第一次學(xué)種菜

內(nèi)容概要

　　白蘿蔔原為地中海沿岸出產(chǎn)的根菜，但目前日本位居世界生產(chǎn)量跟消費(fèi)量的冠軍。從古時(shí)候開始就有眾多的品種，也是大家所熟悉的蔬菜?！　∫话阈韵怖錄龅臍夂?，不喜暑熱，不過各品種大多都適合一年內(nèi)的各個時(shí)節(jié)來栽種。跟蕪菁一樣，白蘿蔔也是「直根性」蔬菜，不適作移植。想順利栽種的話，八月末到九月上旬播種，十一月到十二月間可以收成，也很適合秋播。同時(shí)，白蘿蔔的根部會深入地底伸長，多翻作農(nóng)地是栽培上重要的一環(huán)?！　≡谄贩N方式，各種重量都有，從數(shù)公克的「20天白蘿蔔」〈請參考第144頁〉，到重量達(dá)20公克的櫻島白蘿蔔，從重量來區(qū)別就有好多品種，代表性品種有青首的獻(xiàn)夏37號。春天播種的有御新、御春、天寶等品種。除此之外，也有辛辣的品種，跟蘿蔔是綠色和紅色的中國蘿蔔。　　●整土（挑揀出石頭跟垃圾）　　播種的前兩週，施以用量比100 ~ 150g/m2的石灰於耕地上?！　〔シN的前一週，施以用量比2kg/m2的堆肥跟100g/m2的化成肥料在耕地上，然後挑揀出石頭跟垃圾，並深耕讓土壤變軟。　　植苗前，先整出寬度60公分，高度10公分的畝地，用草耙把土層表面弄平。本書特色　　近年來掀起一股城市農(nóng)夫的熱潮，紛紛捲起袖子下田去，許多人一開始就遇到瓶頸，像是蔬菜長得不佳、不知道播種的時(shí)節(jié)等等。　　本書從播種之前的前置作業(yè)開始，例如確認(rèn)土壤狀況、肥料的使用等，直到播種至收成的過程，都有最詳盡的介紹，即使是初學(xué)者也不用擔(dān)心會失敗。其中的播種、植苗、收成這三個時(shí)期，以圖表來呈現(xiàn)適合種植的氣候和月份，一眼就能明瞭。書中介紹了果菜類、葉菜類、香草類等八十種蔬菜的培育方法，每一種都有標(biāo)上難易度，讀者可以自行選擇合適的蔬菜來種植，讓你輕鬆變成種植達(dá)人！

作者簡介

　　作者簡介藤田智　　現(xiàn)任惠泉女學(xué)園大學(xué)人間社會學(xué)部教授。1959年出生於秋田縣湯澤市。因崇拜宮澤賢治而進(jìn)入巖手大學(xué)農(nóng)學(xué)部就讀，修畢後進(jìn)入惠泉女學(xué)園短期大學(xué)，曾擔(dān)任助手、專任講師、助教等，現(xiàn)為專任教授。擅長蔬菜園藝學(xué)，教學(xué)期間主要擔(dān)任生活園藝，教導(dǎo)學(xué)生有關(guān)種菜等相關(guān)課程。另一方面，也熱中指導(dǎo)家庭菜園的種菜技巧，其社會人講座也已舉辦近20年。　　擔(dān)任「NHK教育電視趣味園藝?野菜時(shí)間」的講師，以及「日本電視世界教學(xué)課程」的講師。在廣播方面，於「NHK廣播暑假兒童科學(xué)電話相談」節(jié)目中擔(dān)任植物相關(guān)問題的回答者。 

書籍目錄

種植蔬菜的基本知識認(rèn)識栽種的土壤製作適合栽種蔬菜的土壤肥料的種類跟挑選方法土壤跟肥料相關(guān)的問題栽培計(jì)畫主要蔬菜栽培時(shí)間表〈基準(zhǔn)：中間地＝關(guān)東?中部地區(qū)〉基本的播種方法挑選市面上優(yōu)良株苗的方法植苗的方法到收成為止前的基本栽培方法架立支柱的方法使用覆蓋物〈網(wǎng)〉的方法寒冷紗的覆蓋方法病蟲害的防制跟驅(qū)除方法必要的基本器具用塑膠盆栽種植蔬菜本書特徵跟閱讀方法田園栽培蔬菜的種類果菜類番茄〈小番茄〉小黃瓜茄子青椒〈紅辣椒〉秋葵辣椒冬瓜玉蜀黍南瓜美洲南瓜苦瓜白瓜絲瓜果物類草莓西瓜豆類莢豌豆扁豆毛豆蠶豆〈空豆〉落花生豆苗…… 

圖書封面

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