骨質疏松患者補鈣食譜

內容概要

老年人易發(fā)生骨質疏松癥，兒童和成年人會發(fā)生軟骨癥。本書專為防治骨質疏松、軟骨癥進行補鈣而提供的食譜300多例，主要分為奶制類、豆制類、蛋制類、水產類、蔬菜類五大類。介紹補鈣食品和制作菜肴時合理配合、增強補鈣效果的方法。

書籍目錄

一、骨質疏松癥患者的飲食要求
二、骨質疏松癥患者食譜選
（一）奶制類
（二）豆制類
（三）蛋制類
（四）水產類
（五）蔬菜類

圖書封面

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