農(nóng)業(yè)化學(xué)

內(nèi)容概要

《農(nóng)業(yè)化學(xué)(總論)(土化專業(yè)用)(第2版)》第一版是在1980年初出書，定稿則在1978年底。當(dāng)時(shí)“文化大革命”結(jié)束不久，各院校工作停頓已十多年。編寫教材時(shí)注重材料的收集，使新書趕上時(shí)代的現(xiàn)狀，至于篇幅長(zhǎng)短則未予重視，結(jié)果寫成達(dá)50多萬(wàn)字的教材。出書以來各校試用幾年，取得經(jīng)驗(yàn)，這次再作修改，出第二版。
1982年2月，邀請(qǐng)各院校土壤農(nóng)化專業(yè)的農(nóng)業(yè)化學(xué)教師來北京農(nóng)業(yè)大學(xué)開會(huì)座談。交流教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和對(duì)本教材的意見，修改了農(nóng)業(yè)化學(xué)的教學(xué)大綱，對(duì)書中的章節(jié)也作了一些改動(dòng)。在有機(jī)肥料前面加了一章有機(jī)肥料及其培肥改土效果，原書第十章人糞尿撤消，部分內(nèi)容并入糞尿肥和廄肥這一章中，原書第十六章菌肥撤消，部分內(nèi)容并入綠肥章中，原書第十三章泥炭與腐植酸類肥料，第十四章餅肥與土雜肥及第十七章“三廢”的農(nóng)業(yè)利用與環(huán)境保護(hù)并作一章雜肥。其他各章也都有些改動(dòng)。

