骨質(zhì)疏松患者補(bǔ)鈣食譜

內(nèi)容概要

老年人易發(fā)生骨質(zhì)疏松癥，兒童和成年人會(huì)發(fā)生軟骨癥。本書專為防治骨質(zhì)疏松、軟骨癥進(jìn)行補(bǔ)鈣而提供的食譜300多例，主要分為奶制類、豆制類、蛋制類、水產(chǎn)類、蔬菜類五大類。介紹補(bǔ)鈣食品和制作菜肴時(shí)合理配合、增強(qiáng)補(bǔ)鈣效果的方法。

書籍目錄

一、骨質(zhì)疏松癥患者的飲食要求
二、骨質(zhì)疏松癥患者食譜選
（一）奶制類
（二）豆制類
（三）蛋制類
（四）水產(chǎn)類
（五）蔬菜類

圖書封面

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