菜系，倡導(dǎo)“以自然之道養(yǎng)自然之身”的健康理念，在我國美食界享有盛譽。

書籍目錄

PART 1 烹飪方法介紹
　014 拌/腌/鹵
　015 炒/熘
　016 燒/燜
　017 蒸/烤
　018 煎/炸
　019 燉/煮
　020 煲/燴
　PART 2 飲食指南
　036 食用蔬菜應(yīng)巧選
　037 菌菇的種類及其營養(yǎng)
　038 肉類烹飪注意事項
　039 常見禽類肉的營養(yǎng)保健功能
　040 正確食用海鮮的方法
PART3 蔬菜篇
　042 姜汁時蔬/菠菜花生米/五仁菠菜
　043 菠菜拌四寶/菠菜粉條/寶塔菠菜
　044 菠菜花生/口口香/海蜇白菜心
　045 韓式娃娃菜/腐衣杭白菜/手撕白菜
　046 蒜蓉粉絲娃娃菜/蒜蓉蝦米蒸娃娃菜/千層包菜
　047 爆炒包菜/胡蘿卜炒包菜/培根炒包菜
　048 蔥油萵筍干/拌雙脆/萵筍拌筍尖
　049 韭菜萵筍絲/芝麻萵筍/紅椒香椿萵筍絲
　050 香椿芽拌萵筍絲/爽口萵筍絲/大刀萵筍片
　051 芥味萵筍絲/中華小炒皇/涼拌芹菜
　052 西芹杏仁/西芹炒蝦仁/江南小炒皇
　053 西芹蝦干/西芹百合炒雪梨/雞油香菇菜心
　054 雞汁春不老/蒜蓉廣東菜心/菜心燒肉
　055 雙菇上海青/野山椒芥藍/一品芥藍
　056 蝦皮拌芥藍/白灼芥藍/廣東芥藍
　057 魚干炒芥藍/清炒芥藍/生芥藍
　058 干鍋空心菜梗/蝦米空心菜/韭菜炒蛋
　059 韭菜核桃仁/韭黃百合炒蚌肉/韭黃脆筍炒肉絲
　060 臘肉炒花菜/大碗花菜/清炒花菜
　061 上湯西蘭花/清炒西蘭花/水晶蘿卜
　062 蔥拌蘿卜絲/風(fēng)味蘿卜干/什錦泡菜
　063 農(nóng)家蘿卜皮/甜酸蘿卜條/清爽蘿卜
　064 風(fēng)味蘿卜皮/爽口蘿卜/香菜胡蘿卜絲
　065 胡蘿卜絲拌魚皮/三色果仁/時蔬大拼盤
　066 三色泡菜/糖醋胡蘿卜/涼拌蘿卜皮
　067 清涼三絲/胡蘿卜絲瓜酸豆角/蔥香胡蘿卜絲
　068 爽脆心里美/糖醋胡蘿卜/涼拌蘿卜皮
　069 橙汁藕片/熗拌蓮藕/老陜菜
　070 養(yǎng)心潤肺/腐乳汁炒蓮藕/農(nóng)家大集會
　071 拍蒜炒三蔬/菜園炒藕餅/桂花糯米藕
　072 桂花糖藕/香辣藕條/蒜泥黃瓜
　073 拍黃瓜/蒜片黃瓜/黃瓜炒菌菇
　074 刀拍黃瓜/脆香黃瓜條/黃瓜炒草菇
　075 泡椒黃瓜條/香油蒜片黃瓜/辣黃瓜炒皮蛋
　076 滬式小黃瓜/黃瓜炒木耳/醬拌絲瓜
　077 菠蘿苦瓜/蒜蓉蒸絲瓜/蝦米絲瓜
　078 南瓜百合/南瓜紅棗/咸蛋黃南瓜
　079 金鉤冬瓜/蝦米冬瓜/辣炒茭白
　080 山藥小炒王/南瓜山藥炒培根/山藥炒甜椒
　081 蘆筍百合/玉米蘆筍/火腿蘆筍
　082 西蘭花包筍片/炒素什錦/家鄉(xiāng)筍尖
