東京．築地 五つ星の味、極上の逸品

內(nèi)容概要

「築地王」が舌と足で集めた極上の味、珠玉の逸品を厳選!
テレビ?xùn)|京の人気番組「TVチャンピオン」の築地王が満を持して放つ、
東京?築地市場の「食べる」「買う」「お取り寄せ」の三拍子が揃った
[永久保存決定版]!

作者簡介

1965年東京都生まれ。テレビ?xùn)|京の人気番組「TVチャンピオン」の築地王選手権で、見事、優(yōu)勝。以來、「築地王」として築地特集のブレーンを數(shù)多く務(wù)めるなど、自他共に認(rèn)める築地歩きの第一人者。著書に『築地で食べる』(光文社新書)、『築地王の○旨グルメ帳』(アスコム)がある。
今も、2日とあけず築地市場に通い、最新情報の収集に余念がない。その足は市場周辺エリアにもおよび、築地界隈の飲食店を食べつくす。それら自らの舌と足で集めた情報は、自らが主宰するウェブサイト「築地市場を食べつくせ」で紹介。一般客の目線で発信する“本當(dāng)にうまい店”情報で、多くのアクセスを集める。
現(xiàn)在、大手広告代理店勤務(wù)。食品?飲料メーカーの新商品開発?コミュニケーション戦略の立案などを擔(dān)當(dāng)。ヒット商品開発の“縁の下の力持ち”として暗躍中。

圖書封面

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