尋味日本

內(nèi)容概要

緩慢的旅行，緩慢的閱讀，停下腳步仔細(xì)看看身旁的風(fēng)景吧！目前時興的樂活旅行中，旅人們追求的並非馬不停蹄的追逐景點(diǎn)的收集，而是換個地方生活，而最終概念就是在每個環(huán)節(jié)都能實現(xiàn)深入在地的慢遊，品嚐當(dāng)?shù)厥巢漠?dāng)然也是最重要的實踐方式。1994年時，英國的環(huán)保人士Tim Lang提出「食物哩程」的概念，為了達(dá)成環(huán)保理念，選用各種食材時便應(yīng)選擇考慮減少食物哩程，而這樣的概念在日本則稱於2001年由農(nóng)林水產(chǎn)省定調(diào)為「地產(chǎn)地消」，希望人們只選擇鄰近自己的各種食材，以減少食物運(yùn)送的距離。日本擁有四大列島，劃分成47個都道府

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

---