書籍目錄

第二版前言第一版前言緒論第一節(jié) 農(nóng)業(yè)化學(xué)與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化第二節(jié) 農(nóng)業(yè)化學(xué)發(fā)展史一、中國(guó)封建社會(huì)時(shí)期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施肥實(shí)踐和理論的進(jìn)展二、植物營(yíng)養(yǎng)理論的發(fā)展與化肥的創(chuàng)制三、20世紀(jì)中國(guó)在植物營(yíng)養(yǎng)與施肥方面的成就第三節(jié) 農(nóng)業(yè)化學(xué)的內(nèi)容及其研究方法第一章 植物營(yíng)養(yǎng)第一節(jié) 植物生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)元素一、植物體的元素成分及其來源二、植物所必需的營(yíng)養(yǎng)元素及其確定標(biāo)準(zhǔn)三、植物體內(nèi)必需的營(yíng)養(yǎng)元素的含量四、植物必需的營(yíng)養(yǎng)元素的一般功能五、營(yíng)養(yǎng)元素之間的相互關(guān)系第二節(jié) 植物的根部營(yíng)養(yǎng)一、植物根系吸收礦質(zhì)養(yǎng)分的特點(diǎn)二、植物根系吸收養(yǎng)分的部位三、根的內(nèi)部構(gòu)造對(duì)吸收養(yǎng)分的意義四、細(xì)胞膜的透性對(duì)養(yǎng)分進(jìn)入根內(nèi)的影響五、植物根系對(duì)礦質(zhì)養(yǎng)分的吸收六、影響根系吸收養(yǎng)分的外界環(huán)境條件及其調(diào)節(jié)七、根部吸收的養(yǎng)分在植物體內(nèi)的運(yùn)輸?shù)谌?jié) 植物的葉部營(yíng)養(yǎng)一、葉部對(duì)養(yǎng)分的吸收二、葉部營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)三、影響葉部吸收養(yǎng)分的因素第四節(jié) 作物的階段營(yíng)養(yǎng)一、作物不同生育階段的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)二、作物的種子營(yíng)養(yǎng)三、作物營(yíng)養(yǎng)臨界期及作物營(yíng)養(yǎng)最大效率期參考文獻(xiàn)第二章 作物的土壤營(yíng)養(yǎng)第一節(jié) 植物根的生長(zhǎng)一、影響根生長(zhǎng)的土壤條件二、土壤中作物根系的形成和分布三、根際在作物營(yíng)養(yǎng)上的意義第二節(jié) 土壤是作物養(yǎng)分的來源一、土壤中養(yǎng)分的含量二、土壤中有效養(yǎng)分的形成三、土壤中有效養(yǎng)分的遷移四、土壤中有效養(yǎng)分的損耗第三節(jié) 肥料在土壤中的變化一、有機(jī)肥料施用中的土肥混合和土肥相融二、化學(xué)肥料作種肥時(shí)的燒根問題三、化學(xué)肥料作基肥時(shí)的養(yǎng)分固定問題四、揮發(fā)性化肥的有效施用第四節(jié) 土壤中養(yǎng)分的平衡第三章 氮肥第一節(jié) 作物的氮營(yíng)養(yǎng)一、作物體內(nèi)氮的含量和分布二、氮的生理功能三、氮的吸收與利用四、作物不同生育時(shí)期氮供應(yīng)過多與不足的形態(tài)表現(xiàn)第二節(jié) 土壤中氮的含量與轉(zhuǎn)化一、土壤中氮素的來源與含量二、土壤中氮的形態(tài)和轉(zhuǎn)化三、土壤供氮能力第三節(jié) 氮肥的制造原理一、合成氨原理簡(jiǎn)述二、硝酸制造原理簡(jiǎn)述三、氮肥制造簡(jiǎn)述第四節(jié) 氮肥的種類、性質(zhì)與施用一、銨態(tài)氮肥二、硝態(tài)及硝——銨態(tài)氮肥三、酰胺態(tài)氮肥——尿素四、氰氨態(tài)氮肥——石灰氮五、長(zhǎng)效氮肥第五節(jié) 提高氮肥肥效的途徑一、氮肥的利用率及其損失途徑二、提高氮肥肥效的途徑參考文獻(xiàn)第四章 磷肥第一節(jié) 作物的磷營(yíng)養(yǎng)一、作物體內(nèi)磷的含量和分布二、磷對(duì)作物生長(zhǎng)發(fā)育的生理功能三、作物對(duì)磷的吸收和利用四、作物在不同生育時(shí)期對(duì)缺磷或磷過多的形態(tài)反應(yīng)第二節(jié) 土壤中磷的含量與轉(zhuǎn)化一、土壤中磷的來源與含量二、土壤中磷的形態(tài)和轉(zhuǎn)化三、土壤供磷能力……第五章 鉀肥第六章 微量元素肥料第七章 符合肥料第八章 石灰、石膏及硫磺第九章 肥料的運(yùn)輸及儲(chǔ)存第十章 有機(jī)肥料及其培肥改土效果第十一章 糞尿肥和廄肥第十二章 堆肥和漚肥第十三章 綠肥第十四章 雜肥附錄