　083 魚香茄子/醬燒茄子/青椒豆角炒茄子
　084 爽口土豆絲/五彩土豆絲/土豆絲粉條炒豆芽
　085 土豆炒雪菜/椒鹽土豆絲/香辣土豆絲
　086 野山椒薯片珍珠骨/阿凡提小炒/黃金白魚米
　087 松仁玉米/金沙玉米/西紅柿玉米
　088 怪?；ㄉ?老醋花生/醋拌花生
　089 韭菜炒豆芽/泰式咸魚炒銀芽/XO醬肉碎煨長豆角
　090 豆角煸土豆/家常豆角/臘肉炒干豆角
　091 酸豆角肉末/荷蘭豆拌北極貝/荷蘭豆拌黑木耳
　092 荷蘭豆拌菊花/荷蘭豆拌金針菇/北極貝荷蘭豆
　093 橄欖菜炒四季豆/干煸四季豆/干煸肉碎四季豆
　094 臘味青菜缽橄欖菜/肉末四季豆/四季豆炒百合
　095 清炒四季豆/清淡小炒皇/XO醬四季豆
　096 千層荷蘭豆/鹽菜拌青豆/鹽水毛豆
　097 糟毛豆/菜心炒青豆/青豆蘿卜干
　098 扁尖青豆/蠶豆炒韭菜/豌豆炒雞脯肉
　099 香椿苗拌黃豆/湖南擂辣椒/虎皮尖椒
　100 熗甜椒/鹵杭椒/手撕燒青椒
PART4 菌豆篇
　102 黃花菜拌/拌金針菇/金針瓜絲
　103 金針菇炒三絲/金針菇炒肉絲/金針菇熗肚絲
　104 三絲百靈菇/三絲金針菇/紅油金針菇
　105 茶樹菇炒爽肉/茶樹菇炒鮮魷/干煸茶樹菇目魚花
　106 牛肉炒茶樹菇/小瓜茶樹菇豬仔柳/碧綠燴三菌
　107 彩椒炒雜菌/板栗鮮草菇/三鮮滑子菇
　108 青椒燜香菇/雙椒咸肉炒蘑菇/山野菜小炒皇
　109 雞汁菌菇煲/上湯菌菇/紙鍋山菌燴飛龍
　110 尖椒豬肚菇/雞汁木耳山藥/醋椒木耳
　111 頂味楚天耳/涼拌木耳/巧拌木耳
　112 京蔥云耳炒肉片/芥藍黑木/耳西芹如意黑木耳
　113 爽口野木耳/雞汁黑木耳/木耳桃仁黃瓜
　114 紅油米豆腐/黃豆芽油豆腐/雞汁油豆腐
　115 家常豆腐/麻辣豆腐/麻婆豆腐
　116 肉末燒自家豆腐/漁肴素雞/翠塘滑豆腐
　117 客家煎豆腐 /蟹粉豆腐/蟹粉燴豆腐
　118 洛南香干/韭香不老干/蒜苗咸肉香干
　119 蒜苗香干炒咸肉/豆干花生米/豆干香芹
　120 素拌香干/小炒茶香干/豆皮菜
　121 香拌豆皮絲/香菜蕓絲/香椿芽豆腐絲
　122 香椿芽蕓絲/香辣豆皮/香油豆皮
　123 千層豆皮/麻辣豆皮/濃湯豆皮
　124 云絲豆/拌腐竹/芹菜拌腐竹
PART 5 畜肉篇
　126 魚香肉絲/五花肉炒三素/肉絲芹菜
　127 辣椒炒肉/醋熘肉片/百靈菇炒豬頸肉
　128 菠蘿咕嚕肉/脆瓜炒爽肉/芥藍木耳炒香肉
　129 京醬肉絲/紅椒肉絲/美極靈菇炒豬爽肉
　130 菌菇豬頸肉/客家小炒/回鍋肉
　131 滑熘里脊/熘肉段/鍋包肉
　132 小炒拆骨肉/鮮湯里脊絲/新潮回鍋肉
　133 腰果肉片/野生木耳炒肉/滑炒里脊
　134 土豆小炒肉/青椒炒肉絲/榨菜肉絲
　135 蒜薹炒肉/白菜紅椒燜肉/西瓜皮炒肉
