廚房電器修理大全

內(nèi)容概要

內(nèi) 容 提 要
本書詳細(xì)地介紹了電熱炊具、炊事爐
灶、微波爐、食品加工器具、清潔消毒器具、
脫排油煙機(jī)等各種家用廚房電器的構(gòu)造及
工作原理，列舉了使用過程中經(jīng)常出現(xiàn)的各
種故障現(xiàn)象、原因及修理方法。
本書內(nèi)容豐富，實用性、針對性強(qiáng)，對
廚房電器的日常使用、保養(yǎng)具有指導(dǎo)作用。
本書不僅可供廣大家庭用戶作為日常
廚房電器使用指南，而且可作為廣大專業(yè)維
修人員的工具書和參考書。

書籍目錄

目 錄
第一章 電熱炊具
第一節(jié) 電飯鍋
一、電飯鍋的結(jié)構(gòu)和工作原理
1.電飯鍋與普通電爐有什么區(qū)別
2.電飯鍋有哪幾種類型
3.電飯鍋有哪幾種規(guī)格
4.電飯鍋發(fā)熱盤主要由哪些部件組成
5.電熱管主要由哪些部件組成
6.為什么要把電熱管鑄在鋁板中
7.為什么電飯鍋的壽命比開啟式電爐的壽命
要長得多
8.為什么發(fā)熱盤面與內(nèi)鍋底面要分別呈
凸凹形狀，且要完全吻合
9.電飯鍋的外鍋起什么作用
10.用電飯鍋煮飯為什么不會向外溢水
11.什么是感溫磁鋼，它有什么特性
12.為什么電飯鍋要用感溫磁鋼作限溫器
13.感溫磁鋼限溫器主要由哪些部件組成
14.感溫磁鋼限溫器是如何工作的
15.為什么用電飯鍋煮飯總是恰到好處，
飯既不生也不焦
16.電飯鍋的保溫器起什么作用
17.雙金屬片的結(jié)構(gòu)和工作原理是怎樣的
18.電飯鍋中常用的雙金屬片保溫器有哪
幾種類型
19.慢動式雙金屬片保溫器主要由哪些部件
組成
20.閃動式雙金屬片保溫器主要由哪些部件
組成
21.常用的電飯鍋指示燈電路有哪幾種
22.如何選定氖泡指示燈電路中的限流
電阻
23.雙電熱絲指示燈電路是怎樣工作的
24.為什么可用發(fā)光二極管來作電飯鍋的指
示燈
25.自動保溫電飯鍋的電路有哪幾種
26.電飯鍋的電源線有什么技術(shù)要求
27.電飯鍋上標(biāo)識的字母CFXB一是
什么意思
28.定時電飯鍋與自動限溫保溫電飯鍋有什么
區(qū)別
29.電飯鍋的定時器有哪幾種類型
30.超溫保險器在電飯鍋中起什么作用
31.超溫保險器主要由哪些部件組成
32.國產(chǎn)超溫保險器的型號、規(guī)格有哪幾種
33.怎樣選用RF系列超溫保險器
34.怎樣安裝超溫保險器
35.什么是雙層保溫多用電飯鍋
36.什么是雙電熱盤電飯鍋？它主要由哪些
部件組成
37.什么是“西施煲”
38.“西施煲”的結(jié)構(gòu)有什么特點
39.“西施煲”的電路及工作原理是怎樣的
40.CFQ－15型多功能電子鍋有哪些特點
41.CFQ－15型多功能電子鍋主要由哪些部件
組成
42.CFQ－15型多功能電子鍋的電路是怎樣
工作的
43.什么是壓力電飯鍋
44.壓力電飯鍋有哪幾種類型
45.氣壓與水沸騰溫度的關(guān)系是怎樣的
46.壓力電飯鍋主要由哪些部件組成
47.飛鹿DZY1－22型壓力電飯鍋的電路是
怎樣工作的
48.SR－103P型壓力電飯鍋有哪些特點
49.SR－103P型壓力電飯鍋是怎樣工作的
50.SR－103P型壓力電飯鍋的電路是怎樣
工作的
51.什么是無沸騰全味電熱烹飪鍋
52.無沸騰全味電熱烹飪鍋烹飪食品有什么特
點
53.什么是電熱膜電飯鍋
54.電熱膜電飯鍋主要由哪些部件組成
55.電熱膜電飯鍋的電氣原理圖是怎樣的
56.什么是二次加熱式電飯鍋
57.二次加熱式電飯鍋有哪幾種類型
58.二次加熱式電飯鍋有哪幾種控制電路
59.電飯鍋是怎樣煮飯的
60.電腦電飯鍋的電路是怎樣工作的
61.CRF1系列簡易電飯鍋有哪些特點
62.簡易電飯鍋主要由哪些部件組成
63.拍合式限溫器主要由哪些部件組成
64.東芝RCK－KMX系列、夏普KSN－15C、
KSN－18C等型號電飯鍋的加熱方式
有什么特點
65.松下IHX1系列及三菱NJ－CNH型
電飯鍋有什么特點
66.國內(nèi)電飯鍋生產(chǎn)廠家主要有哪幾家
二、電飯鍋的選購、使用和保養(yǎng)
67.怎樣選購電飯鍋
68.為什么在使用電飯鍋之前必須詳細(xì)閱讀
說明書
69.煮飯時為什么一定要把電飯鍋內(nèi)鍋放端
正，不能有雜物夾在鍋底與發(fā)熱盤之間
70.煮飯時為什么一定要按下限溫器按鍵
開關(guān)
71.電飯鍋煮好飯后為什么不能立即用飯
