肝炎與食療

內(nèi)容概要

第二次修訂的《肝炎與食療》采用靈活多樣的形式回答了讀者有關(guān)肝炎康復(fù)的問題，逐一介紹肝炎傳染性、化驗單、生活、休息、婚育及防治等方面的知識，并重點介紹肝炎與肝硬化的飲食與食療。該書對病人的飲食宜忌、食療方劑進行了詳盡解釋，通俗易懂，深入淺出， 內(nèi)容豐富，實用性強，是廣大讀者增加肝炎飲食知識的顧問。愿本書在醫(yī)生與病者之間架起一座通向健康的橋梁，成為您的良師益友。

作者簡介

雷永樂，副主任醫(yī)師，男，1939年出生。廣東臺山人。1963年畢業(yè)于廣州醫(yī)學(xué)院，現(xiàn)返聘任職于廣州市第八人民醫(yī)院、廣州市肝病醫(yī)院肝炎專家門診工作。廣東省科普作家協(xié)會及廣州市科普作家協(xié)會科普作家。 主要貢獻從事傳染病臨床工作40多年，具有較高的專業(yè)理論和技術(shù)水平。

書籍目錄

傳染途徑·癥狀  神通廣大的肝臟功能  什么叫肝炎  肝炎的分型及臨床表現(xiàn)  甲肝是怎樣傳染給人的呢  甲型肝炎與貝殼類海產(chǎn)品  蜜月肝炎  紙幣上的乙型肝炎污染  乙型肝炎病毒可致畸  乙肝危害知多少  乙肝發(fā)病機理  丙型肝炎危害大  警惕丁型肝炎乘虛而人  肝炎的新家族——戊型肝炎  警惕庚型肝炎  肝炎的癥狀有哪些  男子女性化有原因  肝炎病人為什么胃口不佳  肝炎病人為什么易失眠  皮膚上的肝病信號  肝炎與肝痛  預(yù)防乙型肝炎應(yīng)從懷孕開始  乙肝病毒可經(jīng)父親垂直傳播  食具用品會造成乙肝傳播嗎化驗·釋疑  為什么要空腹抽血驗肝功能  單項轉(zhuǎn)氨酶增高是患了肝炎嗎  肝功能檢查的意義  肝纖維化的檢驗意義  微量末梢血能查出HBsAg  無癥狀乙肝病毒攜帶者“健康”嗎  HAA與HBSAg  乙肝抗原與抗體釋疑  追求單純HBsAg陽轉(zhuǎn)陰無必要  e抗原與e抗體的對話  HBV-DNA PCR定量——肝炎病毒復(fù)制的標(biāo)志  乙肝二對半模式  轉(zhuǎn)氨酶反復(fù)升高說明什么  ……肝炎病人的休息與婚育肝炎飲食與食療肝炎食療學(xué)問防治預(yù)后附錄

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：眾所周知，1988年上海等地甲型肝炎流行，據(jù)說主要原因是大多數(shù)患者都吃過毛蚶所引起。其實毛蚶本身并不會傳染肝炎，主要是甲型肝炎病毒隨患者糞便排出后污染了毛蚶（還有其他貝類海產(chǎn)品）的生活環(huán)境，使毛蚶等海產(chǎn)品帶上肝炎病毒，成為肝炎的傳播媒介。毛蚶、貝類海產(chǎn)品在傳播甲型肝炎上的特殊作用早已在瑞典、美國、加拿大、墨西哥和澳大利亞等國陸續(xù)有過先例。1977年冬至1978年春我國寧波市所發(fā)生的甲型肝炎流行，也是由于當(dāng)?shù)鼐用癯粤诵∷a(chǎn)品（把泥蚶洗凈后，用開水沖泡片刻即吃）所引起。因吃貝殼類海產(chǎn)品引起的甲型肝炎罹患率高達70％。毛蚶、貝殼類海產(chǎn)品在傳播甲型肝炎方面起作用主要有幾個原因。首先，由于毛蚶、貝殼類海產(chǎn)品棲息于稍有淡水流入的內(nèi)海灣或淺海泥沙中，這些水域較易被帶肝病毒的糞便污染，毛蚶等水產(chǎn)品常常因此亦受到污染。其次，貝殼類動物除能機械地攜帶病毒外，還能將病毒在其體內(nèi)濃縮，使貝殼類肉中的病毒數(shù)量高于周圍海水中的病毒數(shù)量100，因而在遠離污染源4公里處所捕獲的貝殼類海產(chǎn)品仍然可以分出病毒，因此其傳播疾病的能力比預(yù)料的更強。

編輯推薦

《肝炎與食療(第2次修訂)》由廣東省出版集團，廣東人民出版社出版。

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