　136 黃瓜炒肉/青椒肉片/蘑菇肉片
　137 香菇炒肉/菊花炒肉/百合香芹肉片
　138 菠菜面筋肉片/胡蘿卜豆干炒肉丁/農(nóng)家小炒肉
　139 螞蟻上樹/菜肉末/酸菜肉末
　140 麻花炒肉片/荷蘭豆炒肉片/橙汁肉絲
　141 酸辣椒炒肉絲/明玉炒臘肉/香烤叉燒
　142 蜜汁叉燒肉/特色手拌肉/廣東蒜香肉
　143 蒜泥白肉/蒜泥五花肉/八寶辣醬
　144 毛氏小炒肉/粒粒香/豆皮結(jié)紅燒肉
　145 腐乳燒肉/芽菜燒肉/櫻桃肉
　146 家常紅燒肉/毛家紅燒肉/粉蒸肉
　147 蟹粉獅子頭/肉末粉絲煲/菠蘿生炒骨
　148 青豆仔排/豆豉苦瓜排骨/橙汁排骨
　149 金牌蒜香骨/秘制小排/菠蘿排骨
　150 糖醋排骨/山藥燒排骨/泡椒芋兒排骨
　151 土豆排骨/香芋扣排/鵪鶉蛋燜仔排
　152 香芋排骨/豆豉青紅椒蒸排骨/豉汁蒸排骨
　153 臘八豆蒸排骨/粉蒸排骨/剁椒排骨
　154 金瓜燉排骨/大蔥爆雙花/XO醬炒腰花
　155 鳳尾腰花/蔥椒腰花/冒冒腰花
　156 姜蔥炒豬肝/泡椒豬肝/小炒風(fēng)吹豬肝
　157 炒肚絲/青椒炒肚/爽炒脆肚
　158 香辣美容蹄/花生豬蹄煲/小炒豬蹄
　159 小米椒蒸豬蹄/臭豆腐燉豬蹄/小炒仔腸
　160 家鄉(xiāng)炒肥腸/農(nóng)家香脆腸/肥腸炒苦瓜
　161 剁椒炒大腸/上海青炒臘肉/蘆筍燜臘肉
　162 蒜苗慈姑炒臘肉/萵筍炒臘肉/紅菜薹炒臘肉
　163 臘味炒芥藍/西芹炒臘肉/培根炒芥藍
　164 風(fēng)味麻辣牛肉/麻辣牛展/牛肉拌牛雜
　165 燈影牛肉/飄香牛肉干/特色手撕牛肉
　166 農(nóng)家牛肉拌菜/麻辣牛肉/鴻運牛肉
　167 本幫醬牛肉/小炒牛肉/碧綠杭椒炒牛柳條
　168 豉椒炒牛柳/陳皮牛肉/小炒黃牛肉
　169 蒜片一口肥牛/苦瓜炒牛肉/尖椒蘆筍牛柳條
　170 XO醬芥菜牛柳條/蠔油牛肉/雙椒嫩牛柳
　171 牛柳炒茶樹菇/香茜牛肉絲/香芹碎牛肉
　172 燜牛肉/農(nóng)家大片牛肉/雙花牛肉
　173 泡菜牛肉/苦瓜牛肉/辣椒香干牛肉
　174 土豆牛腩/肥仔牛腩煲/白蘿卜牛腩湯
　175 咖喱牛肉煲/西紅柿土豆燴牛肉/水煮牛肉
　176 蘿卜牛肉絲/牛肉羅宋湯蘿卜/牛腩煲
　177 鹵水金錢肚/涼拌牛百葉/紅油牛百葉
　178 麻辣牛肚/紅椒肚條/爆炒牛肚絲
　179 濃湯常州牛肚/夫妻肺片/拌牛板筋
　180 翡翠香菇燒蹄筋/山椒燒蹄筋/小炒牛蹄筋
　181 姜汁羊肉/白切羊肉/蔥拌羊肉
　182 蔥爆羊肉/辣椒炒羊肉/菊花炒羊肉
　183 酸菜粉絲羊肉/白菜扒羊肉/蜜棗燜羊腩
　184 板栗燜羊肉/尖椒羊肉/蛋炒羊肉
　185 小炒黑山羊/香菜梗炒羊肉/桂花羊肉
　186 黑椒肥羊片/雁北小羊肉/紅燒羊肉