72.為什么煮飯時，內(nèi)鍋外表及外鍋的發(fā)熱
盤上、下不得有水
73.為什么煮飯時應(yīng)先放內(nèi)鍋，再接通電源
飯煮好后應(yīng)先拔下電源插頭再盛飯
74.在接通電源的狀況下，為什么一定要拔下
插頭后方能取出內(nèi)鍋
75.怎樣保持電飯鍋的最佳熱效率
76.怎樣用電飯鍋煮粥
77.怎樣用電飯鍋燉雞（肉）
78.怎樣用電飯鍋烤冷面包、冷蛋糕
79.怎樣用帶蒸層的電飯鍋蒸蛋羹
80.使用多功能電子鍋時要注意些什么
81.為什么說“西施煲”的操作使用方法
比較簡單
82.如何正確使用壓力電飯鍋
83.使用簡易電飯鍋要注意些什么
84.使用電熱膜電飯鍋時要注意些什么
85.電飯鍋的主要技術(shù)參數(shù)有哪些
86.什么是電飯鍋的額定功率
87.怎樣測定電飯鍋的限溫溫度
88.怎樣測定電飯鍋的保溫溫度
89.家用電器防觸電保護(hù)程度可分
哪幾類
90.什么是基本絕緣、加強(qiáng)絕緣、
補(bǔ)充絕緣
91.什么是安全隔離變壓器、超低
安全電壓
92.什么是工作條件下的泄漏電流
93.什么是工作溫度下的電氣強(qiáng)度
94.什么是接地電阻
95.怎樣的接地方法是正確的
96.哪幾種接地方法是不正確的
三、電飯鍋的故障現(xiàn)象和檢修方法
97.電飯鍋接通電源后屢燒保險絲怎么辦
98.電飯鍋的插銷盒燒焦漏電怎么辦
99.電飯鍋通電，指示燈不亮，發(fā)熱盤不熱
怎么辦
100.電飯鍋通電，指示燈亮，發(fā)熱盤不熱
怎么辦
101.怎樣更換發(fā)熱盤
102.電熱管引線生銹或折斷應(yīng)怎樣修理
103.電飯鍋通電，發(fā)熱盤發(fā)熱，指示燈不亮
怎么辦
104.指示燈損壞，購不到同型號的指示燈
怎么辦
105.電飯鍋溫度只能升到70℃左右，此后
指示燈時亮?xí)r滅，如何修理
106.電飯鍋煮生飯的檢修流程是怎樣的
107.如何修理限溫器觸點
108.限溫器吸力減弱如何修理
109.如何修理變形或燒焦的內(nèi)鍋
110.電飯鍋煮飯生熟不均怎么辦
111.限溫器不會自動斷電而煮焦飯
怎么辦
112.如何修理損壞的彈簧觸點
113.限溫器能適時動作，但仍煮
焦飯怎么辦
114.怎樣調(diào)整保溫溫度
115.保溫溫度太低怎么辦
116.電飯鍋不能保溫怎么辦
117.電飯鍋通電后，插銷盒內(nèi)有響聲或
有焦臭味怎么辦
118.定時器啟動后，電飯鍋不通電怎么辦
119.壓力電飯鍋的保壓功能失效怎么辦
120.壓力電飯鍋漏氣怎么辦
121.如何更換安全塞的易熔片
122.定時器旋鈕軸孔開裂怎么辦
第二節(jié) 電熱鍋
一、電熱鍋的結(jié)構(gòu)和工作原理
123.電熱鍋有哪些功用
124.電熱鍋有哪幾種類型
125.傳統(tǒng)造型電熱鍋有哪幾種類型
126.組合式電熱鍋主要由哪些部件組成
127.紫砂電熱鍋主要由哪些部件組成？
有何特點
128.紫砂電熱鍋的電路工作原理是
怎樣的
129.多用自動不粘電熱鍋主要有哪些
功能
130.多用自動不粘電熱鍋主要由哪些部件
組成
131.電子砂鍋有何特點
132.電子砂鍋有哪幾種類型
133.連體式電子砂鍋主要由哪些部件
組成
134.分體式電子砂鍋主要由哪些部件
組成
135.電子砂鍋的電路工作原理是怎樣的
136.電熱保溫碟有什么功能和特點
137.電熱保溫碟主要由哪些部件組成
138.電熱保溫碟的電路工作原理是
怎樣的
二、電熱鍋的選購、使用和保養(yǎng)
139.怎樣選購電熱鍋
140.使用電熱鍋時要注意些什么
141.如何選擇多用自動不粘電熱鍋的烹飪
溫度
142.怎樣保養(yǎng)電熱鍋
? 143.多用電熱鍋通電后不熱怎么辦
144.調(diào)溫電熱鍋通電后不熱怎么辦
145.電熱鍋通電后燒保險絲怎么辦
146.電熱鍋漏電怎么辦
147.調(diào)溫式電熱鍋的調(diào)溫器失靈怎么辦
148.電熱鍋的砂鍋滲漏怎么辦
149.電子砂鍋滲漏如何修理
150.電子砂鍋通電不熱或熱量不足
怎么辦
151.電子砂鍋通電后，時熱時不熱
怎么辦
152.電熱保溫碟指示燈不亮，導(dǎo)熱盤不熱
怎么辦
153.電熱保溫碟指示燈亮，導(dǎo)熱盤不熱
怎么辦
154.電熱保溫碟指示燈亮，但導(dǎo)熱盤時熱
時不熱怎么辦
155.怎樣判定PTC發(fā)熱片的好壞
156.電熱保溫碟的導(dǎo)熱盤松脫怎么辦
157.電熱保溫碟的指示燈不亮怎么辦
