日本人氣店招牌吐司&三明治110款

內(nèi)容概要

本書介紹日本知名咖啡店共109款人氣輕食餐點(diǎn)，內(nèi)容從基本的麵包烘烤方式介紹起，詳細(xì)列出運(yùn)用吐司、
佛卡夏、長(zhǎng)棍麵包、貝果、英式馬芬、義大利拖鞋麵包、皮塔等多種變化料理，在餡料選擇上，除了基本的
奶油之外，同時(shí)列舉出紅豆餡、冰淇淋、黑咖哩、各式起司、火腿、豆腐、海苔、炸豬排、漢堡排、生鮭魚
等，是一本適合專業(yè)人士開店參考，或是想在家享用精緻餐點(diǎn)的一般讀者使用。

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