家常菜新吃

內(nèi)容概要

家常菜，天天要吃，頓頓要做。但如何吃得開胃，吃得有趣，是每個家庭主婦都關(guān)心的話題。本書介紹的200余款菜肴，不僅在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上作了新的改良，使成品的色香味形及營養(yǎng)效果更好，而且制作過程交代詳盡，可以幫助您不落俗套，不花高價制作出款款新菜來。
    適合廣大家庭及飯店、賓館、飲食店參考應(yīng)用。

書籍目錄

一、冷菜
1 香梨泡菜絲
2 芥末鴨掌
3 五彩墨魚絲
……
二、熱菜
1 苔條白米蝦
2 蘿卜絲河蝦 
3 滑炒甲魚 
……
三、湯菜
1 什么樣錦沙鍋湯
2 芙蓉冬薺羹
3 竹蓀燉三禽
……
四、點心
1 香茹小菜包
2 迷你蟹殼黃
……

圖書封面

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