　187 燴羊肉/燉羊肉/胡蘿卜燒羊肉
　188 紅燒羊排/手撕狗肉/蒜香狗肉
　189 杜仲狗肉煲/狗肉煲蘿卜/椒麻意香兔肉
　190 香辣鐵板兔丁/香辣串串兔/蜀香啤酒兔
PART 6 禽蛋篇
　192 香槽雞/客家鹽雞/廣東白切雞
　193 雞絲豆腐/洋蔥雞/宅門雞
　194 宮爆雞丁/羅漢筍紅湯雞/雞絲涼皮
　195 爽口雞/爆炒雞丁/瓜酥片片雞
　196 貢菜炒雞絲/菱角炒雞片/茶樹菇炒雞絲
　197 多彩雞絲/西葫蘆炒雞柳/雞絲炒黃花菜
　198 滑炒雞片/彩色雞條/馬蹄熘雞丁
　199 黃花雞絲/豆芽炒雞絲/雙椒松子雞絲
　200 板栗煨土雞/紅燒土雞/咖喱土豆雞
　201 泡椒三黃雞/荷香蒸滑雞/白切雞
　202 玫瑰豉油雞/海南雞/口水雞
　203 湘軒霸王雞/特色口水雞/重慶口水雞
　204 風(fēng)情口水雞/香辣口水雞/缽缽雞
　205 熬炒雞/風(fēng)味大盤雞/水蒸雞
　206 生態(tài)黃燜雞/米椒酸湯雞/芋兒雞
　207 芋頭燒雞/一品燉土雞/野山菌瓦罐雞湯
　208 蜜汁雞翅/蔥燒雞翅/葡萄酒燜雞翅
　209 紅燒雞翅/梅子雞翅/燴雞翅
　210 板栗雞翅煲/風(fēng)味雞翅/美味雞翅
　211 炸雞翅/美式烤雞翅/鹵雞腿
　212 藥膳雞腿/腐乳雞/梅汁雞
　213 黃花海參雞湯/鹵味雞爪/白云雞爪
　214 野山椒鳳爪/泡椒鳳爪/絲瓜雞爪
　215 香油雞胗/銀耳雞胗/黃燜雞雜缽
　216 開胃雞鴨雜/泡椒雞雜/酸辣雞節(jié)骨
　217 美極跳跳骨/香辣雞脆骨/老干媽炒脆骨
　218 香辣雞脆骨/鮮椒雞脆骨/狀元雞骨醬
　219 骨肉相連/金錢掌中寶/碧綠鼓汁掌中寶
　220 橙香掌中寶/腰果掌中寶/仔姜鴨絲
　221 仔姜爆鴨絲/姜爆鴨肉/銀芽炒鴨絲
　222 野山椒炒鴨絲/京蔥炒鴨絲/熟炒鴨片
　223 萵筍燜鴨/椒鹽鴨/核桃鴨丁
　224 特色醬鴨/干鍋啤酒鴨/湘鹵鴨脖
　225 湘味辣子鴨脖/鹵水鴨翅/讒嘴鴨掌
　226 飄香鴨掌/芥末鴨掌/西芹炒鴨肝
　227 醬炒鴨肝/爽口鴨腸/涼拌鴨腸
　228 辣炒鴨腸/蒜苗炒鴨腸/脆辣鴨胗
　229 火爆鴨雜/茭白蠶豆炒鴨胗/筍爆胗花
　230 熘鴨三樣/口蘑燜鴨翅/辣椒炒鵝片
　231 韭黃炒鵝肉/豆皮燒老鵝/馬崗狗仔鵝
　232 黃豆煨咸鵝/小肥鵝燉土豆/臘鵝蒸白菜
　233 深井燒鵝/大白菜燒鹽水鵝/鳳鵝燴雙筍
　234 尖椒炒鵝腸/黃瓜皮炒鵝腸/芥味脆腸
　235 老干媽鵝腸/剁椒鵝腸/口水鵝腸
　236 黃芪山藥燉乳鴿/爆炒鴿雜/青豆燉乳鴿
　237 筍炒鴿脯/五彩鴿絲/酸菜燒鴿子
　238 尖椒鵪鶉/筍尖燒鵪鶉/招牌炒老蛋
　239 青椒荷包蛋/青椒炒荷包蛋/苦瓜蝦仁炒蛋
　240 木須肉/木須韭菜/杭椒雞蛋滑目魚仔