158.電熱保溫碟漏電怎么辦
第三節(jié) 電炒鍋
一、電炒鍋的結(jié)構(gòu)和工作原理
159.電炒鍋有哪幾種類型
160.電炒鍋有哪幾種規(guī)格
161.組合式電炒鍋主要由哪些部件組成
162.整體式電炒鍋主要由哪些部件組成
163.電炒鍋控溫器的結(jié)構(gòu)及工作原理是
怎樣的
164.電炒鍋控溫器可控制幾擋溫度
165.電子調(diào)溫式電炒鍋主要由哪些部件
組成
166.電子調(diào)溫式電炒鍋的電路是怎樣
工作的
167.電子無級調(diào)溫器有哪些優(yōu)缺點
168.封閉整體式鑄鐵電炒鍋有哪些特點
二、電炒鍋的選購、使用和保養(yǎng)
169.怎樣選購電炒鍋
170.使用電炒鍋時要注意些什么
171.怎樣保養(yǎng)電炒鍋
三、電炒鍋的故障現(xiàn)象和檢修方法
172.電炒鍋通電，指示燈不亮，炒鍋不熱
怎么辦
173.電炒鍋通電，鍋體發(fā)熱，指示燈不亮
怎么辦
174.調(diào)溫式電炒鍋不能調(diào)溫怎么辦
175.電炒鍋通電后溫度升不上去怎么辦
176.怎樣用萬用表判斷雙向可控硅的
好壞
177.怎樣用萬用表判斷電容器好壞
第四節(jié) 電烤箱
一、電烤箱的結(jié)構(gòu)和工作原理
178.電烤箱有哪幾種類型
179.家用電烤箱可以烤制哪些食品
180.家用電烤箱主要由哪些部件組成
181.電烤箱的箱體主要由哪些部件組成
182.電烤箱加熱器有哪幾種類型
183.家用電烤箱調(diào)溫器的結(jié)構(gòu)是怎樣的
184.家用電烤箱采用什么類型的定時器
185.電烤箱有哪些附件
186.家用電烤箱的電路是怎樣工作的
187.CKF－09B型電烤箱有什么特點
188.CKF－09B型電烤箱的電路是怎樣
工作的
189.什么是多士爐？它有哪幾種類型
190.國產(chǎn)家用多士爐有哪些產(chǎn)品
191.跳升式多士爐主要由哪些部件組成
192.多士爐面包片裝放槽主要由哪些部件
組成
193.多士爐調(diào)溫器主要由哪些部件組成
194.為什么多士爐烤好面包后，框架會自動
跳升
195.多士爐的電路是怎樣工作的
196.三明治爐主要由哪些部件組成
197.三明治爐的電路是怎樣工作的
二、電烤箱的選購、使用和保養(yǎng)
198.怎樣選購電烤箱
199.電烤箱烤制食品時，溫度及時間應(yīng)
怎樣選擇
200.電烤箱烤制食品的操作步驟是
怎樣的
201.使用電烤箱時要注意些什么
202.怎樣調(diào)整CKF09B型電烤箱的
定時裝置
203.怎樣使用多士爐
204.使用多士爐時要注意些什么
205.怎樣保養(yǎng)多士爐
206.怎樣使用三明治爐
207.保養(yǎng)三明治爐時要注意些什么
三、電烤箱的故障現(xiàn)象和檢修方法
208.電烤箱插上電源后立即燒保險絲
怎么辦
209.電烤箱通電后不熱怎么辦
210.電烤箱漏電怎么辦
211.電烤箱調(diào)溫器失靈怎么辦
212.電烤箱能升溫，但指示燈不亮
怎么辦
213.多士爐框架不能跳起怎么辦
第二章 常用炊事爐灶
第一節(jié)，燃?xì)庠罹?br />一、燃?xì)庠罹叩慕Y(jié)構(gòu)和工作原理
214.燃?xì)庠罹叩闹饕猛臼鞘裁矗克?br />哪些優(yōu)點
215.燃?xì)庠罹哂心膸追N類型
216.燃?xì)庠罹咧饕赡男┎考M成
217.燃?xì)庠罹呤窃鯓庸ぷ鞯?br />218.燃?xì)庠罹叩狞c火系統(tǒng)有哪幾種？它們
是如何工作的
219.燃?xì)庠罹叩南ɑ鸨Ｗo(hù)裝置有哪幾種？
它們是如何工作的
220.燃?xì)庠罹叩娜毖醣Ｗo(hù)裝置是怎樣的
二、燃?xì)庠罹叩倪x購、使用和保養(yǎng)
221.如何選購燃?xì)庠罹?br />222.使用燃?xì)庠罹邥r要注意些什么
223.怎樣正確使用燃?xì)庠罹?br />224.怎樣正確使用燃?xì)庠罹呱系膲弘娞?br />瓷點火器
225.使用液化石油氣燃?xì)庠罹邥r應(yīng)
注意些什么
226.使用管道煤氣的燃?xì)庠罹邥r應(yīng)
注意些什么
227.如何保養(yǎng)燃?xì)庠罹?br />三、燃?xì)庠罹叩墓收犀F(xiàn)象和檢修方法
228.燃?xì)庠罹叩某Ｒ姽收嫌心男?？?yīng)
如何處理
229.燃?xì)庠罹咝孤┟簹庠趺崔k
