月季

內(nèi)容概要

本書根據(jù)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，詳細(xì)介紹了月季的切花生產(chǎn)經(jīng)營戰(zhàn)略，生長發(fā)育特性，營養(yǎng)生理，產(chǎn)地的形成條件，育苗技術(shù)，栽培體制，開花調(diào)節(jié)技術(shù)，病蟲害防治技術(shù)，貯藏保鮮技術(shù)等理論基礎(chǔ)和技術(shù)實踐。還參照國外的先進切花生產(chǎn)實例，介紹了適合于我國不同地區(qū)的切花生產(chǎn)技術(shù)。    由于我國的花卉產(chǎn)業(yè)剛剛起步，對于各種花卉作物的栽培生理和開花調(diào)節(jié)技術(shù)還研究不足，該叢書重點介紹了國外的最新研究成果和栽培技術(shù)，由于大多數(shù)切花采取設(shè)施栽培，只要掌握了不同種花卉作物的生長發(fā)育特性，在任何地區(qū)都可以通過利用季節(jié)或保護設(shè)施創(chuàng)造出適合于花卉生長發(fā)育的環(huán)境條件而進行栽培。因此，切花生產(chǎn)技術(shù)具有一定的通用性。

書籍目錄

序前言第一篇 月季切花的基本知識  1 月季的切花生產(chǎn)與經(jīng)營    1.1 月季的栽培歷史與生產(chǎn)現(xiàn)狀    1.2 經(jīng)營規(guī)模的確定    1.3 月季的切花生產(chǎn)經(jīng)營預(yù)算  2 月季的生長發(fā)育特性    2.1 切花月季的生物學(xué)特性    2.2 切花月季的品種特性    2.3 切花月季的環(huán)境反應(yīng)  3 切花月季的育種    3.1 切花月季的育種標(biāo)準(zhǔn)    3.2 雜交育種方法    3.3 突變育種第二篇 月季切花生產(chǎn)技術(shù)  4 切花月季的種苗生產(chǎn)    4.1 切花月季的嫁接繁殖    4.2 月季的組織培養(yǎng)繁殖  5 切花月季的土肥水管理    5.1 栽培土壤改良    5.2 土壤水分管理    5.3 施肥管理    5.4 土壤消毒  6 月季的定植與栽培方式    6.1 定植適期的選擇    6.2 月季的栽培方式  7 切花月季的田間管理    7.1 摘心、抹芽和整枝    7.2 切花月季的夏季修剪    7.3 切花月季的冬季修剪  8 月季的病蟲害防治    8.1 月季的主要病害和防治方法    8.2 月季的主要蟲害和防治方法    8.3 農(nóng)藥的散布方法  9 月季切花的收獲、調(diào)整和出售  10 月季的切花生產(chǎn)新技術(shù)   11 國外的月季切花生產(chǎn)附錄參考文獻