　241 西紅柿炒蛋/百合炒蛋/蝦仁炒蛋
　242 剁椒蘿卜絲蛋卷/蛤蜊蒸水蛋/芙蓉嫩蛋
　243 蝦米粉絲蒸水蛋/蝦仁白菜汆蛋/蟹粉蛤蜊燉蛋
　244 鹵水豆腐蛋/鹵水蛋/肉松拌皮蛋
　245 鮮椒松花/果仁皮蛋/皮蛋拌黃瓜
　246 皮蛋豆花/咸蛋芋頭泥煲/尖椒松花蛋
　247 皮蛋炒魚丁/辣炒皮蛋/鹵味鵪鶉蛋
　248 剁椒鵪鶉蛋/雙椒皮蛋/尖椒皮蛋
PART 7 水產(chǎn)篇
　250 醬椒魚頭/雙椒蒸魚頭/粉條蒸魚頭
　251 滿堂紅大魚頭/豉汁蒸魚頭/剁椒深海魚頭
　252 小米椒蒸魚頭王/開味魚頭/木耳炒魚片
　253 滑熘魚片/糟熘魚片/糟溜黃魚片
　254 鮮熘魚片/家燉黃魚/鮑汁燒黃魚
　255 腌黃魚蒸芋頭/香糟小黃魚/糖醋黃魚
　256 小蔥黃魚/枝竹豆腐燜黃魚/烤黃魚
　257 腐皮黃魚卷/蛋煎緬甸黃魚/菌香桂花魚
　258 雞湯浸鱖魚/椒蒸鱖魚/香辣鱖魚
　259 碧影映鱖魚/香燒鱖魚/泰式鱖魚
　260 蒸鱖魚/紅油沙丁魚/魷魚絲拌粉皮
　261 魷魚三絲/青紅椒魷魚絲/鮮魷魚絲
　262 五彩銀針魷魚絲/米豆腐燒魷魚/砂鍋海雙味
　263 酸辣魷魚卷/西芹鮮魷/鐵板魷魚須
　264 醋燜鱸魚/清蒸鱸魚/冬尖蒸鱸魚
　265 干燒鱸魚/油浸鱸魚/豆豉燒鱸魚
　266 醬醋鱸魚/半煎煮鱸魚/潮汕生煎鱸魚
　267 青瓜熏魚/風(fēng)味糟辣魚/浦塘熏魚
　268 落地丁香/美味丁香魚/清蒸皖魚
　269 醬椒蒸鱖魚/古法蒸魚/干煸鱔段
　270 黃瓜炒鱔魚/韭黃鱔絲/飄香鱔魚段
　271 蒜苗燒鱔魚/香辣脆鱔/一品鱔絲
　272 酸蘿卜煮江團魚/香辣烏江魚/豉汁蒸鯰魚
　273 饞嘴鯰魚/沸騰鯰魚/鯰魚酸辣粉
　274 芹香魚皮/香拌魚皮/三色魚皮
　275 清炒蝦仁/黃瓜炒蝦仁/西蘭花炒蝦仁
　276 鮮蝦小炒/豆腐炒蝦仁/雙果蝦仁
　277 蛋清炒蝦仁/素果炒蝦皇/XO醬炒蝦皇
　278 南島小炒皇/洋蔥鮮蝦仁/番茄醬炒蝦仁
　279 宮爆蝦仁/蝦球西蘭花/白果水晶蝦
　280 油爆河蝦/抓炒蝦仁/干鍋香辣蝦
　281 香鍋蝦/漁夫辣子蝦/白灼基圍蝦
　282 干燒大明蝦/蔥炒基圍蝦/辣椒基圍蝦
　283 醬油小河蝦/蒜苗基圍蝦/夏果基圍蝦
　284 椒鹽鮮河蝦/王朝一品蝦/豆腐麻辣蝦
　285 腰果鮮蝦球/蘿卜絲燴河蝦/翡翠河蝦
　286 碧綠蟹黃油/雞茸蟹肉/香辣深海蟹
　287 麻婆豆腐蟹/馬來西亞炒蟹/泡椒香辣蟹
　288 黃金鍋巴蟹/秘制香辣蟹/白蟹豆腐煲
　289 蘿卜絲煮肉蟹/年糕煮肉蟹/清蒸螃蟹
　290 宮保牛蛙/香炒牛蛙/醬香牛蛙
　291 家常炒牛蛙/饞嘴牛蛙/剁椒水煮牛蛙
　292 火爆牛蛙/啤酒牛蛙/砂煲宮爆牛蛙
　293 紙鍋牛蛙/干鍋香辣牛蛙/干鍋牛蛙
　294 尖椒炒花甲/塔香文蛤/口味蛤蜊
