化學(xué)

內(nèi)容概要

《化學(xué)》是根據(jù)教育部2000年8月頒發(fā)的《中等職業(yè)學(xué)?；瘜W(xué)教學(xué)大綱(試行)》編寫(xiě)的，涵蓋了大綱中基礎(chǔ)模塊和加工制造專(zhuān)業(yè)模塊的全部?jī)?nèi)容，適用于目前中專(zhuān)、技校、職高等中等職業(yè)學(xué)校非化工類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)。    本教材的特點(diǎn)是：第一，考慮到學(xué)制為3年或3～4年，在確保教學(xué)基本要求的基礎(chǔ)上，降低理論難度，強(qiáng)調(diào)結(jié)論，突出實(shí)用性，以體現(xiàn)職業(yè)教育的特點(diǎn)；第二，注意知識(shí)的應(yīng)用和注重培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，提高科學(xué)文化素質(zhì)和環(huán)保意識(shí)；第三，具有輕工特色。    本教材包括無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、閱讀材料、化學(xué)實(shí)驗(yàn)四部分。無(wú)機(jī)化學(xué)部分介紹的理論有物質(zhì)的量、原子結(jié)構(gòu)和元素周期律及化學(xué)鍵、反應(yīng)速率和化學(xué)平衡、電解質(zhì)溶液、電化學(xué)基礎(chǔ)等。把原子結(jié)構(gòu)和元素周期律編在同一章，主要是考慮它們?cè)趦?nèi)容上的延續(xù)性；元素化學(xué)部分的取舍反映典型性和應(yīng)用性，以點(diǎn)帶面。具體元素有鹵素和堿金屬，硫、氮、硅、鋁、鐵；有機(jī)化學(xué)部分主要介紹烴及其衍生物，而對(duì)糖、蛋白質(zhì)、塑料、橡膠、纖維等常見(jiàn)的有機(jī)物只簡(jiǎn)要介紹其性質(zhì)、用途；各章所附帶的閱讀材料，通過(guò)介紹化學(xué)領(lǐng)域的科技新成果以及化學(xué)與社會(huì)、生活、生產(chǎn)的廣泛聯(lián)系，拓展學(xué)生的知識(shí)面，培養(yǎng)他們關(guān)心社會(huì)、關(guān)心自然的情感和責(zé)任。

書(shū)籍目錄

第一章 緒論  第一節(jié) 化學(xué)研究的對(duì)象和內(nèi)容  第二節(jié) 化學(xué)的發(fā)展  第三節(jié) 學(xué)習(xí)方法和要求  閱讀材料綠色化學(xué)第二章 物質(zhì)的量及計(jì)算  第一節(jié) 摩爾  第二節(jié) 氣體摩爾體積  第三節(jié) 物質(zhì)的量濃度  第四節(jié) 根據(jù)化學(xué)方程式的計(jì)算  第五節(jié) 熱化學(xué)方程式  閱讀材料白色污染  本章要點(diǎn)  習(xí)題第三章 原子結(jié)構(gòu)、元素周期律和化學(xué)鍵  第一節(jié) 原子的組成同位素  第二節(jié) 元素周期律  第三節(jié) 元素周期表及應(yīng)用  第四節(jié) 化學(xué)鍵  閱讀材料稀有氣體簡(jiǎn)介  本章要點(diǎn)  習(xí)題第四章 鹵素和堿金屬　第一節(jié) 氧化還原反應(yīng)　第二節(jié) 鹵素　第三節(jié) 堿金屬　第四節(jié) 硬水的軟化　閱讀材料智慧元素——碘　本章要點(diǎn)　習(xí)題第五章 化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡　第一節(jié) 化學(xué)反應(yīng)速率　第二節(jié) 化學(xué)平衡　第三節(jié) 化學(xué)平衡的移動(dòng)　閱讀材料海洋化學(xué)資源的開(kāi)發(fā)與利用　本章要點(diǎn)　習(xí)題第六章 電解質(zhì)溶液  第一節(jié) 弱電解質(zhì)的電離  第二節(jié) 離子反應(yīng)  第三節(jié) 水的電離和溶液的pH值  第四節(jié) 鹽的水解  閱讀材料稀土元素  本章要點(diǎn)  習(xí)題第七章 電化學(xué)基礎(chǔ)  第一節(jié) 原電池和電極電位  第二節(jié) 金屬腐蝕及防腐  第三節(jié) 電解及其應(yīng)用  閱讀材料未來(lái)新電源——燃料電池  本章要點(diǎn)  習(xí)題第八章 硫、氮、硅  第一節(jié) 硫及其化合物  第二節(jié) 氮及其化合物　……第九章 鋁鐵第十章 烴第十一章 烴的衍生物第十二章 糖 蛋白質(zhì) 高分子化合物化學(xué)實(shí)驗(yàn)

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