章節(jié)摘錄

書摘 2．1．5  芽休眠及蓮座化萌芽    切花月季雖然屬于長綠灌木，但是也有休眠現(xiàn)象。一般在寒冷的冬季或者高溫的夏季收獲切花后，成為植株頂端的腋芽往往不發(fā)芽，這種現(xiàn)象被稱為芽休眠。另外，由于切花月季屬于常綠植物，有時頂芽展開數(shù)枚葉片后就像冬季的蒲公英一樣不能正常伸長，這種現(xiàn)象一般稱做蓮座化萌芽。這種休眠現(xiàn)象在常綠植物中比較普遍。月季的休眠現(xiàn)象屬于芽休眠和蓮座化混合型休眠。    植物的休眠現(xiàn)象一般分為兩種：一種是生理性休眠，這種休眠受遺傳基因的控制，在休眠期間即使給予最適宜的生長發(fā)育環(huán)境，植株也不能正常發(fā)芽伸長；第二種是環(huán)境休眠，這種休眠現(xiàn)象主要是由于植物生育環(huán)境突然發(fā)生劇烈的變化，迫使植物體被動地進入休眠狀態(tài)以保存生命。一旦恢復(fù)適宜的生育環(huán)境，植物體會繼續(xù)正常發(fā)芽和伸長。        由于對月季的休眠生理研究得較少，對于月季的休眠誘導(dǎo)因素以及休眠解除條件還不十分明確。有人認(rèn)為芽休眠是因為植物內(nèi)源激素水平和營養(yǎng)條件不良所造成的。蓮座化萌芽的原因是由于植物內(nèi)源激素水平和營養(yǎng)條件比芽休眠的情況好一些，但是萌芽后由于營養(yǎng)不足而不能正常伸長而進入蓮座狀態(tài)。這種解釋雖然有一定道理，但是。這只是相關(guān)因素，而不是直接因素。月季的休眠時間很短，也相對較淺。一般發(fā)生在炎熱的夏季或寒冷的冬季。我們知道，很多植物冬季休眠的誘導(dǎo)因素是夏季的長日和高溫，而解除這些植物休眠的條件是冬季的低溫。很多球根植物的休眠一般在種球成熟后的夏初或者夏季(高溫季節(jié))，而解除休眠的條件正是夏季的高溫或者冬季的低溫。這些休眠屬于生理性休眠．并不是營養(yǎng)不良所造成的。這只是在遺傳基因的表達控制下，整個細(xì)胞群體的代謝過程發(fā)生了變化。是否絕對受植物內(nèi)源激素水平的控制還有待進一步研究。月季屬于常綠或者半長綠性植物。其休眠特性既不像冬季休眠的落葉植物，也不像夏季休眠的球根類植物。其休眠究竟屬于生理性休眠．還是環(huán)境性休眠。也有待進一步研究。但是。高溫干旱會促進月季進入休眠或者蓮座化．低溫有利于恢復(fù)月季檀株的生長活性是不容置疑的。         休眠芽以及蓮座化萌芽對于切花生產(chǎn)和切花的產(chǎn)量影響較大，從栽培的角度講，如何控制休眠或者縮短休眠時間非常重要。我們知道，月季的品種不同，其休眠的程度也相差較大。比如．卡藍寶’、‘布爾姆’等品種的休眠程度就比較深．所以，首先選擇休眠性較弱的品種．再通過合理的溫度管理或者生長調(diào)節(jié)劑(細(xì)胞分裂素BA)的應(yīng)用來調(diào)節(jié)或者解除芽休眠或蓮座化萌芽。2．1．6  芽休眠現(xiàn)蘸的解除    在芽休眠以及蓮座化萌芽發(fā)生以后，經(jīng)過一段時間的自然高溫或者自然低溫就會自動解除休眠現(xiàn)象，并且恢復(fù)生長活性。此外，根據(jù)大川(1983年)的實驗，采用植物細(xì)胞分裂素進行處理可以提前解除芽休眠現(xiàn)象。    具體操作方法是用10mI．3％的細(xì)胞分裂素(BA)水溶液與110g羊毛脂充分混合攪拌作成膠體；然后涂布在剪枝后的切口上。如果在混合BA的羊毛脂內(nèi)再加一點紅色色素，作為明顯的標(biāo)記，操作時更加方便。剪枝時切口距離腋芽最好在0．5~1．Ocm涂布的效果最好。如果切口距離腋芽超過1cm以上，效果明顯下降，所以采花時要充分注意。如果每日處理1次效果最佳，但由于工作量過大，每周處理2~3次也有效。對于休眠芽較多的‘布爾姆’可以從9月下旬或10月上旬采花后開始處理，連續(xù)處理4次就有效。對于休眠芽較淺的‘卡藍寶’、‘瑪達姆比奧萊’等品種，從11月~翌年1月開始處理，連續(xù)處理2次就有效。    整個操作方法非常繁雜，如果每個枝條都要涂布的話，工作量也非常大。近年由于休眠性較強的品種逐漸被淘汰，這種BA涂布法的實用性也相對下降。    與BA處理相比，冬季切花栽培的高溫管理則可以抑制芽休眠。結(jié)合摘心、整枝、修剪調(diào)整樹勢，也可以有效地防止芽休眠現(xiàn)象。2．17基枝的發(fā)生    月季屬于灌木性植物，與喬木植物不同，幾乎沒有主干。而且由于月季的花芽著生位置處于莖頂部，這就決定了月季的主干不能連續(xù)生長，只能通過腋芽伸長成側(cè)枝來取代主枝的生長方式。與眾多的灌木性植物一樣，枝條上的腋芽著生位置越高，越容易發(fā)芽。但是形成側(cè)枝的生長勢則越弱；腋芽的著生位置越低，形成側(cè)枝的生長勢越強。特別是靠近地表面的潛伏芽萌發(fā)成的枝條的生長勢最強．會形成粗壯的徒長枝，也稱為基枝(basal shoot)。