便利店經(jīng)營管理一點通

內(nèi)容概要

本書是專為便利店經(jīng)理、店長以及其他主管人員精心準(zhǔn)備的便利店經(jīng)營管理“寶典”。本書從便利店的籌備、設(shè)計、商品管理、財務(wù)管理、員工管理、采購、顧客服務(wù)、連鎖加盟等多個方面進行了詳細(xì)而全面的闡述，對如何加強便利店的規(guī)范管理、增加贏利并有效避免風(fēng)險都有著很強的實用性與借鑒意義。同時，本書敘述簡潔明了，內(nèi)容豐富，形式靈活，各章節(jié)輔以簡明扼要的“術(shù)語”、“竅門”、“案例”等框架語言，重點突出了每一章節(jié)讀者需要掌握的關(guān)鍵內(nèi)容，并借鑒了例如7-11等國際著名便利店的經(jīng)典案例加以說明，使便利店經(jīng)理管理者能有效解決當(dāng)前便利店存在的運營不夠規(guī)范、管理粗放等眾多問題，成功運作便利店這一新興商業(yè)形態(tài)，使之煥發(fā)勃勃生機，從而達(dá)到既賺錢，又快樂的經(jīng)營境界。    本套叢書內(nèi)容涉及超市、連鎖店、專賣店、零售店、餐飲店等多個零售業(yè)態(tài)，同時，考慮到在店鋪中“餐飲店”所占的分量與比重，研究項目組為此專門對其進行了專題研究。在本叢書中，每一分冊分別對一個業(yè)態(tài)進行了詳盡的分析研究，周全而各有側(cè)重，  同時還大量介紹了國內(nèi)外成功店鋪的經(jīng)驗，為店鋪經(jīng)營管理工作者提供了更生動更具體的借鑒范本。我們相信，本叢書必將給店鋪經(jīng)營管理工作者帶來實實在在的幫助，有助于店鋪管理的規(guī)范化，并實現(xiàn)輕輕松松地盈利、壯大!

書籍目錄

第一章便利店概覽  一、便利店是什么  二、便利店發(fā)展條件  三、便利店競爭優(yōu)勢  四、便利店經(jīng)營要點  五、便利店未來趨勢第二章  便利店開店籌劃  一、怎樣進行便利店定位  二、怎樣分析目標(biāo)市場潛力  三、怎樣確定便利店商圈  四、怎樣選好便利店店址  五、怎樣起好便利店店名  六、怎樣確定經(jīng)營形式  七、怎樣籌備開店資金  八、怎樣估算設(shè)備投入第三章  便利店設(shè)計  一、怎樣進行門面設(shè)計  二、怎樣設(shè)計店面廣告  三、怎樣進行內(nèi)部裝潢  四、怎樣進行店內(nèi)布局  五、怎樣規(guī)劃商品位置  六、怎樣設(shè)計便利店櫥窗  七、怎樣創(chuàng)造良好購物環(huán)境第四章  便利店商品管理  一、怎樣進行商品分類  二、怎樣進行商品編碼  三、怎樣進行商品組合  四、怎樣進行商品陳列  五、怎樣進行商品定價  六、怎樣開發(fā)新商品  七、怎樣調(diào)整商品結(jié)構(gòu)  八、怎樣處理滯銷商品第五章  便利店財務(wù)管理  一、如何審核原始賬憑證  二、如何進行賬薄管理  三、如何進行財務(wù)分析  四、如何優(yōu)化現(xiàn)金流  五、如何靈活解決資金危機  六、如何預(yù)估未來經(jīng)營狀況  七、如何有效控制成本第六章  便利店收銀作業(yè)……第七章 便利店店長第八章 便利店員工管理第九章 便利店經(jīng)營策略第十章 便利店采購流程第十一章 便利店顧客服務(wù)

圖書封面

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