230.怎樣檢查燃?xì)庠罹呤欠衤?br />231.怎樣排除“回火”
232.什么是“離焰”？怎樣排除
233.什么是“不完全燃燒”？怎樣排除
234.燃?xì)庠罹唿c火時，無火花或有火花，
但點不著火怎么辦
第二節(jié) 酒精爐
一、酒精爐的結(jié)構(gòu)和工作原理
235.什么是酒精爐
236.酒精爐是怎樣工作的
237.酒精爐主要由哪幾部分組成
二、酒精爐的選購、使用和保養(yǎng)
238.如何選購酒精爐
239.使用酒精爐時要注意些什么
240.如何保養(yǎng)酒精爐
三、酒精爐的故障現(xiàn)象和檢修方法
241.酒精爐火焰微弱怎么辦
242.酒精爐沒有火焰怎么辦
第三節(jié) 電磁灶
一、電磁灶的結(jié)構(gòu)和工作原理
243.什么是電磁灶
244.電磁灶與其他灶具相比有哪些
優(yōu)缺點
245.電磁灶有哪幾種類型
246.電磁灶主要由哪幾部分組成
247.電磁灶是怎樣工作的
248.高頻電磁灶的電路結(jié)構(gòu)是怎樣的
249.高頻電磁灶是怎樣工作的
250.低頻電磁灶主要由哪些部件組成
251.低頻電磁灶的勵磁器是怎樣工作的
252.電磁灶的面板為什么必須采用
微晶玻璃
253.為什么稱電磁灶為“神秘之火”
二、電磁灶的選購、使用和保養(yǎng)
254.如何選購電磁灶
255.電磁灶的規(guī)格有哪幾種
256.選購電磁灶時應(yīng)做哪些功能檢查
257.怎樣安放電磁灶較好
258.如何挑選、使用電磁灶的烹飪鍋
259.如何合理使用電磁灶
260.使用電磁灶時要注意些什么
261.如何保養(yǎng)電磁灶
262.哪些人應(yīng)謹(jǐn)慎使用電磁灶
三、電磁灶的故障現(xiàn)象和檢修方法
263.電磁灶接上電源后，指示燈不亮，
炊具也不發(fā)熱怎么辦
264.電磁灶加熱指示燈不亮怎么辦
265.電磁灶指示燈亮卻不加熱怎么辦
266.將電磁灶接上電源，把功率調(diào)節(jié)器旋到
最大功率處后，指示燈不亮，也聽不
到風(fēng)扇轉(zhuǎn)動聲怎么辦
267.電磁灶在使用中，蜂鳴器時常發(fā)響
怎么辦
268.電磁灶燒煮時，有震動和振蕩噪音
怎么辦
269.電磁灶不能保溫怎么辦
270.電磁灶在使用過程中突然停止工作
怎么辦
271.電磁灶啟動困難怎么辦
272.電磁灶通電后，風(fēng)扇電機(jī)啟動困難
且鐵芯發(fā)熱怎么辦
273.電磁灶通電后，指示燈一閃一閃
怎么辦
274.電磁灶接通電源后，風(fēng)機(jī)不轉(zhuǎn)動
排氣孔無風(fēng)怎么辦
275.日產(chǎn)優(yōu)田TU－520型電磁灶開機(jī)后
無任何動作怎么辦
276.優(yōu)田TU－520型電磁灶有時正常工作
有時卻要延長燒煮時間，怎么辦
277.臺產(chǎn)“美達(dá)”12B電磁灶風(fēng)扇不轉(zhuǎn)
灶面發(fā)燙怎么辦
278.百合花DZC－1型電磁灶燒煮時間延長
怎么辦
279.百合花DZC－1型電磁灶通電時機(jī)內(nèi)
有“嗡嗡”聲，燒煮時灶面發(fā)燙怎么辦
280.百合花DZC－1型電磁灶開機(jī)后，
整機(jī)不工作怎么辦
281.電磁灶功率模塊損壞后怎樣修理
第三章 微波爐
第一節(jié) 微波爐的工作原理和使用維護(hù)
一、微波加熱的一般性知識
282.什么是微波
283.微波是怎樣產(chǎn)生的
284.微波有什么特性
285.微波是怎樣傳輸?shù)?br />286.微波是怎樣加熱食物的
287.微波加熱有什么特點
二、微波爐的結(jié)構(gòu)和工作原理
288.微波爐的外形及各部位的名稱是
怎樣的
289.微波爐有哪幾種類型
290.微波爐主要由哪些部件組成
291.微波爐的加熱腔體主要由哪些
部件組成
292.微波爐的爐腔為什么又稱諧振腔？
它主要由哪些部件構(gòu)成
293.什么是微波源
294.波導(dǎo)有哪幾種類型？其尺寸是
怎樣的
295.波導(dǎo)為什么能傳輸微波
296.微波爐的控制系統(tǒng)是怎樣的
297.對微波爐中的電源變壓器和整流裝置
有何要求
298.磁控管的電極結(jié)構(gòu)是怎樣的
299.磁控管是怎樣工作的
300.微波爐爐門的結(jié)構(gòu)及其工作原理是
怎樣的
301.為了防止微波泄漏，在爐門上采
取了哪些安全措施
302.微波爐中的模式攪拌器與轉(zhuǎn)盤有什么