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：插圖：在20世紀(jì)初期，西歐學(xué)術(shù)思想傳到中國(guó)，才開始設(shè)立農(nóng)業(yè)學(xué)校和農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)，也做了些零星試驗(yàn)，在地力檢定方面前中央農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)所曾在14個(gè)省布置了150個(gè)肥料三要素試驗(yàn)，土壤研究所也分析過中國(guó)主要土類的有機(jī)質(zhì)含量和有效磷與有效鉀含量。這些田間試驗(yàn)和土壤分析雖然不在同一時(shí)期，試驗(yàn)地點(diǎn)，采土樣的地點(diǎn)也不在一起，但是他們的結(jié)果卻很一致。兩項(xiàng)結(jié)果都表明，中國(guó)土壤普遍缺氮，磷素次之，鉀的含量除個(gè)別地區(qū)外，一般比較豐富。在植物營(yíng)養(yǎng)方面羅宗洛教授曾對(duì)作物氮素營(yíng)養(yǎng)中硝態(tài)氮和銨態(tài)氮的作用進(jìn)行過詳細(xì)研究，對(duì)微量元素的營(yíng)養(yǎng)作用也做了不少工作。此外，各省的科研單位在綠肥作物的調(diào)查和引種工作中也積累了一些有益的資料。不過在新中國(guó)成立以前，這類工作得不到重視，更談不上應(yīng)用于生產(chǎn)了。1949年以后，在黨的正確領(lǐng)導(dǎo)下，農(nóng)業(yè)化學(xué)工作有了很大的進(jìn)展，1952年在農(nóng)業(yè)教育上進(jìn)行了院系調(diào)整，集中當(dāng)時(shí)的人力、財(cái)力辦了幾個(gè)大區(qū)的農(nóng)業(yè)院校，設(shè)立了幾個(gè)土壤農(nóng)業(yè)化學(xué)系或?qū)I(yè)，現(xiàn)在全國(guó)已發(fā)展到20多個(gè)土壤農(nóng)業(yè)化學(xué)系或?qū)I(yè)，為國(guó)家培養(yǎng)了許多專業(yè)人才。1957年，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所在各省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所地力測(cè)定的基礎(chǔ)上開展了全國(guó)肥料試驗(yàn)網(wǎng)工作，在全國(guó)不同土壤區(qū)域布置了150多個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)。對(duì)各地的需肥情況和地力演變有了進(jìn)一步的了解。1974年，在全國(guó)各地建立了地、縣、社、隊(duì)四級(jí)科技網(wǎng)，并展開全國(guó)性的土壤診斷和植物營(yíng)養(yǎng)診斷工作，對(duì)于改良土壤指導(dǎo)施肥起到一定的作用。在1958年公社化以后在全國(guó)展開了土壤普查群眾運(yùn)動(dòng)，探明了農(nóng)田土地的農(nóng)業(yè)化學(xué)性質(zhì)，總結(jié)了農(nóng)民用地、養(yǎng)地的經(jīng)驗(yàn)。1979年開始，農(nóng)業(yè)部土地利用局主持了第二次土壤普查，先培訓(xùn)了人員，然后在每個(gè)專區(qū)一縣一縣地進(jìn)行調(diào)查，劃分了土種和土類，并在土種基礎(chǔ)上取樣分析，制成土壤圖，在土壤普查基礎(chǔ)上作了農(nóng)業(yè)區(qū)劃，為合理施肥提出依據(jù)。80年代，在全國(guó)建立了9個(gè)農(nóng)業(yè)測(cè)試中心，配備了最新設(shè)備，如能充分利用，對(duì)各地農(nóng)田的農(nóng)化圖制作，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的幫助將是很大的。在化肥生產(chǎn)方面，1949年前中國(guó)自產(chǎn)的化肥只有硫銨一種，而且數(shù)量很少，化肥廠也只有南京的永利一家。1949年后擴(kuò)大了永利廠的規(guī)模，增加產(chǎn)量，又在長(zhǎng)春和大連新建了化肥廠，這時(shí)在氮肥品種上已能生產(chǎn)硫銨和硝銨。60年代初又發(fā)展了許多縣級(jí)的小化肥廠，生產(chǎn)氨水和碳酸氫銨。70年代又引進(jìn)了13套尿素合成的設(shè)備，設(shè)廠生產(chǎn)尿素?，F(xiàn)在各種氮肥基本上可以自給。在磷肥方面以前中國(guó)不能生產(chǎn)磷肥，新中國(guó)成立初期曾進(jìn)口一些磷礦粉，也設(shè)立了幾個(gè)廠生產(chǎn)普通過磷鈣。在50年代末還生產(chǎn)了鈣鎂磷肥。鉀肥方面在50年代曾用礬石制造過硫酸鉀銨，但生產(chǎn)數(shù)量不多，近年來正在開發(fā)青?；舨歼d鹽湖，制取氯化鉀。磷、鉀肥目前我國(guó)還不能自給。

編輯推薦

《農(nóng)業(yè)化學(xué)(總論)(土化專業(yè)用)(第2版)》由全國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)審定。

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