食用菌栽培學(xué)

內(nèi)容概要

《食用菌栽培學(xué)(蔬菜專業(yè)用)》是農(nóng)業(yè)部全國高等農(nóng)業(yè)院校教材指導(dǎo)委員會審定的“八五”高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材中的指令性教材之一，受園藝學(xué)科組、蔬菜專業(yè)組指導(dǎo)。這本教材的編審工作，自始至終是根據(jù)農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的《高等學(xué)校農(nóng)科教材編審出版暫行規(guī)定》的指導(dǎo)思想進(jìn)行的。按照該項規(guī)定第二條“教材編寫的基本要求”，本教材屬于高等農(nóng)業(yè)院校中園藝、植保、土化、森林及農(nóng)經(jīng)等專業(yè)基本教材。教材內(nèi)容分為二十章，前八章為基礎(chǔ)知識，約占總篇幅（共26萬字）的40％；后十二章按不同蘑菇種類分章編寫，約占總篇幅的60％。此外，還附有三個典范的實驗指導(dǎo)書，供不同專業(yè)參考和選用。

圖書封面

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