作用
303.微波爐中的陽極電源電路是怎樣
工作的
304.微波爐中燈絲電源的設(shè)計要求是
怎樣的
305.微波爐中冷卻系統(tǒng)的工作要求是
怎樣的
306.微波爐中保護(hù)控制系統(tǒng)有什么作用
307.微波爐的功率控制原理是怎樣的
308.微波爐的工作過程是怎樣的
309.微波爐中的雙速定時器是怎樣的？
有什么作用
310.微波爐上為何要設(shè)置功率調(diào)節(jié)器
311.微波爐中“機(jī)電控制”和“電腦控制”
的含義是什么
312.微波為什么能對食物的中心加熱
313.為什么不能用微波爐烹調(diào)整只
生雞蛋
三、微波爐的選購、使用和保養(yǎng)
314.怎樣選購微波爐
315.微波爐有哪幾種規(guī)格型號
316.微波爐上英文標(biāo)記的含義分別
是什么
317.微波烹調(diào)能用哪些器皿，不能用
哪些器皿
318.如何試驗器具能否用于微波烹調(diào)
319.微波爐內(nèi)是否絕對禁止放入
金屬器具
320.哪些情況下不能開啟微波爐
321.使用微波爐時要注意些什么
322.微波烹調(diào)時間是如何計算的
323.清洗微波爐時要注意些什么
324.微波對人體有什么影響
325.國家規(guī)定的微波泄漏標(biāo)準(zhǔn)是多少？
微波的輻射強(qiáng)度與距離的關(guān)系怎樣
326.影響微波爐烹調(diào)效果的因素有哪些
327.微波爐在衛(wèi)生防疫方面的應(yīng)用
有哪些
第二節(jié) 微波爐的故障檢修
一、微波爐的故障現(xiàn)象和檢修方法
328.檢修微波爐時要注意些什么
329.普通型微波爐常見故障及排除方法
有哪些
330.電腦控制型微波爐常見故障有哪些？
它們分別是由什么原因引起的
331.微波爐不能加熱食物，照明燈也不亮，
如何檢修
332.微波爐不能加熱食物，但照明燈亮，
電機(jī)轉(zhuǎn)，如何檢修
333.微波爐能加熱食物，但定時器旋鈕
不能回復(fù)到“0”位，將食物蒸煮過度，
如何檢修
334.微波爐加熱不均勻的原因有哪些？
如何排除
335.電源插頭插入插座后，保險絲即熔斷，
如何檢修
336.當(dāng)爐門關(guān)閉、啟動開關(guān)接通時，保險絲
熔斷，如何檢修
337.爐門打開時保險絲熔斷，如何檢修
338.調(diào)節(jié)定時器時，保險絲立即熔斷，
如何檢修
339.調(diào)節(jié)定時器時，保險絲在較短時間內(nèi)
熔斷，如何檢修
340.微波爐能加熱食物，但爐腔內(nèi)照明燈
不亮，如何檢修
341.微波爐能加熱食物，爐燈也亮，但轉(zhuǎn)盤
不轉(zhuǎn)，如何檢修
342.微波爐爐腔內(nèi)照明燈亮，但風(fēng)
扇不轉(zhuǎn)，如何檢修
343.微波爐爐腔內(nèi)照明燈亮，但攪動器葉片
不轉(zhuǎn)，如何檢修
344.微波爐溫度控制失靈不能保溫，如何
檢修
345.微波爐能加熱食物，但定時器不起作用，
如何檢修
346.微波爐在烹調(diào)過程中，照明燈突然熄滅
烹調(diào)中止，如何檢修
347.微波爐機(jī)內(nèi)打火或出現(xiàn)火球，
如何檢修
348.微波爐爐門打不開或關(guān)不上，
如何檢修
349.微波爐爐腔內(nèi)的蒸汽無法排除，
如何檢修
350.微波爐的微波輸出功率是如何
測量的
351.微波爐加熱速度慢，如何檢修
352.檢查微波爐保險絲熔斷故障的步驟
有哪些
353.微波泄漏的檢測方法是怎樣的
354.微波泄漏大的修理方法有哪些
355.微波爐在修理后要進(jìn)行哪些性能
檢查
二、微波爐的控制電路及參數(shù)
356.微波爐磁控管的參數(shù)及代換是
怎樣的
357.夏普R－6G65型燒烤微波爐的接線圖是
怎樣的
358.夏普R－3H65型快思邏輯感測微波爐的
接線圖是怎樣的
359.松下NN－5200/5250型微波爐的電路
原理圖是怎樣的
360.松下NN－5750/5550/5540型觸摸式控制
微波爐的電路原理圖是怎樣的
361.虹云W750型微波爐的電路原理圖
是怎樣的
362.虹云W850/MX135型微波爐的電路原
理圖是怎樣的
363.飛躍WL－5001型微波爐的電路原理圖
是怎樣的
第四章 家用熱水器
第一節(jié) 基礎(chǔ)知識
364.什么是家用熱水器？它的主要用途