　295 蔥椒一品鮮/西蘭花炒蛤蜊/絲瓜蛤蜊
　296 蛤蜊煮干絲/蛤蜊燉蛋/蛤蜊豆腐
　297 油鹽花蛤/蛤蜊蒸蛋/蘆筍蛤蜊
　298 美極螺片/荷蘭豆炒螺片/XO醬爆海螺片
　299 鱔魚脆螺片/醬爆螺頭/日式西葫蘆海螺
　300 韭黃炒螺肉/韭菜炒田螺/辣子田螺
　301 口味田螺/辣炒福壽螺/爽口螺片
　302 撈拌螺片/蒜蓉蒸生蠔/蘿卜煮生蠔
　303 蒜蓉蒸扇貝/雙果炒鮑貝/粉絲蒸扇貝
　304 蒜香扇貝/蒸扇貝/香芒西芹扇貝
　305 桂花蟶子炒芥藍/荷蘭豆炒青口貝/回味蟶子
　306 蟶子炒金針菇/蟶子燒年糕/剁椒蟶子
　307 泡椒竹蟶王/川香竹蟶王/香辣紅蟶
　308 姜蒜炒蛭子/百葉結(jié)蒸蟶子/金銀蒜蒸蟶子
　309 糯米蒸竹蟶王/老醋蜇頭/涼拌海蜇蘿卜絲
　310 娃娃菜拌海蜇/菜心蜇皮/黃花菜拌海蜇
PART 8 主食小吃篇
　312 西湖炒飯/揚州炒飯/西式炒飯
　313 魚丁炒飯/香芹炒飯/干貝蛋炒飯
　314 香芋飯/南瓜飯/排骨煲仔飯
　315 咸菜豬肚飯/姜蔥豬雜飯/洋蔥牛肉蓋飯
　316 花生松仁粥/花生紅棗粥/紅棗芡實糯米粥
　317 安神豬心粥/狀元及第粥/板栗桂圓粥
　318 木瓜葡萄粥/白菜薏米粥/薏米豌豆粥
　319 核桃益智粥/白果瘦肉粥/香菇豬蹄粥
　320 韭菜水餃/西紅柿餃/茼蒿餃
　321 金針菇餃/油條餃/白菜豬肉餃
　322 胡蘿卜牛肉餃/羊肉玉米餃/韭黃雞蛋餛飩
　323 蝦米餛飩/菜肉餛飩湯/魚肉餛飩
　324 火腿卷/圓花卷/臘腸卷
　325 川味花卷/蔥花卷/菠菜香蔥卷
　326 雙色花卷/雙色饅頭/豆沙雙色饅頭
　327 金銀饅頭/開洋蔥油拌面/炸醬刀削面
　328 當歸面線/鮮筍面/咖喱燴面
　329 炒烏龍面/西紅柿肉醬面/蔬菜面
　330 雞肉西蘭花面線/雞絲面線/酸辣粉
　331 三絲炒意粉/三絲炒米粉/蒜香腌肉螺絲粉
　332 香酥餅/芹菜餡餅/東北春餅
　333 烙蔥花餅/鍋巴藕餅/蔥油大餅
　334 黃金油飯餅/火腿玉米餅/羊肉餡餅
　335 河套蒸餅/蓮蓉酥餅/香蔥煎餅
　336 蘿卜干煎蛋餅/家鄉(xiāng)蘿卜糕/叉燒蘿卜糕

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：    

編輯推薦

《最簡便的電飯鍋佳肴6800例》講巧做美味、全家分享，名廚教您用電飯鍋做好菜、煲好湯。《最簡便的電飯鍋佳肴6800例》為您挑選了一些可以用電飯鍋做出的菜品，圖文并茂，簡單易學(xué)，還介紹的了一些小竅門，幫您更快、更好的做出一道道豐盛的美味。

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    口福心服家常菜6800例 PDF格式下載

---