當(dāng)月季的枝條生長一段時間以后就要老化，而再由這些枝條的基部發(fā)出基枝取代老化枝的生長中心地位。自然生長的月季就是通過自我更換主枝的生長方式。周而復(fù)始地實現(xiàn)長時間生存。正是由于月季具有這樣的生長發(fā)育特性．現(xiàn)代的切花生產(chǎn)才能得以實現(xiàn)。    在春季很容易看到基枝的發(fā)生。這是由于檀株經(jīng)過冬季低溫，恢復(fù)了生長活性后，加上秋季植物體內(nèi)以及根系內(nèi)儲存了大量的營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)轉(zhuǎn)化為可利用的營養(yǎng)成分。所以。在春季氣溫回升后。就以旺盛的生長勢快速伸長并形成粗壯的基枝。對于周年切花生產(chǎn)類型來說。檀株一直處于生長過程中，幾乎沒有營養(yǎng)積累過程，因此，基枝的發(fā)生相對較少．植株的壽命也比較短。如果采取冬季一時休眠或者夏季一時休整的栽培類型。檀株有一段營養(yǎng)積累和轉(zhuǎn)化的過程．這樣就容易產(chǎn)生出強壯的基枝。    另外，采用0．25％．0。5％的細(xì)胞分裂素(BA)與羊毛脂混合后涂布在檀株基部?？梢哉T導(dǎo)基枝的發(fā)生。處理時一般選擇從嫁接苗的接口到地上部15cm左右高的發(fā)育充實的腋芽，在距離此腋芽下部5cm的部位用剪枝刀割一條寬Imm．長5~7mm的傷口。然后涂上0．05~0。07g的混有BA的羊毛脂。這樣就可以誘導(dǎo)基枝的發(fā)生。但是．這種做法比較繁雜，并且需要較大的工作量，而誘導(dǎo)效果與品種、樹齡、處理時植株的生胞分裂素進行處理可以提前解除芽休眠現(xiàn)象。    具體操作方法是用10mI．3％的細(xì)胞分裂素(BA)水溶液與110g羊毛脂充分混合攪拌作成膠體；然后涂布在剪枝后的切口上。如果在混合BA的羊毛脂內(nèi)再加一點紅色色素，作為明顯的標(biāo)記，操作時更加方便。剪枝時切口距離腋芽最好在0．5~1．Ocm涂布的效果最好。如果切口距離腋芽超過1cm以上，效果明顯下降，所以采花時要充分注意。如果每日處理1次效果最佳，但由于工作量過大，每周處理2~3次也有效。對于休眠芽較多的‘布爾姆’可以從9月下旬或10月上旬采花后開始處理，連續(xù)處理4次就有效。對于休眠芽較淺的‘卡藍寶’、‘瑪達姆比奧萊’等品種，從11月~翌年1月開始處理，連續(xù)處理2次就有效。    整個操作方法非常繁雜，如果每個枝條都要涂布的話，工作量也非常大。近年由于休眠性較強的品種逐漸被淘汰，這種BA涂布法的實用性也相對下降。    與BA處理相比，冬季切花栽培的高溫管理則可以抑制芽休眠。結(jié)合摘心、整枝、修剪調(diào)整樹勢，也可以有效地防止芽休眠現(xiàn)象。2．17基枝的發(fā)生    月季屬于灌木性植物，與喬木植物不同，幾乎沒有主干。而且由于月季的花芽著生位置處于莖頂部，這就決定了月季的主干不能連續(xù)生長，只能通過腋芽伸長成側(cè)枝來取代主枝的生長方式。與眾多的灌木性植物一樣，枝條上的腋芽著生位置越高，越容易發(fā)芽。但是形成側(cè)枝的生長勢則越弱；腋芽的著生位置越低，形成側(cè)枝的生長勢越強。特別是靠近地表面的潛伏芽萌發(fā)成的枝條的生長勢最強．會形成粗壯的徒長枝，也稱為基枝(basal shoot)。當(dāng)月季的枝條生長一段時間以后就要老化，而再由這些枝條的基部發(fā)出基枝取代老化枝的生長中心地位。自然生長的月季就是通過自我更換主枝的生長方式。周而復(fù)始地實現(xiàn)長時間生存。正是由于月季具有這樣的生長發(fā)育特性．現(xiàn)代的切花生產(chǎn)才能得以實現(xiàn)。    在春季很容易看到基枝的發(fā)生。這是由于檀株經(jīng)過冬季低溫，恢復(fù)了生長活性后，加上秋季植物體內(nèi)以及根系內(nèi)儲存了大量的營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)轉(zhuǎn)化為可利用的營養(yǎng)成分。所以。在春季氣溫回升后。就以旺盛的生長勢快速伸長并形成粗壯的基枝。對于周年切花生產(chǎn)類型來說。檀株一直處于生長過程中，幾乎沒有營養(yǎng)積累過程，因此，基枝的發(fā)生相對較少．植株的壽命也比較短。如果采取冬季一時休眠或者夏季一時休整的栽培類型。檀株有一段營養(yǎng)積累和轉(zhuǎn)化的過程．這樣就容易產(chǎn)生出強壯的基枝。    另外，采用0．25％．0。5％的細(xì)胞分裂素(BA)與羊毛脂混合后涂布在檀株基部。可以誘導(dǎo)基枝的發(fā)生。處理時一般選擇從嫁接苗的接口到地上部15cm左右高的發(fā)育充實的腋芽，在距離此腋芽下部5cm的部位用剪枝刀割一條寬Imm．長5~7mm的傷口。     ……插圖