是什么
365.根據(jù)需要和用途的不同，相應(yīng)地應(yīng)
把水的溫度控制在多高為好
366.家用熱水器有哪幾種類型
367.使用電熱水器時，消耗一度電，一般
能加熱多少體積的水
368.我國有哪幾種燃?xì)饪晒┤細(xì)鉄崴饔茫?br />各種氣源有什么特性
369.什么是燃燒熱、熱負(fù)荷、熱效率
370.什么是熱水產(chǎn)率
371.什么是吸收系數(shù)、反射系數(shù)、
透射率
372.自來水中含有哪些雜質(zhì)？這些雜質(zhì)
對熱水器有什么影響
373.什么是水的硬度
374.什么是凝露、露點
第二節(jié) 家用電熱水器
一、家用電熱水器的結(jié)構(gòu)和工作原理
375.家用電熱水器有哪幾種類型
376.什么是即熱式電熱水器？它有哪幾種
類型
377.即熱式電熱水器主要由哪幾部分組成？
其基本工作過程是怎樣的
378.電熱絲直接加熱器是怎樣工作的？
會引起觸電嗎
379.直熱式電熱膜加熱器的工作原理
和特點是怎樣的
380.什么是電熱管加熱器
381.壓力傳感微動開關(guān)是怎樣工作的
382.什么是前制式熱水器、后制式
熱水器
383.為什么即熱式電熱水器都做成前
制式的
384.為什么即熱式電熱水器的供水
壓力不能太高，也不能太低
385.什么是貯水式電熱水器？它有什么
特點
386.貯水式電熱水器由哪些主要部分
組成
387.貯水式電熱水器的貯水箱在結(jié)構(gòu)上
有哪些要求
388.貯水式電熱水器的加熱方式有哪幾種？
它們的加熱電路分別是怎樣工作的
389.貯水式電熱水器的供水系統(tǒng)由哪
幾部分組成？各部件的功能是怎
樣的
390.密閉水箱貯水式電熱水器的熱水
是如何取得的
391.貯水式電熱水器常用的溫度控制器
有哪幾種類型
392.貯水式電熱水器是如何進(jìn)行水位
指示和水位開關(guān)控制的
393.貯水式電熱水器是如何實現(xiàn)無水
（斷水）保護(hù)的
394.安裝在貯水箱中的金屬鎂棒有什么
保護(hù)作用
二、家用電熱水器的選購、安裝和使用
395.選購家用電熱水器應(yīng)遵循哪些原則
396.怎樣選購即熱式電熱水器
397.怎樣選購貯水式電熱水器
398.如何安裝即熱式電熱水器？應(yīng)注意
哪些事項
399.如何安裝貯水式電熱水器？應(yīng)注意
哪些事項
400.怎樣安全使用即熱式電熱水器
401.為什么停水或長期停用即熱式
電熱水器后，再啟用時要十分小心
402.為什么當(dāng)即熱式電熱水器的指示燈
不亮?xí)r，必須立即停止使用
403.怎樣安全使用貯水式電熱水器
404.電熱水器是否需加防凍裝置？
怎樣防凍
三、家用電熱水器的故障現(xiàn)象和檢修方法
405.即熱式電熱水器指示燈不亮，
如何檢修
406.即熱式電熱水器出水不熱，
如何檢修
407.即熱式電熱水器出水溫度太低或偏低，
如何檢修
408.即熱式電熱水器出水溫度太高或偏高，
如何檢修
409.即熱式電熱水器出水水溫不穩(wěn)時
冷時熱，如何檢修
410.即熱式電熱水器漏水，如何檢修
411.即熱式電熱水器漏電，如何檢修
412.貯水式電熱水器接通電源后，指示燈
不亮，出水為冷水，如何檢修
413.貯水式電熱水器接通電源后，指示燈
亮，出水為冷水，如何檢修
414.貯水式電熱水器出水溫度太低或
偏低，如何檢修
415.貯水式電熱水器出水溫度太高或
偏高，如何檢修
416.貯水式電熱水器漏水，如何檢修
417.貯水式電熱水器漏電，如何檢修
418.貯水式電熱水器進(jìn)水困難，
如何解決
419.貯水式電熱水器不出水，如何解決
420.貯水式電熱水器怎樣進(jìn)行清洗
第三節(jié) 家用燃?xì)鉄崴?br />一、家用燃?xì)鉄崴鞯慕Y(jié)構(gòu)和工作原理
421.什么是燃?xì)鉄崴?？為什么說家庭
環(huán)境中最適宜使用快速式熱水器
422.燃?xì)鉄崴鞯姆N類有哪些
423.各種燃?xì)鉄崴鞯娜細(xì)夤鈮毫?br />有多大？是怎樣規(guī)定的
424.什么是調(diào)壓閥？使用液化石油氣時，
為什么一定要接上調(diào)壓閥
425.什么是直接排氣式快速燃?xì)鉄崴鳎?br />它有什么特點
426.什么是煙道式燃?xì)鉄崴?？它有什?br />特點
427.什么是平衡式燃?xì)鉄崴?？它有什?br />特點
