生物化學(xué)

內(nèi)容概要

　　《高等院校生命科學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)課教材：生物化學(xué)》主要內(nèi)容是：全書20章，第1-7章(糖類、脂質(zhì)和生物膜、蛋白質(zhì)、酶、核酸、維生素、激素)講述生物分子的結(jié)構(gòu)與功能；第8-13章(生物能學(xué)和生物氧化、糖代謝、光合作用、脂類代謝、蛋白質(zhì)降解和氨基酸代謝、核苷酸代謝)講述能量與物質(zhì)代謝；第14-20章(DNA的復(fù)制、DNA的修復(fù)和重組、轉(zhuǎn)錄、RNA 的轉(zhuǎn)錄后加工、遺傳密碼和蛋白質(zhì)合成、原核生物基因表達(dá)的調(diào)控、真核生物基因表達(dá)的調(diào)控)講述遺傳信息的貯存、傳遞和表達(dá)?！　　陡叩仍盒Ｉ茖W(xué)專業(yè)基礎(chǔ)課教材：生物化學(xué)》屬精編簡(jiǎn)明教程，讀者花費(fèi)相對(duì)較短時(shí)間便能看完全書，了解本學(xué)科的面貌?！　　陡叩仍盒Ｉ茖W(xué)專業(yè)基礎(chǔ)課教材：生物化學(xué)》適合普通高校、民辦高校生物學(xué)專業(yè)、生物技術(shù)專業(yè)以及工、農(nóng)、醫(yī)各相關(guān)專業(yè)本科生作教學(xué)用書，也可作為大學(xué)?？聘飨嚓P(guān)專業(yè)學(xué)生的參考教材，還適于化學(xué)、物理等自然科學(xué)其他專業(yè)的學(xué)生使用。

