出版時間:2002-6 出版社:人民衛(wèi)生出版社 作者:周文泉 頁數(shù):830
內(nèi)容概要
本書分上、中、下三篇。上篇為總論,概括介紹藥膳的基本理論。中篇以西醫(yī)各系統(tǒng)疾病名為條目,結(jié)合中醫(yī)藥理論和藥膳理論,分述各科常見疾病的病因病機(jī)、診斷、飲食宜忌、辯證施膳和藥膳方分類精選等,重點(diǎn)介紹辯證施用的各藥膳方的配方、制作方法、方義分析、功
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