428.前制式和后制式燃?xì)鉄崴饔惺裁?br />不同
429.我國燃?xì)鉄崴鞯男吞柺侨绾?br />命名的
430.快速式燃?xì)鉄崴鞯慕Y(jié)構(gòu)是怎樣的
431.快速式燃?xì)鉄崴魇窃鯓庸ぷ鞯?br />432.什么是燃?xì)夥峙溟y？它的結(jié)構(gòu)和
工作原理是怎樣的
433.快速式燃?xì)鉄崴鳛槭裁匆惭b
水 氣聯(lián)鎖（動）裝置
434.前制式用水―氣聯(lián)鎖裝置的結(jié)構(gòu)
和工作原理是怎樣的
435.后制式用水―氣聯(lián)鎖裝置的結(jié)構(gòu)
和工作原理是怎樣的
436.快速式燃?xì)鉄崴髦?，供氣總閥、
水―氣聯(lián)鎖裝置、燃?xì)庹{(diào)節(jié)閥（燃?xì)夥?br />配閥）各有什么功能
437.水―氣聯(lián)鎖裝置中為什么要安裝緩
燃器
438.快速式燃?xì)鉄崴髦袨槭裁匆O(shè)置
點火裝置？點火方式有哪幾種
439.快速式燃?xì)鉄崴魇窃鯓狱c火和引燃
主燃燒器工作的
440.壓電陶瓷點火器的結(jié)構(gòu)和工作原理是
怎樣的
441.電子脈沖點火器的電路和工作原理是
怎樣的
442.主燃燒器的作用是什么？它分為
哪2種類型
443.熱交換器的作用是什么？它有哪2種
結(jié)構(gòu)形式
444.快速式燃?xì)鉄崴髦械南ɑ鸨Ｗo(hù)裝置的
結(jié)構(gòu)和工作過程是怎樣的
445.快速式燃?xì)鉄崴髦械娜毖醣Ｗo(hù)裝置的
結(jié)構(gòu)和工作過程是怎樣的
446.快速式燃?xì)鉄崴髟O(shè)有防凍裝置嗎
447.貯水式燃?xì)鉄崴鞯乃废到y(tǒng)和快速
式燃?xì)鉄崴鞯南啾容^有何不同
448.貯水式燃?xì)鉄崴鞯闹魅紵髋c快速
式燃?xì)鉄崴鞯挠泻尾煌?br />449.什么是大流量快速式燃?xì)鉄崴?br />450.什么是全自動快速式燃?xì)鉄崴?br />451.什么是沼氣熱水器
二、家用燃?xì)鉄崴鞯倪x購、安裝和使用
452.怎樣選購家用快速式燃?xì)鉄崴?br />453.怎樣安裝直接排氣式快速燃?xì)?br />熱水器
454.直接排氣式快速燃?xì)鉄崴魇欠?br />一定要安裝遮焰板
455.在熱水器進(jìn)氣口處，為什么需要用
緊圈將連接供氣的軟管加以固定
456.怎樣安裝煙道式快速燃?xì)鉄崴?br />457.怎樣安裝平衡式快速燃?xì)鉄崴?br />458.怎樣正確、安全使用快速式燃?xì)?br />熱水器
459.快速式燃?xì)鉄崴髟谑褂弥腥绾?br />防止水垢的生成
460.快速式燃?xì)鉄崴髟谑褂脮r，應(yīng)
怎樣避免凝露水的產(chǎn)生
461.快速式燃?xì)鉄崴骺刹捎媚男┓纼?br />措施
462.使用快速式燃?xì)鉄崴鲿r怎樣才能
預(yù)防中毒
463.如何對快速式燃?xì)鉄崴鬟M(jìn)行
經(jīng)常性檢查和正確保養(yǎng)
三、家用燃?xì)鉄崴鞯墓收犀F(xiàn)象和檢修方法
464.快速式燃?xì)鉄崴鞒Ｒ姽收系?br />簡易檢修方法有哪些
465.如何疏通熱水器裝置中的水閥
過濾網(wǎng)
466.快速式燃?xì)鉄崴髀┧?，如何檢修
467.快速式燃?xì)鉄崴魅細(xì)庑孤?br />如何檢修
468.快速式燃?xì)鉄崴鞴┧畨赫＃?br />但水流不暢，如何檢修
469.快速式燃?xì)鉄崴鳠崴鞑粫常?br />水溫偏高，如何檢修
470.快速式燃?xì)鉄崴鞒鏊疁囟绕停?br />如何檢修
471.快速式燃?xì)鉄崴魍蝗幌ɑ穑?br />如何檢修
472.快速式燃?xì)鉄崴鞯狞c火燃燒器
不能點燃，如何檢修
473.快速式燃?xì)鉄崴鞯狞c火燃燒器能
點燃，但手離旋鈕或按鍵，火焰
立即熄滅，如何檢修
474.快速式燃?xì)鉄崴鼽c火燃燒器點
燃時，打開熱水龍頭，水流正常，
但主燃燒器不點燃，如何檢修
475.快速式燃?xì)鉄崴麝P(guān)閉熱水龍頭后，
主燃燒器仍不熄滅，如何檢修
476.快速式燃?xì)鉄崴鼽c火時出現(xiàn)突爆聲，
如何檢修
477.快速式燃?xì)鉄崴飨鐣r噪聲太大，
如何檢修
478.如何判斷快速式燃?xì)鉄崴魅紵到y(tǒng)
有故障
479.快速式燃?xì)鉄崴鞒霈F(xiàn)非正常燃燒，
如何檢修
480.快速式燃?xì)鉄崴鞒霈F(xiàn)不完全燃燒，
