物流商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)

內(nèi)容概要

物流商品養(yǎng)護(hù)即防止物流過程中商品質(zhì)量下降的科學(xué)保管方法、管理措施和技術(shù)。本書為人民交通出版社《物流商品養(yǎng)護(hù)技術(shù)》(2001年)的修訂本。修訂后更新、補充了部分內(nèi)容，充實了養(yǎng)護(hù)技術(shù)應(yīng)用實例。內(nèi)容包括物流商品質(zhì)量變化及其影響因素、倉庫的溫濕度管理、商品的防霉防蟲、食品儲存技術(shù)、果蔬產(chǎn)品的保鮮、金屬制品的防銹、高分子商品的防老化、危險化學(xué)品安全儲運、鼠害蟻害的防治、倉庫消防安全管理以及常見商品的儲存特性及保管方法等。修訂中還對體例進(jìn)行了調(diào)整，使之更適宜教學(xué)的需要，如增加了學(xué)習(xí)目標(biāo)、知識拓展等內(nèi)容。    本教材突出應(yīng)用性和實踐性，可作為應(yīng)用型高等院校、高職高專類院校的物流管理等相關(guān)專業(yè)的教材，也可作為物流企業(yè)的管理、技術(shù)人員的參考用書。

書籍目錄

緒論第一章 物流商品的質(zhì)量變化  第一節(jié) 商品質(zhì)量變化的類型  第二節(jié) 影響商品質(zhì)量變化的因素  第三節(jié) 普通商品儲存的基本要求第二章 倉庫溫濕度管理  第一節(jié) 空氣溫濕度的基本知識  第二節(jié) 空氣溫、濕度的變化對商品質(zhì)量的影響  第三節(jié) 倉庫溫、濕度的控制與調(diào)節(jié)   第四節(jié) 冷藏庫的溫濕度管理  第五節(jié) 養(yǎng)護(hù)技術(shù)實例2—1 飼料儲藏技術(shù)  第六節(jié) 養(yǎng)護(hù)技術(shù)實例2-2水泥的運輸與養(yǎng)護(hù)第三章 商品霉腐及其防治  第一節(jié) 霉腐微生物及其特點  第二節(jié) 商品霉腐的過程和影響因素  第三節(jié) 常見的易霉腐商品  第四節(jié) 商品霉腐的防治  第五節(jié) 養(yǎng)護(hù)技術(shù)實例3—1 中藥存儲技術(shù)第四章 倉庫害蟲及其防治  第一節(jié) 倉庫害蟲的生活習(xí)性及特點  第二節(jié) 倉庫害蟲的防治方法  第三節(jié) 養(yǎng)護(hù)技術(shù)實例4—1儲糧防蟲技術(shù)第五章 食品儲存技術(shù)  第一節(jié) 食品儲存中的質(zhì)量變化  第二節(jié) 食品的儲存方法  第三節(jié) 養(yǎng)護(hù)技術(shù)實例5—1糧油的儲藏技術(shù)  第四節(jié) 養(yǎng)護(hù)技術(shù)實例5_2肉的儲藏與保鮮技術(shù)  第五節(jié) 養(yǎng)護(hù)技術(shù)實例5—3禽蛋儲藏  第六節(jié) 養(yǎng)護(hù)技術(shù)實例54水產(chǎn)品低溫保鮮技術(shù)第六章 果蔬產(chǎn)品的保鮮  第一節(jié) 果蔬的成熟與衰老  第二節(jié) 采收及商品化處理  第三節(jié) 果蔬產(chǎn)品的運輸  第四節(jié) 果蔬產(chǎn)品的儲藏  第五節(jié) 養(yǎng)護(hù)技術(shù)實例6—1十種常見果蔬產(chǎn)品的保鮮技術(shù)第七章 金屬商品的銹蝕及防銹  第一節(jié) 金屬在大氣中的銹蝕  第二節(jié) 金屬銹蝕的防治  第三節(jié) 養(yǎng)護(hù)技術(shù)實例7—1機械產(chǎn)品的防銹工藝及防銹包裝第八章 高分子商品的老化與防老化  第一節(jié) 高分子商品老化的內(nèi)因  第二節(jié) 高分子商品老化的外因  第三節(jié) 高分子商品的防老化  第四節(jié) 養(yǎng)護(hù)技術(shù)實例8—1 聚氯乙烯的防老化  第五節(jié) 養(yǎng)護(hù)技術(shù)實例8-2橡膠制品的防老化第九章 危險化學(xué)品的安全儲運  第一節(jié) 危險化學(xué)品的分類  第二節(jié) 危險化學(xué)品的安全儲存  第三節(jié) 危險化學(xué)品安全運輸  第四節(jié) 養(yǎng)護(hù)技術(shù)實例9一l油品的安全儲存  第五節(jié) 養(yǎng)護(hù)技術(shù)實例9-2爆破材料的保管第十章 倉庫鼠害、蟻害的防治  第一節(jié) 倉庫鼠害及其防治  第二節(jié) 倉庫白蟻及其防治  第三節(jié) 養(yǎng)護(hù)技術(shù)實例10-1廣州市鼠害防治技術(shù)指引第十一章 倉庫消防安全管理  第一節(jié) 倉庫的保衛(wèi)和警衛(wèi)工作  第二節(jié) 倉庫防火安全管理  第三節(jié) 滅火方法與消防器材第十二章 常見商品的存儲特性及保管方法參考文獻(xiàn)

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