書籍目錄

第一章 糖類一、糖的分類二、單糖的結(jié)構(gòu)和構(gòu)象三、單糖的物理化學(xué)性質(zhì)四、二糖和三糖五、貯存多糖和結(jié)構(gòu)多糖六、糖胺聚糖(黏多糖)七、糖蛋白內(nèi)容提要習(xí)題第二章 脂質(zhì)和生物膜一、脂質(zhì)的一般概念及其分類二、脂肪酸三、三酰甘油四、甘油磷脂五、鞘脂六、萜類和類固醇七、脂蛋白八、其他九、生物膜內(nèi)容提要習(xí)題第三章 蛋白質(zhì)一、引言二、蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位——氨基酸三、蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)四、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能五、蛋白質(zhì)的性質(zhì)六、蛋白質(zhì)的分離純化和相對(duì)分子質(zhì)量的測(cè)定七、蛋白質(zhì)的含量測(cè)定和純度鑒定內(nèi)容提要習(xí)題第四章 酶一、引言二、酶的結(jié)構(gòu)和功能三、酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)四、幾種重要的酶類五、酶的分離純化和酶活力測(cè)定內(nèi)容提要習(xí)題第五章 核酸一、引言二、核酸的結(jié)構(gòu)三、核酸酶類四、核酸的物理化學(xué)性質(zhì)五、核酸研究的一些常用方法內(nèi)容提要習(xí)題第六章 維生素一、維生素概述二、維生素的分類、命名三、脂溶性維生素四、水溶性維生素內(nèi)容提要習(xí)題第七章 激素一、激素的概念、命名和分類二、高等動(dòng)物激素的分泌腺體化學(xué)本質(zhì)及生理效應(yīng)三、激素的作用機(jī)制四、激素分泌的調(diào)節(jié)五、植物激素和昆蟲激素內(nèi)容提要習(xí)題第八章 生物能學(xué)和生物氧化一、引言二、熱力學(xué)第一和第二定律三、自由能和自由能變化四、化學(xué)反應(yīng)中標(biāo)準(zhǔn)自由能變化的計(jì)算五、高能化合物六、氧化磷酸化作用七、甘油-3-磷酸和蘋果酸穿梭途徑內(nèi)容提要習(xí)題第九章 糖代謝一、新陳代謝的概念二、糖的消化與吸收三、葡萄糖的分解代謝四、檸檬酸循環(huán)五、糖原代謝和糖異生作用六、糖代謝紊亂內(nèi)容提要習(xí)題第十章 光合作用一、光合作用的研究歷史及其重要性二、葉綠體及葉綠素三、光合作用的機(jī)制四、影響光合作用的因素內(nèi)容提要習(xí)題第十一章 脂類代謝一、脂類的消化、吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)和貯存二、脂肪酸的氧化三、酮體四、脂肪酸的生物合成五、脂肪酸代謝的調(diào)節(jié)六、其他脂類的生物合成七、膽固醇的代謝內(nèi)容提要習(xí)題第十二章 蛋白質(zhì)降解和氨基酸代謝一、蛋白質(zhì)的降解二、氨基酸的脫氨基和脫羧基作用三、尿素的形成四、氨基酸碳骨架的降解途徑五、氨基酸的生物合成六、氨基酸生物合成的調(diào)節(jié)內(nèi)容提要習(xí)題第十三章 核苷酸代謝一、核苷酸的分解代謝二、核苷酸的生物合成內(nèi)容提要習(xí)題第十四章 DNA的復(fù)制一、DNA復(fù)制是半保留的二、DNA聚合酶催化DNA的合成三、DNA連接酶四、DNA的復(fù)制過(guò)程五、真核生物DNA的復(fù)制內(nèi)容提要習(xí)題第十五章 DNA的修復(fù)和重組一、突變是DNA損傷的結(jié)果二、DNA的損傷修復(fù)機(jī)制三、DNA的同源重組四、DNA位點(diǎn)特異重組內(nèi)容提要習(xí)題第十六章 轉(zhuǎn)錄一、轉(zhuǎn)錄需要DNA指導(dǎo)的RNA聚合酶二、原核生物基因轉(zhuǎn)錄的機(jī)制三、真核生物的基因轉(zhuǎn)錄四、轉(zhuǎn)錄的抗菌素抑制劑內(nèi)容提要習(xí)題第十七章 RNA的轉(zhuǎn)錄后加工一、斷(割)裂基因、順反子和操縱子的概念二、原核生物RNA的加工三、真核生物RNA的加工四、RNA的剪接和編輯五、RNA的降解內(nèi)容提要習(xí)題第十八章 遺傳密碼和蛋白質(zhì)合成一、tRNA是一種連接物分子二、遺傳密碼三、蛋白質(zhì)的合成通論四、原核生物的蛋白質(zhì)合成內(nèi)容提要習(xí)題第十九章 原核生物基因表達(dá)的調(diào)控一、乳糖操縱子二、阿拉伯糖操縱子的負(fù)調(diào)控和正調(diào)控三、色氨酸操縱子四、入噬菌體基因組的調(diào)控內(nèi)容提要習(xí)題第二十章 真核生物基因表達(dá)的調(diào)控一、染色體和染色質(zhì)水平上的調(diào)控二、轉(zhuǎn)錄水平上的調(diào)控三、轉(zhuǎn)錄后mRNA可變剪接對(duì)基因表達(dá)的調(diào)控四、mRNA運(yùn)輸?shù)恼{(diào)控五、翻譯水平上的調(diào)控六、mRNA穩(wěn)定性對(duì)翻譯的調(diào)控七、翻譯后加工的調(diào)控內(nèi)容提要習(xí)題參考文獻(xiàn)

編輯推薦

　　《高等院校生命科學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)課教材：生物化學(xué)》承繼傳統(tǒng)的生物化學(xué)教材體系，采用先“靜態(tài)”，后“動(dòng)態(tài)”和“遺傳信息”的編排系統(tǒng)，并著重強(qiáng)化遺傳信息貯存、傳遞和表達(dá)部分的內(nèi)容。全書內(nèi)容全面，重點(diǎn)突出，反映了生化領(lǐng)域最新研究進(jìn)展?！陡叩仍盒Ｉ茖W(xué)專業(yè)基礎(chǔ)課教材：生物化學(xué)》屬精編簡(jiǎn)明教程，選材程度深淺適中，結(jié)構(gòu)清晰，條理清楚，文字流暢，插圖豐富，不僅適于高校生命科學(xué)專業(yè)，而且適于物理、化學(xué)的相關(guān)專業(yè)使用，同時(shí)，由于其選材的深度，還可作為相關(guān)科研人員手邊得力的參考書。

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