媒體關(guān)注與評論

序在通讀了“花卉生產(chǎn)技術(shù)原理及其應(yīng)用叢書”后，我獲得了一個印象和兩點結(jié)論。總的印象是：此書確屬系統(tǒng)之力作——內(nèi)容豐富，循序而進，用以指導(dǎo)切花生產(chǎn)，有望勝券在握。兩點結(jié)論則為：①叢書之特長，端在其與編著者愛國敬業(yè)，洋為中用，理論聯(lián)系實際，科學(xué)原理與數(shù)據(jù)使人信服。像這樣深入淺出、有理有據(jù)、指導(dǎo)生產(chǎn)、解決問題的專業(yè)書，是當(dāng)今受歡迎的“及時雨”。②兩位編著者——郭志剛和張偉博士，對我國發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)，下了真功夫，做出了實實在在的貢獻，其影響是深遠的。    當(dāng)今花卉產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，方興未艾。但對這個產(chǎn)業(yè)和學(xué)科，卻存在一些誤解和不全面的認(rèn)識。除本叢書中多次指引讀者端正認(rèn)識，明確方向外，我愿在序言中指出如何防止偏差，端正認(rèn)識，掃除障礙．少走彎路，從而有利于我國花卉事業(yè)之健康發(fā)展。    首先，“花卉”即“觀賞植物”，是些有生命的“具有觀賞價值的草本和木本植物”(《中國農(nóng)業(yè)百科全書·觀賞園藝卷》，184頁，1996)。亦即它們是“具有一定觀賞價值，適用于室內(nèi)外布置、美化環(huán)境并豐富人們生活的植物”(同前書，124頁)。在這里，請注意花卉的“二有性”，即：①是有生命的活植物；②是有觀賞價值的草本和木本植物。因此在花卉生產(chǎn)栽培中，定要熟知其生態(tài)習(xí)性與生物學(xué)物性，方可在栽培技術(shù)上順應(yīng)本性，滿足要求，從而在產(chǎn)量和質(zhì)量上都獲得良效。    其次，花卉產(chǎn)業(yè)是一項以鮮活植物為素材的系統(tǒng)工程。故從選定生產(chǎn)基地、確定重點種類與品種，掌握生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)經(jīng)營、采后貯運到銷售、推廣，……一環(huán)套一環(huán)，后浪推前浪，既具綜合性．又有連續(xù)性。必須統(tǒng)籌全局，有序進展。要力避因一環(huán)節(jié)錯誤而導(dǎo)致全局失敗。故瞻前顧后，謹(jǐn)慎從事，是應(yīng)一以貫之的作風(fēng)。    再次，我國被西方譽稱“世界園林之母”(見E．H．Wilson：China，Mother．of Gardens．Boston，U．S．A．1929)，是個花卉資源(不論名花良種或形形色色的野生花卉)極為豐富多采，花卉栽培歷史悠久，風(fēng)土條件多種多樣，并曾向西方及鄰國不斷提供多種美麗花卉及關(guān)鍵種質(zhì)之世界園林古國和大國。如‘月月紅’月季、‘彩暈’香水月季之四季連續(xù)開花性，杜鵑花(映山紅)等之早花性和豐花性，菊花之遺傳變異多樣性與廣泛適應(yīng)性，岷江百合(王百合)之抗病性與適應(yīng)性等，均在近一二百年間由華外流，對世界園林、美化生活乃至花卉育種做出了巨大貢獻。而在17世紀(jì)初及其前的漫長歷史年代，我國花卉業(yè)一直在全球居于領(lǐng)先地位。這可用兩部花卉古典名著為其標(biāo)志，如1602年袁宏道《瓶史》、1621年王象晉《群芳譜》，等等。但近300余年以來，我國花卉業(yè)也隨國力衰退而逐漸落后，終至與發(fā)達國家拉大了差距?？墒牵覀兪怯行判?、有決心實現(xiàn)中華花卉業(yè)復(fù)興的。只要真正做到“看清形勢、摸清家底、揚長避短、迎頭趕上”，我國完全有可能實現(xiàn)“跨世紀(jì)發(fā)展中國花卉業(yè)的道路”，在50多年之后．實現(xiàn)祖國花卉業(yè)的復(fù)興和現(xiàn)代化，從“園林之母”轉(zhuǎn)為“花卉王國”(參見：陳俊愉：“跨世紀(jì)中華花卉業(yè)的奮斗目標(biāo)”，載高俊平、姜偉賢主編：《中國花卉科技二十年》，2000：8-15)。其間，也包括弘揚我國自古重視木本切花等傳統(tǒng)特長。    ……

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