如何檢修
481.快速式燃?xì)鉄崴鞒霈F(xiàn)燃燒不暢，
如何檢修
482.如何判斷快速式燃?xì)鉄崴饕旬a(chǎn)生
積炭現(xiàn)象？怎樣清除積炭
483.熱電偶―電磁閥熄火保護(hù)裝置中的熱
電偶探頭變黑，如何處理
484.怎樣清除熱水器中的水垢
第四節(jié) 太陽能熱水器
一、太陽能熱水器的結(jié)構(gòu)和工作原理
485.什么是太陽能熱水器？它有哪幾種
類型
486.一臺完整的太陽能熱水器由哪幾
部分組成
487.什么是集熱器？它有哪幾種形式
488.聚光式集熱器的結(jié)構(gòu)和特點
是怎樣的
489.平板式集熱器的結(jié)構(gòu)和工作原理是
怎樣的
490.平板式集熱器有哪幾種類型？其性能
及特點是怎樣的
491.什么是強(qiáng)制循環(huán)式太陽能熱水器？
它有什么特點
492.自然循環(huán)式太陽能熱水器的結(jié)構(gòu)
怎么辦
717.JY－2Z純水機(jī)濾芯壞了如何更換
第七章 脫排油煙機(jī)
第一節(jié) 脫排油煙機(jī)的工作原理和使用保養(yǎng)
一、脫排油煙機(jī)的結(jié)構(gòu)和工作原理
718.廚房內(nèi)安裝脫排油煙機(jī)有什么好處
719.脫排油煙機(jī)有哪幾種類型
720.什么是內(nèi)循環(huán)式脫排油煙機(jī)
721.什么是外排式脫排油煙機(jī)
722.什么是軸流式風(fēng)機(jī)、離心式風(fēng)機(jī)？它們
各有什么特點
723.脫排油煙機(jī)上的集煙罩和濾油裝置
各有什么用途
724.脫排油煙機(jī)風(fēng)葉輪的安裝有哪幾種
方式？它們各有什么特點
725.脫排油煙機(jī)的主要性能指標(biāo)有哪些
726.普通型脫排油煙機(jī)的結(jié)構(gòu)和工作原理
是怎樣的
727.普通型脫排油煙機(jī)的電路是怎樣
工作的
728.自動型脫排油煙機(jī)有什么特點
729.無延時型自動脫排油煙機(jī)的自動監(jiān)控
電路是怎樣的
730.延時型自動脫排油煙機(jī)的自動監(jiān)控電路
是怎樣的
731.新穎脫排油煙機(jī)有哪些特點
二、脫排油煙機(jī)的選購、使用和保養(yǎng)
732.怎樣選購脫排油煙機(jī)
733.如何安裝脫排油煙機(jī)
734.為什么脫排油煙機(jī)排出的污染廢氣不
允許排到熱的煙道中
735.怎樣正確使用脫排油煙機(jī)
736.怎樣清洗脫排油煙機(jī)
第二節(jié) 脫排油煙機(jī)的故障現(xiàn)象和檢修方法
737.脫排油煙機(jī)照明燈不亮，如何檢修
738.脫排油煙機(jī)排風(fēng)電機(jī)不能啟動，
如何檢修
739.琴鍵開關(guān)失靈，如何檢修
740.脫排油煙機(jī)的排風(fēng)電機(jī)轉(zhuǎn)速慢
怎么辦
741.排風(fēng)電機(jī)有時轉(zhuǎn)有時不轉(zhuǎn)，
如何修理
742.脫排油煙機(jī)的排風(fēng)電機(jī)運轉(zhuǎn)不正常，
有時會倒轉(zhuǎn)，如何檢修
743.脫排油煙機(jī)排風(fēng)電機(jī)發(fā)熱燙手，
如何檢修
744.脫排油煙機(jī)工作時振動過大，
如何檢修
745.脫排油煙機(jī)工作時，噪聲過大
怎么辦
746.脫排油煙機(jī)在啟動或運轉(zhuǎn)時，排風(fēng)電機(jī)
冒火花怎么辦
747.脫排油煙機(jī)外殼帶電怎么辦
748.脫排油煙機(jī)排油煙效果差怎么辦
749.脫排油煙機(jī)工作時影響炊事熱源
怎么辦
750.脫排油煙機(jī)滴漏油嚴(yán)重，如何檢修
751.自動型脫排油煙機(jī)對油煙的感應(yīng)靈
敏度下降，如何檢修
752.如何檢查氣敏傳感器的好壞
753.自動型脫排油煙機(jī)按下“自動鍵”后，
排風(fēng)電機(jī)立即啟動，并發(fā)出報警聲，
如何檢修
754.自動型脫排油煙機(jī)按下“自動鍵”后，
綠色發(fā)光管不亮，如何檢修
755.自動型脫排油煙機(jī)報警器響，紅燈閃亮，
但排風(fēng)電機(jī)不啟動，如何檢修

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    廚房電器修理大全 PDF格式下載

---