水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)

內(nèi)容概要

　　食用菌作為人類的植物性營養(yǎng)的頂峰、超級的保健食品在世界各地蓬勃發(fā)展，短短十幾年的時間已在我國發(fā)展成為一門產(chǎn)業(yè)，特別是進(jìn)入21世紀(jì)后，人們追求“綠色消費，返樸歸真，回歸自然”的消費時尚，因而來源于大自然的食用菌，引起了各界消費者的關(guān)注和青睞。新形勢為食用菌業(yè)的發(fā)展注入了無限生機，國家科委已把食用菌綜合開發(fā)列為“星火計劃”，其發(fā)展前景非常廣闊?！　∈秤镁a(chǎn)是一種技術(shù)比較成熟、原料豐富、投資少、生產(chǎn)周期短、見效快、經(jīng)濟效益明顯、適宜推廣的農(nóng)業(yè)項目。食用菌具有“天然、營養(yǎng)、保健"等多項優(yōu)勢，符合人們食物結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要；食用菌是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，和糧食作物相比，可以較好地抵御入世的沖擊。隨著社會發(fā)展和人們生活水平的提高，食用菌消費量正在逐年增加。有資料顯示，西歐、北美地區(qū)的食用菌消費量占世界總量的87％，這說明，越是發(fā)達(dá)地區(qū)，食用菌消費量越大，在世界范圍內(nèi)，食用菌產(chǎn)品具有廣闊的市場潛力。因此，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，是我國調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的積極舉措，對促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，具有十分積極的意義。

書籍目錄

序前言第一部分 淡水養(yǎng)殖　第一章 泥鰍人工養(yǎng)殖技術(shù) 　　一、生物學(xué)特性 　　二、苗種的采捕和繁殖 　　三、育種養(yǎng)成 　　四、病害防治 　　五、捕撈和運輸　第二章 黃顙魚的養(yǎng)殖技術(shù) 　　一、生物學(xué)特性 　　二、黃顙魚養(yǎng)殖技術(shù) 　　三、黃顙魚套養(yǎng)模式 　　四、常見魚病防治　第三章 稻田養(yǎng)蟹 　　一、稻田的選擇和施工 　　二、苗種的購人和暫養(yǎng) 　　三、投餌和日常管理 　　四、捕撈和越冬 　　五、病害防治 　　六、稻田養(yǎng)扣蟹性早熟的原因及對策 　　七、稻田養(yǎng)成蟹　第四章 彭澤鯽養(yǎng)殖技術(shù) 　　一、生物學(xué)特性 　　二、繁殖技術(shù)及苗種培育 　　三、彭澤鯽苗種培育技術(shù) 　　四、成魚養(yǎng)殖技術(shù) 　　五、魚病及其防治　第五章 美國大口胭脂魚養(yǎng)殖技術(shù) 　　一、生物學(xué)特性 　　二、人工繁殖 　　三、苗種培育 　　四、成魚養(yǎng)殖第二部分 海水養(yǎng)殖　第六章 南美白對蝦養(yǎng)殖技術(shù) 　　一、南美白對蝦的生物學(xué)簡介 　　二、南美白對蝦的人工繁殖 　　三、南美白對蝦養(yǎng)殖技術(shù)　第七章 南美白對蝦淡水養(yǎng)殖技術(shù) 　　一、池塘結(jié)構(gòu)與選擇 　　二、清塘、消毒及對鹽 　　三、喂養(yǎng)管理 　　四、應(yīng)激因素控制 　　五、病害防治　第八章 日本對蝦的養(yǎng)殖技術(shù) 　　一、日本對蝦的生物學(xué)簡介 　　二、日本對蝦的人工繁殖　　三、日本對蝦養(yǎng)殖技術(shù)　第九章 三疣梭子蟹育苗及養(yǎng)殖技術(shù) 　　一、生態(tài)習(xí)性 　　二、育苗技術(shù) 　　三、養(yǎng)殖技術(shù)　第十章 海蜇的人工育苗及養(yǎng)殖技術(shù) 　　一、海蜇的物理學(xué) 　　二、海蜇的人工育苗　第十一章 大菱鲆的人工養(yǎng)殖技術(shù) 　　一、生物學(xué)特征 　　二、生態(tài)習(xí)性 　　三、成魚養(yǎng)殖模式與技術(shù) 　　四、病害防治　第十二章 牙鲆人工育苗及工廠化養(yǎng)殖技術(shù) 　　一、牙鲆苗種繁育技術(shù) 　　二、牙鲆工廠化養(yǎng)殖技術(shù)　第十三章 河豚的人工養(yǎng)殖技術(shù) 　　一、分類與分布 　　二、形態(tài)與習(xí)性 　　三、養(yǎng)殖技術(shù) 　　四、餌料種類和投喂方法 　　五、疾病與防治

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