品茶有道

內(nèi)容概要

　　《品茶有道》詳細(xì)地介紹了茶的起源、名茶的品飲方式、茶具的選購(gòu)、茶的貯存和保鮮、茶的沖泡以及飲茶習(xí)俗等內(nèi)容，是人們了解茶文化的窗口。

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茶之起源茶之文化茶之史話雅士茶道世井茶道茶道鑒賞飲茶歷程茶館起源洗茶來(lái)龍去脈藥茶由來(lái)已久古今茶事奉茶趣話飲茶習(xí)俗中國(guó)茶區(qū)茶葉種類中國(guó)名茶世界名茶選購(gòu)一把好茶壺養(yǎng)護(hù)一把好茶壺茶具選購(gòu)技巧古今茶具新茶壺的處理茶具的清洗茶藝趣話沏茶技藝選擇飲茶器皿好水泡好茶高手泡好茶茶湯濃度品飲名茶飲茶要素注重茶湯色澤以茶待客茶莊買茶技巧……

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：插圖：鐵觀音產(chǎn)于閩南安溪。關(guān)于它的由來(lái)，還流傳著美麗的傳說(shuō)。相傳雍正年間，西坪堯陽(yáng)老茶農(nóng)魏蔭勤于種茶，又信奉觀音，每日晨昏必在觀音佛前敬獻(xiàn)清茶一杯，數(shù)十年都堅(jiān)持。一天夜晚，魏蔭在熟睡中夢(mèng)見自己行至一溪澗邊，在石縫中發(fā)現(xiàn)一株茶樹，枝壯葉茂，芬芳誘人。魏蔭感到好奇，正想探身采摘，突然傳來(lái)一陣狗吠聲，將一場(chǎng)好夢(mèng)擾醒。次日早晨，魏蔭循夢(mèng)中途徑尋覓，果然在觀音侖打石坑的石隙間，發(fā)現(xiàn)一株如夢(mèng)中所見的茶樹。細(xì)加觀察，葉形橢圓，葉肉肥厚，嫩芽紫紅，青翠欲滴。他非常高興，于是將茶樹移植在家中的一口破鐵鼎里，細(xì)心培育。經(jīng)數(shù)年壓枝繁殖，株株茁壯，葉葉油綠。適時(shí)采制，茶質(zhì)果然特異，香韻非凡，視為家珍，密藏罐中。每逢貴客嘉賓臨門，便取出沖泡品評(píng)。只要飲過此茶的人，都紛紛贊嘆。一天，有位塾師飲了此茶，便驚奇地問：“這是何好茶？”魏蔭便將事情經(jīng)過詳告塾師，并說(shuō)此茶是在崖石中發(fā)現(xiàn)，崖石威武似羅漢，移植后又種在鐵鼎中，就叫它為“鐵羅漢”。塾師忙搖頭道：“好茶不可俗稱。這茶乃觀音托夢(mèng)所得，稱為‘鐵觀音’較佳?！睆拇?，鐵觀音廣為流傳。

編輯推薦

《品茶有道》：因?yàn)樽非蟆皵?shù)字”和“速度”，生活節(jié)奏變得如此之快，生活樂趣竟然漸行漸遠(yuǎn)。想要保持獲得快樂的能力嗎？那就放慢節(jié)奏吧，去體驗(yàn)生活的全部過程，去品嘗生活的原汁原味！慢下來(lái)，再慢一些，慢下來(lái)的生活原來(lái)如此曼妙，慢生活是發(fā)達(dá)社會(huì)的必然趨勢(shì)，慢生活是賢達(dá)人士的明智選擇，慢生活不支持懶惰和拖拉，而是倡導(dǎo)淡定悠閑的人生態(tài)度，是所謂"小資"的另一種解讀。慢生活旗幟上的主旨是：自主調(diào)控生活節(jié)律，從容感受生活細(xì)節(jié)，悉心營(yíng)造生活情調(diào)，全面提升生活質(zhì)量。

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